2019年,全國脫貧進入攻堅階段,在國家政策導向、地方政策支持、企業積極探索的三方有利條件下,各地湧現了多種可持續的扶貧模式。“八山一水一分田”的貴州,一度因為地處雲貴高原深處,山巒阻隔,交通不便,是全國農村貧困面最大、貧困程度最深、貧困人口最多的省份,面臨的脫貧致富問題也最為嚴峻。
不過近年來,在貴州省委省政府的大力支持下,貴州通過旅遊產業、蔬菜種植產業、食用菌種植產業、生態家禽產業等產業逐漸探索出諸多頗有成效的精準扶貧模式。其中,擁德控股於2018年與貴州習水縣簽訂了血毛土雞散養的戰略合作協議,首批投放100萬羽雞種。通過一年多的實踐和探索,擁德控股啟動了以區塊鏈技術為核心的、從標準化生產到線上線下渠道建設的全產業鏈發展的扶貧模式,幫助貴州數十個貧困村實現脫貧致富。
養殖產業新模式扶貧助力貴州
在過去很長一段時間,區域扶貧均是以定向捐贈的“輸血”模式為主,只是這種扶貧只能解決貧困戶的一時之需,要真正徹底脫貧,還必須探索一條能夠帶領貧苦戶、貧困村、貧困縣持續脫貧的“造血式”經濟發展之路。
2017年,貴州省印發了《貴州省發展生態家禽產業助推脫貧攻堅三年行動方案(2017-2019年)的通知》(以下簡稱“行動方案”)特別明確了將企業、合作社、家庭農場、專業大戶、貧困對象作為新型的經營主體,統籌安排專項資金用於扶持經營主體,加大對生態家禽產業的信貸投放。2019國務院辦公廳發佈了《關於深入開展消費扶貧助力打贏脫貧攻堅戰的指導意見》(以下簡稱“指導意見”)更進一步確定了要“完善公司、合作社、致富帶頭人與貧困人口的利益聯結機制。”
頻出的政策吸引了擁德控股這樣的外來企業落地貴州大山之中。目前,擁德控股在貴州習水縣以“企業+合作社+農戶”的模式,建立了8個土雞散養基地,企業培育符合標準的血毛土雞雞種,村集體組織合作社,貧困戶參與其中,政府平臺給予貧困戶一定的貸款支持用於雞種的購買和飼養。在養殖的過程中,擁德控股全程對農戶進行技術指導和標準化控制,以確保品質。
嚴控品質,解決生產只是扶貧的第一步,將高品質農特產品賣到全國,擺上城市消費者的餐桌,才是讓貧困鄉村持續發展的重要一步,這也是“指導意見”的核心思想。
擁德控股目前正在建設物流配送系統、線上銷售平臺和遍佈全國的25個門店,以確保土雞出欄後能快速銷往全國。“實際上,國內其他地方的扶貧模式也給了我們一定的經驗,例如寧夏鹽池灘羊養殖的扶貧模式,地方政府搭建平臺,企業和農戶深度合作確保品質,引入包括順豐冷鏈等物流配送商,和大型電商平臺合作進行銷售。未來我們也會朝著這個方向去努力,不同的是我們還會在全國範圍內建設線下銷售網絡,因為我們的目標是將生態養殖的土雞打造成貴州的一張新名片。”擁德控股的相關人士說。
區塊鏈技術認證產品“土”身份
生態養殖產業助貧脫貧的一大難點就是如何讓貧困戶按照要求,生產出符合標準的產品,為此擁德控股做了兩個探索。
首先是與貴州大學合作建立了養殖產業學基地,目的就是通過科學的、可量化的標準體系,建設一套生態養殖的標準化體系,並將這套體系應用於養殖過程中,讓貧困戶在都有標準可依。未來,擁德控股希望能將這套標準化體系制定成為企業標準,乃至整個貴州土雞產業的標準。
第二是將在把目前火爆的區塊鏈技術應用到了土雞身上。區塊鏈技術的核心是數據加密及唯一性,這讓每一隻土雞有了唯一的可被識別的“身份證明”,也讓產品溯源有了可能和依據。“公司將互聯網區塊鏈溯源技術應用到整個生產鏈,實現從雞苗的孵化基地、育雛基地、養殖基地,到檢疫部門、屠宰加工、物流公司等各個環節打通信息壁壘,使得產品數據化和透明化,讓消費者信任迴歸於餐桌。”擁德控股相關負責人說。
據瞭解,目前擁德控股在培育的土雞除了血毛土雞外,還有貴州小香雞、綠殼蛋雞、紅瑤雞、烏蒙烏骨雞等,並註冊了“尋山”商標,以品牌化發展的思路發展貴州土雞產業。“育雛”的雞苗都是放在青山綠水的生態環境中進行散養,啄蟲食草長大,同時也會定期投放加了益生菌的生態五穀雜糧,以有效殺滅腸道有害菌群,改善土雞腸道吸收,提高免疫力。“益生菌還能分解雞糞中未消化的事物,減少氨氣的排放,降低對環境的汙染。”擁德控股方面的技術人員說。
散養的純種土雞帶著具有唯一身份識別的編碼,放到大山之中自然成長,因此肉質細嫩,醇香鮮美,營養價值豐富均衡。未來也不排除將VR技術用於生產端,讓消費者能夠看到土雞生產的整個過程,真正做到“養的用心,吃的放心”。
目前整個貴州的生態土雞養殖產業已經初成規模,按照擁德控股的規劃,2021年出欄土雞將達到3000萬羽,未來,政府和企業也將不斷規範生產、打通流通、建設網絡和提升品牌與服務,真正將貴州生態土雞產業打造成一個張新名片,帶領貴州大山裡的農戶走上小康之路。
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