秋末冬初。
我都要去易門銅廠鄉去走一走，合適的就採購一個黑松露回來。
一部分晾乾了今後松露燉雞。一部分洗淨泡酒，食用時間長。
黑松露這是一個仁者見仁智者見智的好東西。還是科普一下吧！黑松露含有豐富的蛋白質、18種氨基酸(包括人體不能合成的8種必需氨基酸)、不飽和脂肪酸、多種維生素、鋅、錳、鐵、鈣、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂類、腦苷脂、神經酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代謝產物，具有極高的營養保健價值。
我喜歡出差回來，每晚上喝上一公兩，悠哉悠哉入眠。
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