中醫認為，肉桂有補火助陽、引火歸元、散寒止痛、溫通經脈的功效。可用於體寒引起的閉經、腹痛、怕冷，能夠溫經散寒、行血通經，通常和當歸、川芎、白芍同用。

由於肉桂有擴張血管的作用，能增強血流，加快血液循環，可以起到驅寒的作用。補血活血藥可以增強肉桂的行血通經的作用。現代藥理作用證明，肉桂可以擴張末梢血管、促進血液循環，能刺激腸胃功能，幫助腸胃排氣，避免腸胃痙攣，也有促進消化的作用。此外，肉桂還可以強化胰島素的分泌，並清除血中壞的膽固醇，有助於降血糖、降血脂。

肉桂蘋果酒

材料：蘋果三個，甜橙一個，肉桂、丁香、高良薑（生薑也可以）適量，有香草的可以準備點香草，3-5升水。

蘋果、甜橙洗淨切塊，和其他材料一起入鍋，大火煮開後小火煮至蘋果軟爛為止，一般要用一兩個小時，有的人喜歡食材完全化開的口感，甚至會煮6小時以上。出鍋前加入紅酒或白蘭地，大火煮開去除酒精。

蘋果煮熟更適合果膠等物質吸收，也適合胃動力不足和咀嚼不方便人群。加入肉桂等具有暖身作用，適合胃寒人群。

肉桂雖好，但有出血傾向者，體熱人群及孕婦慎用，不宜與赤石脂同用。

冬天從外面回到家，享用一杯溫暖的肉桂蘋果酒，整個人一下都會溫暖起來，快去為家人做一杯暖身的肉桂蘋果酒吧~