便秘是一种每年都会影响数百万人的医疗事件。实际上，据估计，全世界有16％的成年人和多达33％的60岁以上的老年人会遇到这种疾病。
如果您的排便有问题，了解便秘应避免食用哪些食物会有所帮助。孙医生将带你一起探讨造成这种状况的七种常见食物，还涵盖了您应该食用的食物。
什么是便秘？
便秘是肠道的不频繁或不规则运动。通常被定义为每周少于三次排便，可能包括以下症状：
- 大便变硬或干燥的大便
- 肠子阻塞的感觉
- 腹痛或腹胀
- 肠子不能完全排空的感觉
谁会有便秘的危险？
以下因素会增加便秘的风险：
- 吃低纤维饮食
- 脱水
- 怀孕
- 服用某些药物，包括镇静剂和抗抑郁药
- 心理健康状况，例如饮食失调和抑郁
- 超过60岁
便秘时应避免的食物
如果您遇到慢性便秘或偶有问题，则可能需要改变饮食。您吃的食物会对肠子的运作产生巨大影响。为了减轻疼痛，便秘时请避免食用以下食物。
1.牛奶和乳制品
许多人难以消化牛奶，奶酪和其他乳制品。乳糖不耐症通常会引起腹泻，但吃乳制品可能对某些人产生相反的影响。
研究发现，从儿童饮食中去除牛奶和乳制品可以帮助缓解便秘症状。尽管对1980年至2006年的研究进行了审查，发现尚无足够的证据得出一个完整的结论，但它也承认，避免使用乳制品可以缓解某些人的症状。
2.未成熟的香蕉
香蕉是否引起便秘完全取决于时间。虽然成熟的香蕉可以缓解症状，但过早食用可能会产生相反的效果。
未成熟的香蕉含有淀粉，很难消化。随着香蕉的成熟，这种淀粉被转化为糖，在肠道中更容易分解。成熟的香蕉含有更多的膳食纤维，有助于消化并促进健康的排便。
3.红肉
有许多原因告诉我们需要限制便秘时饮食中的红肉含量。红肉通常富含脂肪，难以消化。由于纤维含量低，很难通过肠。
肉中的高蛋白含量很快就会使您饱腹，为蔬菜和豆类等富含纤维的食物留出了更少的空间。红肉中的铁含量也很高，在消化道中很难吸收。
4.加工后的谷物
加工后的谷物（如白面粉）含有少量的膳食纤维。它们的淀粉含量也很高，这使得它们更容易引起便秘。
如果您避免食用含有加工谷物的食物，例如白面包，白米饭，薯条和糕点，则可以改善消化。相反，请选择包含不溶性纤维的全谷物。它们在粪便中保留更多的水，使排便更容易。
5.油炸和快餐
便秘的另一个常见原因是油炸食品。高脂肪，低纤维，油炸和快餐食品会减慢消化速度，并粘在肠道中，增加便秘的风险。
无论是冷冻晚餐还是汉堡和薯条，许多可立即食用的食物都缺乏营养价值。与其去当地的汉堡店，不如先吃瘦肉，全麦面包和大量绿叶蔬菜。
6.巧克力
大多数人都喜欢巧克力。在我们离不开生活的事情中，它常常排在榜首。但是您知道这可能是便秘的一个重要因素吗？一项德国研究发现，多达64％的人称巧克力是排便不良的主要原因。
尽管研究尚未证实巧克力与便秘之间的确切联系，但一些研究表明，其高糖和饱和脂肪含量可能是罪魁祸首。由于用于制作巧克力的可可粉是纤维的良好来源，因此请考虑改用可可含量较高的黑巧克力。
7.酒精
不幸的是，饮酒过多是确保便秘的必经之路。酒精很难消化，并且由于排尿过多而排泄了人体急需的液体，使大便难以通过。
2013年的一项研究发现，大量饮酒是IBS患者便秘的主要原因。那些消化系统健康的人也会遇到同样的问题。如果您不想完全戒酒，可以将饮料与水隔开，以避免脱水并将每天的酒精摄入量限制为一两左右。
如果您患有便秘并且需要帮助，请尝试以下食物：
1.水果
人们长期食用水果有助于缓解便秘。下列水果富含纤维，易于消化，可帮助缓解便秘：
- 李子
- 无花果
- 苹果
- 梨
- 柑橘类水果，如橘子和橘子
- 奇异果
2.绿色蔬菜
绿色蔬菜富含膳食纤维，富含营养成分，可增加粪便的体积，使其更容易通过。食用生食或煮熟的便秘后，以下绿色食品可以为您提供帮助：
- 菠菜
- 西兰花
- 抱子甘蓝
3.燕麦麸
燕麦和燕麦麸（燕麦粒的外壳）是极好的纤维来源。为了帮助您移动肠子，请将一杯燕麦麸与一杯西梅汁和苹果酱混合在一起。晚上从一到两汤匙开始，然后喝一杯水，如果看不到效果，则慢慢增加份量。
4.豆和扁豆
豆类和小扁豆等豆类是可溶性和非可溶性纤维的极好来源。将它们添加到汤和沙拉中，或将它们与碎肉混合制成汉堡。烤豆也可以使您快速方便地吃零食，但是在购买加工豆时，请务必小心。这些通常含有不健康的盐和糖。
尽管有很多导致便秘的危险因素，但是您通常可以解决问题并帮助您排便。现在，您知道便秘时应避免食用哪些食物，请尝试改变饮食以包括更多的水果和蔬菜，并减少红肉，酒精和加工食品。
如果您遵循高纤维饮食并且避免某些诱因，则可以极大地改善规律性和大便稠度。
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