建盞的燒製為什麼需要1300度以上的高溫

大家都知道所有瓷器的燒製都需要高溫，陶器才是低溫。而建盞的燒製對於溫度的要求，更加嚴格有些窯口1200度就足夠，而建盞燒製需要1300度以上。

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建盞的燒製為什麼需要1300度以上的高溫?

建盞的高溫不是一味加溫就可以，要形成精美的結晶，溫度區間是很窄的，太高或太低都不能燒出好盞。溫度過高或冷卻過快，會導致結晶無法析出，形成純黑釉(也更加容易產生粘底、變形等問題)。

燒製兔毫、油滴、曜變等具有結晶的建盞，需要還原氣氛(由於供氧不足，令燃燒不充分，在燃燒產物中含有一氧化碳等還原性氣體，不含或者極少含氧分子的火焰，稱為還原氣氛)。若氣氛不當(比如密封沒做好，氧氣進入過多，或同一窯爐不同位置導致氣氛偏差)，即使溫度不變，也無法順利燒成美麗的結晶，很大幾率會形成其他雜色釉。

銀色斑紋比褐色系斑紋(包括黃褐色、黑褐色、灰褐色等)更加罕見也是因為氣氛的問題。還原氣氛很難控制，燒製褐色系斑紋，可以先還原後氧化，燒製銀色斑紋則需嚴格控制為還原焰。而且銀色斑紋的色彩、形態不穩定，生成之後極易消散，邊界也不容易如褐色系斑紋清晰，含藍光的銀色斑紋更是難以捕捉，這也是帶藍光的盞更珍貴的原因(細心的朋友會發現，燒成條件最為苛刻的曜變盞，輝彩都偏藍，部分學者以此為方向，推斷曜變盞可能的形成機理)。

油滴香爐盞【編號：52288】

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溫度的制約

建盞燒成溫度高且範圍窄，燒成溫度高易使建盞坯起泡、變形、釉下垂粘底，因為釉的粘度隨溫度升高而明顯降低。

建盞燒成溫度高，是釉面斑紋的需要。溫度過低，斑紋稀少，甚至無斑紋，所以建窯鼎盛時期許多黑釉盞是燒兔毫、油滴、曜變時溫度過低或還原過頭造成的，而不是刻意燒製的。

如果窯溫過高，斑紋析出太多，太密，釉的底色被遮蓋，也就成了褐色，釉的底色仍是黑色。各種釉色，來源很複雜，要根椐跡象具體分析。如褐色釉，當黑釉釉層薄，或建盞釉過燒，或還原不足，或坯中氧化鐵含量低，都可能出現。

一件斑紋流暢通達且外觀無缺餡的兔毫盞燒成溫度範圍很窄，窯溫稍低，碗上部有斑紋，下部沒有斑紋。窯溫稍高，釉就流下粘底。而燒油滴的條件更苛刻，因為油滴的斑點很容易流成條形。

對於曜變，至今還沒有公認的仿品問世。從現存的三件曜變傳世品看，碗外斑點極少，其原因是碗外器型呈凸狀，氣泡較早破滅，由於曜變在高溫燒成，由氣泡破滅形成的斑點很容易散開，在還原氣氛作用下，三價鐵迅速轉化為二價鐵，二價鐵是強熔劑，很快就熔入釉中，使斑紋消失。

從以上分析可證，建盞燒成過程中，火焰氣氛和溫度的變化對釉層的含鐵結晶，起著微妙、複雜、不可思議的作用，也極大增加了成品的不可控性。這個問題從古至今都無法妥善解決。

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