很多正在減脂的人，每天早上起床的第一件事就是稱體重。稱完了以後，經常會產生這樣的疑問，為什麼昨晚上稱的和今天早上稱的不一樣？哪一個數字才是我的真實體重？
有的人，晚上的體重重於早上的體重。這是因為一天內吃了很多的食物，這些食物不僅轉化為身體脂肪，還導致一些糞便堆積在身體裡，所以體重會有所增加。
有的人，晚上的體重輕於早上的體重。這是因為白天攝入的食物不多，且經過一天的新陳代謝和排洩，身體裡的糞便以及水分被排出體外，所以出現晚上的體重輕於早上的體重的情況。
大多數人在早上起來時，體重較輕。其中的原因有：晚上的睡眠會消耗大量的水分和能量，再加上很多人會有睡前或者晨起排洩的習慣，所以體重會在一定範圍內減輕。
體重的變化除了受飲食、飲水、出汗、排洩等影響外，還有一些特殊情況也可能引起體重在短時間內發生小幅的波動。比如食物中毒、感染等引起的嘔吐、腹瀉會導致體重減輕，女性經期時激素水平的變化會導致體重增加。
早晚體重相差多少斤屬於正常情況呢？一般來說，早上和晚上的體重差是2 - 3公斤，屬於正常範圍。體重的差異主要是由於食物、水和體內熱量的影響。
所以，減重人士不用太多慮，不需要因為早晚數字的變化而焦慮或者喜悅，也不必要每天盯著體重秤。
每週稱一次體重就足夠了，每次測量時可以選擇同一時間，同一狀態（比如：早晨上完廁所以後）稱一次體重進行對比，這時的數據最能反應身體狀況。
還需要關注一個月內的體重變化趨勢，以適宜的速度將體重降至正常範圍內。一般1個月減2-4kg即可。
當然，也不要過度在意體重數。減重過程中，最應該要減掉的是脂肪。衡量自己是否減重成功的標準，是體脂率。
體脂率是指人體內脂肪重量在人體總體重中所佔的比例，又稱體脂百分數，它反映人體內脂肪含量的多少。
有很多體脂測量儀都可以測量體脂率、內脂等各項數據。在減肥前，獲得這些數據後，再進行科學地減重，並且合理地評估自己的減重進度和減重效果。
對於體重正常者而言，《中國居民膳食指南》建議成年男性每天攝入2250大卡，成年女性每天攝入1800大卡。減肥人士可以在這個基礎上減少300-500大卡的攝入，身體會調動脂肪來消耗，這才是健康的減脂。
建議每天攝入的卡路里一般不少於800大卡才比較妥當，否則人體會通過降低身體機能來彌補能量攝入不足的情況，通常會出現頭暈、乏力的情況。
控制卡路里攝入並適當鍛鍊是一種相當有效的減重方法。其原理相當簡單，當每日攝入的能量不足於提供身體的能量消耗，人體就會調用其內存儲的糖類和脂肪，當脂肪被分解併為身體提供能量時，減重過程就開始了。
一公斤脂肪相當於約7000大卡，由於脂肪與肌肉是同時消耗的，所以通常減一公斤脂肪需要消耗8000到9000大卡。
這樣算下來，如果每天控制300大卡，多久時間可以減掉8000-9000大卡，減掉一公斤的脂肪呢？算算你就知道了。
科學減脂的秘訣是管住嘴、邁開腿！70%靠飲食，合理控制卡路里攝入；30%靠運動，適當運動消耗身體熱量。在樹立健康飲食和規律運動的過程中，達成每日的小目標的同時，就離最終目標越來越近了。
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