與現代工藝美術家創作仿建珍品流傳的同時，近些年來古玩市場也出現了一些仿建盞的產品，其藝術品味低劣，價格低廉，俗稱“水貨”。
其產地主要來源於福建的建陽、莆田民間的私營作坊。處於發財致富的慾望，一些不法分子把明見仿建盞“水貨”和工藝美術家作品進行酸化、浸土、塗墨、茶水泡等做舊處理，冒充宋代建盞出售，造成以假亂真的現象，使外行人難以辨別而受騙上當。
其實，只要掌握一些基本知識，還是能夠加以區別的。
從胎釉觀察
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建盞胎泥經過瓷礦水碓粉碎、淘洗等加工處理並配方形成，胎色灰黑，砂粒勻細而具粗糙感，口沿、底足露胎處表層有焙燒過程中被氧化的紅褐色，由於年代久遠，此種色調與胎骨形成相近似的深沉古樸的格調，猶如汗斑、汗漬似的附著器表，雖擦洗而不剝落，是仿建盞不可比擬的。
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仿建盞胎泥有的使用球磨機械加工，使胎骨顯得過於細膩；有的則因粗製濫造使胎骨含砂粒過多而顯得格外粗糙，口沿、底足露胎處雖然經過做舊處理，但肉眼觀察下的新痕跡不可能完全達到與建盞相同的古樸色調，仍然可以看出新燒的“火氣”。
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建盞的釉色黑潤而靜謐，仿建釉色強烈的浮光無論如何達不到建盞滋潤瑩亮的程度。
從成型工藝考察
建盞是在宋代陶車輪盤上手工拉坯成型的，並經過刀具旋坯修理，因此在器物的表面留下輪旋的痕跡，器物的口腹、腹足交接部位及圈足都可能留下旋坯的痕跡。
底足的足牆稍有外撇，足端略有傾斜，圈足邊緣的寬窄程度不可能完全雷同，而仿建盞由於使用電動機械快輪工藝或採用模型注漿工藝成型，器表一般比較圓滑平整，器物交接部位注漿痕跡明顯，底足足牆垂直或略內斂，足端呈水平而過於平整，至於有的也利用轆轤陶車手工拉坯成型的仿建盞，由於刻意追仿建盞造型，風格難免生硬呆板，尤其在器物交接部位顯得不夠自然率意。
看花紋
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建盞花紋多自然成型，花紋從釉層中透露至釉面，仿建作品由於燒成使用電爐。煤氣爐等先進工藝，花紋過於規整，細密狀況居多。民間也有利用龍窯的燒成仿建盞的，但火候火溫不易控制，因而難以達到逼真的建盞效果，仿建盞兔毫、鷓鴣斑、曜變等花紋，在放大鏡下觀察，多浮現於釉面，不如建盞凝重深沉，也是明顯的差異。
當然，具體問題具體分析。鑑定建盞，還是要掌握“多進行比較”的原則，全面細緻地觀察。
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有些人對建盞以及建盞歷史的不瞭解，常將“建盞炒作”掛在嘴邊。
筆者認為，“建盞不是炒作的，它有悠長且紮實的文化基底，是國家級非物質文化遺產，是中國傳統文化的瑰寶，承載著宋代先賢的審美意識與人文精神。”
一花一世界，一盞一宇宙。建盞非“
炒”而做，是高還原氣氛下，一次上釉，“燒”制的精品。建盞的美，經得住審美意識的推敲；建盞的價值，以歲月承載，耗得起時間的打磨。”作者：葉文程 林忠幹 原文篇幅過長，本文內容有刪減。
交流建盞知識與文化，加筆者V:18094150062，暗號“玩盞”
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