想想以前每次想吃紅豆糕的時候都要在外面買，小小一塊都要差不多10塊錢，吃不過癮不說，還要擔心衛生問題。自從我學會自己做之後就再也沒在外面買過了。自制紅豆糯米糕準備起來也不麻煩，而且還比較省錢。
紅豆糯米糕吃著香甜軟糯不說，還很有飽腹感，非常適合當早餐或者下午茶哦！它還有美容養顏溫補的功效，經常吃一吃對身體也很有好處。而且對比外面那些不知道加了多少添加劑的零食、點心，當然是自制糕點吃著更放心。有人或許會問，紅豆糯米糕不就是個點心嗎？怎麼就對身體有好處了？當然是因為使用的食材具有這些功效啊。
先說說紅豆（赤小豆），富含膳食纖維能潤腸通便，還有降血壓、血脂，調解血糖、消除水腫、解毒排膿等作用。而糯米粉是完全由糯米磨製成粉的，而糯米又具有補充營養、緩解尿頻、補脾健胃、補中益氣的功效，二者都屬於溫補類的食材，經常吃一吃當然對身體有好處了。它做法不難，食材相對簡單，不妨花幾分鐘看下它的具體做法哦。
【準備食材】：紅豆150克、糯米粉300克、粘米粉150克、白砂糖20克、食用油適量、清水適量
【步驟1】：提前一晚用清水泡發紅豆，然後取鍋加入適量清水煮紅豆，煮至一捏就爛的狀態即可，撈出瀝水，加入20克白糖攪拌均勻備用。
【步驟3】：裝模，找一個模具，底部和四周都刷上一層薄薄的色拉油，沒有色拉油的可以用香味比較清淡的其它油代替，刷油的目的是為了方便脫模。然後放入揉好的糯米糰，按壓成型即可。
【步驟4】：燒一鍋開水，上汽後將模具放入，大火蒸制30分鐘即可出鍋。如果擔心紅豆糯米糕沒有蒸熟，就找一隻乾淨的筷子，插入糕內拔出，如果筷子上沒有粘連就是已經熟了。如果還有粘連就多蒸幾分鐘。
【小貼示】
1、糖的量可以根據自己的口味適量調整，多加或者少加都可以。
2、裝模放入糯米糰之前一定記得刷油，不用很多，薄薄一層就好。
3、如果覺得口味太簡單了，揉麵時可以倒入適量牛奶、椰奶調味。加入牛奶或椰汁口味會更香甜。乳製品過敏者不要添加牛奶、椰奶哦，謹防過敏。像我就會對牛奶過敏…
4、加入粘米粉的目的是為了讓糯米紅豆糕的口感更佳Q彈軟糯，不加也沒關係的。
5、如果想偷懶，步驟1可以用電飯鍋完成，洗淨紅豆放入適量清水（紅豆：清水按照1:3的比例算）裝入電飯煲，設置定時煮飯功能，到時間紅豆就自己煮好了，煮的時候不需要照看爐火。
以上就是和大家分享的一道補氣血的簡單小甜品。您注重食療養身嗎？平時有吃過這款糯米糕嗎？每天為大家更新美食，同時在這裡也期待您的留言和分享！
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