如何去除羊肉膻味

一, 鲜笋

每500克羊肉加250克鲜笋,同时放入锅中加水炖,这样羊肉不仅除去膻味,而且更加鲜美。

如何去除羊肉膻味

图片源自网络

二, 鲜鱼

用鲜鱼与羊肉(每500克配100克鱼)同炖,这样肉和汤都非常鲜美。

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三, 山楂

将几个山楂,或者几片橘子皮,红枣,在除膻味的同时能让羊肉熟得更快。

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