灯影薯片，超好吃，超好吃，超好吃。重要的事情说三遍。我觉得这不是一道菜，这是零食。一次可以吃上一大盘。（小声BB会上火，别吃太多，要控制。）

1、红薯洗净、去皮，切成长薄片；

2、热锅放油烧至6成热，将薯片逐片放入油中炸至变色、酥脆时，捞出晾凉；

3、将精盐、香油、辣椒油、花椒油调匀后，淋在薯片上，拌匀即可。

小贴士营养价值分析

红薯含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、等10余种微量元素，特别是所含大量的赖氨酸,而这种赖氨酸恰恰是大米、面粉所缺乏的元素。另外，红薯中的黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化。