龍江好好
滷麵
說到滷麵就不得不提漳州和莆田，兩地的滷麵都非常著名。
漳州滷麵和莆田的滷麵屬於不同的類型，味道上也各有千秋。
最大的區別就是漳州滷麵的麵條是加了鹼的粗麵，吃起來十分的清爽彈牙，帶著一點澀味。
漳州的滷麵的精華就是蓋在面上面的滷料，加上五香卷、大腸、滷豆腐、滷蛋這些配料，再加點香菜和辣椒油，吃上一碗真是讓人大飽口福。
五香卷
五香卷是小編最愛的閩南美食，而最正宗最好吃的五香卷就在漳州。
小編最愛的廈門阿杰五香，就是正宗的漳州石碼五香。
用豬瘦肉、澱粉、洋蔥剁碎再加入各種調味料，用獨特的豆皮裹住放在油裡炸得酥酥脆脆。
咬一口，滿口都是噴香軟糯的肉餡，絕對是其他地方嘗不到的美味。
蚵仔煎
漳州的蚵仔煎和閩南其他地區的口感不一樣。
因為漳州的蚵仔煎是用米漿煎成的，而其他地方採用的是地瓜粉。
所以漳州的蚵仔煎比較酥脆，而廈門泉州的吃起來比較軟溼。
味道各有優勢，喜歡海蠣煎的，兩種都可以試試看。
生燙
生燙，顧名思義，就是把生的東西燙熟。
生燙味美清淡，僅要短短几分鐘就可以做出一份，既可以當早餐又可以當宵夜，深受漳州市民的喜愛。
做法其實相當簡單，就是把準備好的各種食材放進滾燙的高湯裡面煮熟，再加入一點簡單的配料就完成了。
不過做法簡單的料理才最考驗火候和功夫，如果燙過頭了，口味可是要大打折扣了。
貓仔粥
貓仔粥是最具有漳州沿海特色的小吃。
但是貓仔粥並不是用貓肉煮成的粥，而是用家禽肉和各種海鮮煮出來的粥。
貓仔粥不同於一般的粥，是用乾飯煮的，加入各種原料，現買現煮，幾分鐘就能做好。
豆花粉絲
豆花粉絲是漳州十分有名的一道小吃。
這道小吃真的是很神奇的存在，在豆花甜黨和鹹黨吵得不可開交的時候，漳州的豆花粉絲竟然是加了粉絲和滷味。
豆花的嫩滑，粉絲的勁道，再加上各種滷味，豐富的口感俘獲了每一個吃貨的心。
只要吃過，就一定會愛上。
村裡一隻大花貓
是這樣的，我們要看對方是什麼喜好，平時是什麼樣的性格的，比如一個開朗的人喜歡一些輕鬆明快的構圖，色彩上面應該以暖色調為主；那要是一個內向的，則是另外一個格調了，就是應該沉穩大氣點，在色彩上不做過多的追求應該在內容上多做功夫，要有內涵，引起共鳴，能讓她去思考，這樣來說是很好的。那麼，對於普通的人來說，她們其實是在乎早餐的內容，他們主要有不同的目的，比如上班族上學族那就要求快捷方便，還有就是一般的大爺大媽，他們要求有一定的性價比和口感。一定要根據所備選的地段做大量的調研，重點在於該地段的目標服務人群的需求，然後，在大量調研的基礎上進行一些心得的總結體會，以後是詢問相關專業人員或者有從業經驗者。當然，這是涉及到普適的概念了，是具有普遍意義的“神”操作，那麼我們的客戶也會相當的滿意，而且也不會盯著某些小的瑕疵之類的。真的，不能為了開餐館而開餐館，一定要有心，走心是最為關鍵的一環。那我們注意了這些之後，就會有很好的效果。同時，我們還要關心每個客戶獨特的性格關係，性格來說，大大咧咧和細緻的女孩子為人處世是大為不同的，我們一定要根據具體情況具體分析，在哲學的高度上進行“居高臨下”的思考，思考這些問題才是最好的最重要的關鍵事情，一分為二來說，有缺陷反而是另一種完美的狀態，反而最完美的情況是不能滿足的，試想啊，我們的女孩子心思是猜不透的，她們的海底針是不能妄加推測的。這樣，針對不同的目標客戶有差異化而個性化的早餐服務，那就是我們餐館的核心競爭力。
浮光躍金炎
