像老阿姨學習炒菜技巧，看看今天她都說了啥新奇事？
今天老阿姨跟我說冬瓜照鏡子，因為頭一次聽說，感覺特別新奇，大家跟著一起來看看到底怎麼回事吧。
老阿姨準備開始炒菜啦~一起來看看吧！
先打一個湯
打個“唔子湯”
昨天喝的是冬瓜湯，老阿姨說不好吃
現在的冬瓜不是水西（地名）冬瓜
水西的冬瓜會照鏡子（照鏡子？頭一次聽說，真新鮮）
水西人種冬瓜，邊上會有池塘（哦，原來如此）
接著唔子加水
大火煮開
此時飯已經熟了
唔子湯起鍋前撒點蔥花更香
湯已上桌
開始炒鳳爪
最愛的鳳爪 哈哈
加入料汁 略煮一會 鳳爪即將出鍋
可愛的鳳爪哦
空心菜梗也是一大下飯菜，阿姨說不要放醬油，放醬油不好看
出鍋前放點白醋會更脆
出鍋啦~
此時兩個顏色漂亮，讓人食慾大增的菜上桌啦~
接下來炒空心菜葉子了（葉子炒著也很好吃呢，不能浪費了）
青菜要大火爆炒
青菜特別容易熟，上桌啦~~
此時飯也熟了，時間剛剛好
三菜一湯，營養（葷素）搭配，好極了，開飯~
大家有沒有聽說過“冬瓜照鏡子這種說法呢？”
原來說的是冬瓜種在池塘邊，懸掛在說面上出現了倒影，這就是所謂的冬瓜照鏡子！哈哈~
聽說過的朋友一起在下方評論交流下吧！
分享到:
閱讀更多 鐵鍋燉妹子 的文章
