哈嘍，小寶貝們大家好，我是本次的小編很高興又和大家見面了，這次小編給大家帶來的美食是一道海鮮，它的名字叫做花甲，這道美食很多小孩子都是很喜歡的，因為這道美食在家裡面是不會經常吃到的，特別是生活在農村的孩子們就不會經常吃到這道美食，因為離海邊比較的遠所以花甲到這邊市場上會比較的貴，肉也是比較少的導致很多人不願意去買，小編覺得這道美食還是相當美味的，做起來也是相當的容易。
不知道怎麼做花甲？大廚來教你，鮮嫩入味，上桌孩子搶著吃
這道美食吃起來味道相當的不錯，但是好多人在做的時候很容易做錯，下次你們炒花甲大廚教你這樣做，鮮嫩入味，上桌的時候孩子肯定搶著吃，這樣做法簡單的東西需要你們去慢慢去學習，雖然說簡單但是你們不去學的話也是做不出這樣的美食，小編第一次吃到這種花甲的時候也是感覺非常的美味，甚至第一次看到的時候都不知道是什麼，小編也是農村土生土長的人所以這些吃的對於小編來說也是非常的稀奇，吃過第一次之後感覺非常的美味。
那一次吃過之後我就下定決心的想要去學習這道美食，看著做好的花甲也不是很難的樣子，我就慢慢開始找尋花甲的做法，自己也嘗試著做過好幾次雖然說那幾次都失敗了但是我從中也學到了很多的經驗，因為是一個人自學的，也沒有人指導所以做出來的美食也沒有那麼的完美，從我自己慢慢累積下來的經驗上去找尋失敗的原因，最後我還是成功了，我所付出的心血也得到了好的回應，下面小夥伴們就跟著小編一起來看看花甲的做法吧。
需要的食材：花甲、食用油、老薑、大蒜、辣椒、蔥、香菜、料酒、生抽、豆瓣醬、啤酒
第一步：把花甲用冷水清洗一遍後，再用刷子刷乾淨，然後把老薑、大蒜、蔥洗乾淨放著備用，刷乾淨後起鍋燒水等水開的時候把花甲放進去煮，煮15分鐘左右花甲應該都張開了殼然後再把花甲撈出。
第二步：起鍋燒油，油開後把準備好的花甲放下去炒加入適量的鹽，炒到變色的時候放點薑片、大蒜進去炒這樣炒出來的花甲會更加的香，大廚來教你，炒一會後加入適量的啤酒蓋上鍋蓋煮一下，等啤酒煮乾的時候翻炒一會才能鮮嫩入味。
第三步：快要好的時候再放點香菜，翻炒一會加入一點點料酒這樣香味才會出來，在出鍋之前放入辣椒豆瓣醬攪拌均勻，出鍋之前再放點蔥花這樣看上去也會覺得非常的完美，香味四溢裝盤上桌之後孩子都搶著吃。
這樣的美食做法是不是相當的簡單啊，小夥伴們有沒有學會呢？如果沒有學會的話也不要氣餒，照著小編的步驟慢慢的來總能學會的，如果有喜歡的小夥伴就給小編一個關注或者收藏吧，有什麼想法或者問題都可以下面評論區留言評論哦，你們的點擊評論都將成為小編的動力，讓我們一起加油吧！
閱讀更多 鈴鐺美食街 的文章
