進入11月後，不管是還處於深秋的南方，還是冬天已來臨的北方，都氣溫驟降， 很多人都穿起了厚衣服，還戴著冒著、圍巾來禦寒，但依然還是覺得好冷，這時餐桌上一鍋熱氣騰騰、香噴噴的湯水，不僅能防寒保暖，還能補充營養增強抵抗力少感冒， 一碗熱湯下肚，全身舒坦，也不怕冷了。
今天小編就給大家推薦一道湖北很傳統很經典的湯-----蓮藕海帶湯，記得小時候這時外婆最常做的一道湯品，將食材放入吊子（以前最古老的湖北人煨湯的容器， 現在都以高壓鍋、 電燉鍋等來替代了）中， 再將這吊子放在煤爐上小火燉上2個小時，湯的香味飄得全部樓道都能聞得到，媽媽的味道在這湯中變得無比真實。海帶富含鈣質，常吃能補鈣，提高抗病力；而蓮藕能補氣養血，都是非常營養又滋補的食材，這湯要常做給孩子喝，每週必做1次長個又長勁，比骨頭湯還滋補。
不過最近豬肉的價格漲得太高，排骨近60元一斤，感覺吃不起了，燉這湯時看著冰箱裡還有一塊臘肉，就用它替代排骨了。臘肉的味道鹹香濃郁，再與微甜爽脆的蓮藕和鮮香滑爽的海帶一起燉煮，不僅豐富了營養，而且讓口感更有層次，簡單又美味，好喝極了，價格還不貴。下班回家後喝上這樣一碗熱騰騰的湯，寒氣都跑光了，生活變得美滋滋。。。
【海帶蓮藕臘肉湯】
原料： 臘肉 1塊 海帶 1小塊 蓮藕 1節 薑片 3片 胡椒粉 鹽適量
製作：1. 準備好原材料；2. 將臘肉片放入電燉鍋中；3. 放入海帶片； 4. 加入蓮藕片； 5. 加入薑片； 6.一次性加入足量的水； 7. 按下電燉鍋中的快手湯功能鍵； 8. 時間到，湯燉好了加入適量的鹽和胡椒粉調味即可；
9. 盛入碗中，撒上小蔥末。
小貼士：1. 將所有食材都放入電燉鍋中； 2. 加入薑片和足量的水； 3. 按下電燉鍋煲肉湯或者快手湯的功能鍵， 時間到湯煲好了即可加鹽調味。
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