無論我們走多遠，家鄉的味道總是牽著遊子回家的紐帶。提起東臺魚湯麵館的大肉包，不管是來東臺旅遊的遊客，還是返鄉探親的遊子，離開時總想帶幾個走。這些大肉包子甚至成為漂洋過海，饋贈給親朋好友的禮品。
東臺魚湯館的大肉包到底多大的魔力？今天，我們走進東臺魚湯麵館旗艦店，一探大肉包的美味真諦。
清晨，東臺魚湯麵館旗艦店在一片煙火氣中開始了忙碌的一天。“兩碗魚湯麵兩個肉包”、“一份乾絲，兩個肉包”、“一籠肉包打包帶走”……排隊點單的客人絡繹不絕，食客們也偏愛這裡的肉包，一碗香濃爽滑的魚湯麵配上一個熱氣騰騰的肉包，已經是很多東臺人的早餐標配。
大廳包廂座無虛席，廚房內更是一派熱火朝天。和麵、擀皮、包餡……井然有序，一氣呵成，師傅們的手好像有魔法，幾十秒一個皮薄餡足的包子就包好了。
做包子的師傅介紹，這裡的包子完全使用傳統工藝製作，使用老酵發麵，需經過和麵、擀麵、包餡、醒包子等多道工藝，純手工製作，這樣蒸出來的包子外皮柔軟有彈性，口感最佳。
說到肉包子為什麼這麼受歡迎？東臺魚湯麵館旗艦店店長丁忠元說：“東臺魚湯麵館旗艦店的肉包子除了使用傳統工藝製作，餡料也是一大特色。選用肥瘦均勻的前夾肉、五花肉，由店內大廚自己和餡，不添加任何半成品，肉餡緊實不散，吃起來鮮美無比。”
講究的麵皮，豐富的餡料再加上傳統的工藝，滿足了食客們挑剔的味蕾。近期，雖然隨著物價上漲，肉包價格略有上漲，但依然擋不住食客們的熱情，國慶期間人氣爆滿，甚至一“包”難求。
從溫哥華回鄉的老華僑對這裡的魚湯麵、蟹黃肉包讚不絕口，每次回國都要來嘗一嘗濃濃的東臺味道。
一個肉包子，填的是胃，更是東臺人的三餐生活。
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