Hello，大家好，我是吃飽了就很踏實的三德子。今天教大家做一非常普遍的家常菜：蘿蔔炒肉絲。今天我們用到的是紅皮蘿蔔（不是胡蘿蔔哦），紅皮白肉，吃起來別有一番風味。食用紅皮蘿蔔還有抗癌、抗腫瘤、降血壓、助消化等功效，今天這道蘿蔔炒肉，非常簡單，非常下飯。
蘿蔔炒肉絲
食材：裡脊肉，大蔥，老薑，大蒜，紅皮蘿蔔
步驟：1、裡脊切成肉絲，切好的肉絲加適量鹽、少許胡椒粉、適量料酒、少許生抽醬油、少許水芡粉抓勻，醃製一會。
2、蘿蔔切成絲，加稍多一點的鹽，抓勻醃製一下去下蘿蔔的水分。大蔥斜刀切馬耳朵，老薑剁薑末，大蒜剁蒜末，蒜苗切段備用。
3、鍋燒至冒煙，加適量的油潤鍋，把油倒出去再次加油，油溫五成熱下肉絲、薑末、蒜末，肉絲滑至七成熟，把肉絲推至鍋的一邊下入蘿蔔絲先快速翻炒一下，下入大蔥，再加適量的鹽調味，下少許白糖、少許雞精、少許香醋，最後下入蒜苗快速翻炒幾下，出鍋裝盤。
注意事項：沒有紅皮蘿蔔也可以用白蘿蔔代替。
一道非常簡單下飯的蘿蔔炒肉絲就做好了，米飯準備好了嗎？喜歡這道菜的朋友記得給三德子點贊點關注，想吃的朋友不要忘了收藏轉發。大家還想吃什麼也可以在評論區留言告訴我，下期說不定就是你的菜。好了，吃飽了很踏實，我們下期再見。
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