未成熟的青芒果被稱為情人果。集“色”、“香”、“味”和“營養”為一身的果中佳品，含有大量的營養元素。青芒果的吃法有很多，下面小編向大家推薦一種吃法，就是將青芒果醃著吃。
青芒果
第一步：把青芒果清洗乾淨，把皮削除，洗乾淨了再進行切開，把核去掉，切成片。注意，切片時也是有講究的，薄了會很軟影響口感，太厚的話醃製時又很難入味也會影響口感，厚度差不在半釐米左右就可以了。
第二步：第一步完成以後加入一小把的鹽，鹽的量根據青芒果的量來定，差不多就可以了，因為加鹽進行攪拌均勻，主要是要去除一些酸味，醃製時間差不多十分鐘左右。醃製好時，要把鹽水去掉。
第三步：加一點食用醋和適量糖精，溶解後再放入芒果中，進行攬拌均勻，均勻後再加入適量的白糖，加入後再進行攪拌均勻，以酸甜度適中為宜。
第四步：青芒果醃製要冷藏後口感才更佳，所以以上步驟工序都做好後，放入冰箱進行冷藏一到兩個小時，冷藏時再拿來出拌一次，即可食用。
特點：醃製過的青芒果，味道非常的可口。
功效：這種青芒果的做法可以讓人的食慾增加，胃口不好時食用可以開胃。但要注意不可過量食用。
以上介紹的這種青芒果的做法，而且做出來的味道也是非常可口的，在享受美味的同時還能夠吸收一定的營養，當然醃製的青芒果千萬不可以過量的食用，也不能放太長的時間。
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