打著中國正宗味道的火鍋近年來如雨後春筍般林立，尤其在吉隆坡雙威偉樂城最為顯見，至今設有逾10間中國特色火鍋，每逢傍晚多間店外都會湧現大批的排隊人潮，魅力驚人！提起中國特色火鍋，火鍋愛好者第一印象總會聯想到jl吉隆坡雙威偉樂城（Sunway Velocity）或舊古仔，其中雙威偉樂城近年來的中國特色火鍋店越開越多，同一個樓層可見六七間。據觀察， 雙威偉樂城目前設有的中國特色火鍋眾多，包括小龍行江湖（小龍坎）、蜀國印象、老四川、趙家院子佬火鍋、六扇門潮汕牛肉火鍋、兩三事小郡肝串串火鍋店、爐鼎記及錦繡龍門等。除了雙威偉樂城，吉隆坡舊古仔商業區也見中國特色火鍋店林立，如老四川、重慶香辣鍋、大重慶火鍋及蜀三國老火鍋等。大部分火鍋店業者都樂見如此的趨勢，與其將之視為競爭的壓力，更認為它可以變成一種特色，吸引更多消費者人潮。
據知，如今中國特色火鍋深受歡迎，多間火鍋店每逢晚上時段都會爆滿，店外更湧現大批排隊人潮，一些店家曾經迎來最高峰的排隊人潮高達60桌至百桌。儘管，到中國火鍋店用餐人均消費約要60令吉或以上，比一般本地火鍋來得貴，但仍無阻消費者前來用餐，即便需要排隊排1至3小時也在所不惜，其中原因不外乎是中國火鍋店有別於一般火鍋店的用餐體驗，從湯底、食材到用餐環境都讓人有不一樣的新鮮感。蜀國印象火鍋店廚師長何強接受訪問時指出，該店是最早期進駐雙威偉樂城的四川成都麻辣火鍋，自2017年11月開業至今，人潮未見減退，反而越來越多。“我相信是商場的購物選擇越來越豐富，加上餐飲店也越設越多，價錢趨向平民化，因此吸引了更多人潮到來。”“其中傍晚6時至12時是火鍋店人潮的高峰時段，尤其是週末及假日人潮更多。”
他認為，雖然如今火鍋店越開越多，但彼此之間都是良性競爭，只要火鍋適合口味，必定能吸引顧客回頭光顧。小龍行江湖老火鍋店收銀員覃雯靖也表示，該店如今每晚還是會湧現排隊人潮，其中傍晚7時至9時是高峰時段，週末和假日人潮固然更多，就如剛過的5月1日勞動節幾乎是全時段爆滿。“一開始營業時，其實只有一間店面，之後擴張成2間店面後，光顧人潮還是爆滿。”老四川火鍋店業者杜銀川也說，中國火鍋在大馬市場頗受歡迎，位於雙威偉樂城更是其第6家分店（包括一間風味小吃店）。“儘管火鍋店越設越多，但各有招牌特色，如本店所售的湯底、裝潢環境及鍋具器材，都儘量賦予食客最優質的用餐體驗。”
中國麻辣火鍋的崛起，也吸引非火鍋愛好者到場嚐鮮！18歲董姓學生表示，本身並非火鍋愛好者，但近年來中國麻辣火鍋似乎很火紅，所以也特地趁著假日到來嚐鮮。“品嚐後感覺很不錯，跟本地傳統火鍋的味道大不同，價錢也公道。”從深圳來馬工作4年的45歲趙先生也認為，近年來越來越多中國火鍋進駐大馬市場，也豐富了他們的用餐選擇。他指出，數年前在吉隆坡要尋找中國正宗風味的料理不易，多數在半山芭一帶，但去年開始卻越設越多，尤其是火鍋店。“所以現在除了半山芭，我也經常到雙威偉樂城覓食，火鍋是其中一個選擇，大約每個月會吃1至2次。”“我目前已經嘗試了老四川、小龍坎及蜀國印象，味道都不俗。”
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