帶您認識新會陳皮

追溯陳皮的歷史，自古江南各地均產柑橘，古人對橘皮的藥用價值早有認識，陳皮首次載入醫書是北宋期間。

南宋末年，元蒙入侵，漢士族被迫大量南遷，到廣東新會為終點站，適制陳皮的茶枝柑也由此被漢人引到新會這個適合生長、培育並優化的地方，逐漸種植、傳播開來。

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朝貢揚名

新會柑現有的記錄出自於元朝，而新會陳皮則是於明清兩朝時期逐漸流通傳播的。

陳皮有清心下火、健脾和胃的妙用。清朝時期，新會陳皮曾被作為御貢治癒了同治帝的肺熱症後，被清廷嘉獎，在北京聲名鵲起。後來，清末華人大量奔赴南洋、西洋，新會陳皮也因此而被帶到世界各地。

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地理保護

新會陳皮歷經七百多年培育，是去肉留皮的品種，其價值和功效高於其他地方產品，所以特稱新會陳皮，是國家地理標誌保護產品，以新會熊子塔可視範圍為源頭區域。

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天然日曬

新會陳皮由傳統日光攤曬工藝而製成。以“冬前好天氣，失水軟反皮。自然陳曬制，晾曬不遲疑”為內行；以“麻繩串灶尾燻，麻袋裝閣樓放”、“年年曬新皮，舊皮少伺理”等為存皮方法，古樸天然。

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傳世收藏

新會陳皮隨著年份增加，價格不斷攀升，古有“一兩陳皮一兩金、十年陳皮勝黃金”的說法，陳皮年份越老價格越高。

有資料顯示，新會陳皮從2009年起連續每年升幅過30%，2006年新皮的價格為60多元，現在已經漲到2000多元，且供不應求，被視作傳家之珍。

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作用溫和

新會陳皮具有清心降燥、潤養肺腑、健脾和胃、滋腎養陰、養肝養心的作用，起到調養身體機能作用。