![立冬后吃些什么菜好?香菇油菜,鲜香爽口,孩子特爱吃](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
香菇油菜-提高免疫、补钙去火,极简版
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也许大家已经吃腻了,大鱼大肉,那么来到素菜那也是很棒的。今天呢,小编就跟大家分享一道素菜,香菇油菜。这道香菇油菜是非常有特色的,它色香味俱全,而且含有丰富的营养价值,它制作方法也特别的简单。就是新手,看一看学一学也会很快上手的。知道它在饭店里吃,也许价格也不便宜,而且也不干净,也不健康。那还不如在家自己做一做呢。不仅价格便宜,而且非常的干净。最重要的是自己亲手做的,特别的有成就感。好了,下面小编就跟大家分享这道香菇油菜的制作方法
用料
油菜6-8棵,香菇3-5朵,生抽适量,盐适量,葱蒜末适量
香菇油菜-提高免疫、补钙去火,极简版的做法
1.
鲜香菇去根,洗净攥干水份,切片备用
2.
6-8棵新鲜油菜,洗净沥干,切成段(如果油菜嫩小,也可以不切),葱蒜切末备用
3.
热锅加油,葱蒜爆香
4.
加入香菇翻炒,炒制香菇变软变蔫,很像的味道
5.
加入油菜,翻炒均匀,加生抽、盐,炒至油菜变蔫(加入油菜大火快炒,1分钟左右就可以出锅),装盘上桌
6.
油菜垫底,整朵香菇摆盘的香菇油菜虽然漂亮,总感觉味道欠缺,有不入味儿的部分,这样简单的做法,好吃又快捷
小贴士
油菜洗净沥水,大火快炒,避免汤汁过多;我个人不喜欢汤汤水水的菜,感觉不香。可以提前准备勺半碗水淀粉,一单有汤汁,水淀粉勾芡,勾芡后非常揽味儿,好吃
营养价值:
香菇是我国著名的食用菌,被人们誉为“菇中皇后”,在民间素有“山珍”之称,深受人们的喜爱,是不可多得的理想的保健食品。
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