漳州特色早餐也很多啦，而且大多都是色香味俱全哦。之前去旅遊的時候就發現好多啦，我一起分享一下啦，
1、豆花粉絲
入口即化，粉是透明的但是吃起來的口感是真的棒，主要還是搭配的湯也很濃，一般都是骨頭湯
2、貓仔粥
貓仔粥並不是用貓肉煮成的粥，而是閩南地區的一種既是粥又是菜的傳統粥品。貓仔粥發源於漳州詔安，以米飯，海鮮，家禽肉為原料。
3、手抓餅
手抓面可以說是鹼面的最原始，以鹼麵餅裹著豆乾和五香卷以及醃製蘿蔔酸，抓握食用而得名。
4、生湯
生燙，就是生食燙熟嘛，燙的料有很多，比如肉筋、鴨胗、鴨心、豬肝、豬心(主要是內臟類和肉類，菇類、青菜類)，同時可以配上面條，米粉，粉絲等
5、幹拌麵
6、滷麵
7、蚵仔煎
8、麻餈順
9、四果湯
10、雞仔胎
雞蛋內的胚胎已經發育，剝開蛋殼可以看到小雞的雛形，絨毛，甚至可以看到骨頭。要選用自然孵化的活雞仔胎，死胎的必須丟棄。
大婷生活日記
漳州有很多特色早餐，可以說是早起的動力。例如:①鍋邊糊:鍋邊糊是漳州人十分喜愛的一種早餐。早晨走在漳州的街上，鍋邊糊小店是隨處可見的。不需要太大的招牌和廣告，自有不少老客圍坐在桌邊。②豆花粉絲:也是漳州聞名遐邇的一道特色小吃。也是熱愛鹹豆花的朋友們的心頭好！！③:魚粥:在漳州已經有很長的歷史。從80年代開始到現在，漳州人對於魚粥已有了一份特殊感情。魚粥湯頭好、魚肉鮮美，清淡可口，容易吃飽~非常適合做早餐哦~
北方的暖陽銘洋
滷麵，豆花粉絲，鍋邊糊，拌麵扁食，包子饅頭油條豆漿，白粥，地瓜粥，鹹粥，
家裡有就吃
我們都知道早餐的重要性，不過，早餐吃什麼是讓不少人頭疼的問題，在漳州，早餐的種類非常豐富，像魚粥、鍋邊糊、豆花粉絲、滷麵、面煎粿等，都是漳州人愛吃的，不僅好吃還營養。
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魚粥
魚粥在漳州已經有很長的歷史。從80年代開始到現在，漳州人對於魚粥已有了一份特殊感情。魚粥湯頭好、魚肉鮮美，清淡可口，容易吃飽~非常適合做早餐哦~
鍋邊糊
鍋邊糊是漳州人十分喜愛的一種早餐。早晨走在漳州的街上，鍋邊糊小店是隨處可見的。不需要太大的招牌和廣告，自有不少老客圍坐在桌邊。米漿、油條、少許蝦米與香菇是這道小吃必不可少的原料。純白的濃米漿和著少許澱粉，使得鍋邊糊的口感柔嫩。
豆花粉絲
豆花粉絲也是漳州聞名遐邇的一道特色小吃。也是熱愛鹹豆花的朋友們的心頭好！豆花作為豆花粉絲中的精髓，色澤光鮮乳白，質地細滑綿柔，入口即化，令人回味。
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滷麵
滷麵已經漳州這座城市文化座標中不可磨滅的一部分，滷湯一定要用文火煮，而且要拿大勺不斷地攪拌，這樣湯和原料，尤其是諸多海鮮的鮮味才能均勻融合滲透。
面煎粿
面煎粿也叫滿煎粿。在漳州的早晨，面煎粿鋪前，你總能看到這樣的情景：煎鍋裡散發著熱氣，人們圍在案板前，看著噴香噴香的面煎粿放上案板，切成一塊一塊，個個表皮酥脆，內裡軟糯，香氣四溢。
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早晨走在漳州的街上，鍋邊糊小店是隨處可見的。不需要太大的招牌和廣告，自有不少老客圍坐在桌邊。②豆花粉絲:也是漳州聞名遐邇的一道特色小吃。也是熱愛鹹豆花的朋友們的心頭好！
