10月一个月猪肉价格一路狂飙到了30多元，让多数消费者感受到了生活的压力，甚至有人开玩笑说：“价格再这么涨下去，估计过年的饺子都吃不起了，即使吃的起饺子吃的也是素三鲜，吃不起肉的了。”虽然这是一句玩笑话，但是也可以看出来大家对于现在的猪肉价格还是有一定怨言的。好在最近几天猪肉价格持续下跌而趋向于正常，11月19日农业农村部公布农产品批发价格200指数，其中全国农产品批发市场猪肉平均价格为44.70元/公斤，比昨天下降1.3%；牛肉70.10元/公斤，比昨天下降0.4%；羊肉68.10元/公斤，比昨天下降0.4%；鸡蛋10.61元/公斤，比昨天下降0.6%；白条鸡20.97元/公斤，比昨天上升0.6%。
从中不难发现不仅猪肉价格下降了，连牛肉、羊肉、鸡蛋、白条鸡的价格都下降了，这对于消费者是个好消息，大家吃了2个月的肉终于又便宜了下来。现在消费者的日子是好过了，但是养猪人却坐不住了，自己冒着巨大的养猪风险在养猪，利润却大幅缩水。
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11月19日生猪价格：供需博弈，涨跌调整
从昨天开始，生猪价格就出现了一定程度的反弹，而且率先反弹的也是最早下跌的东北区和华北区，但是这两个地区好景不长才涨一天就又下跌了，这不华北区2平1涨1跌，东北区1平2跌，这就充分说明目前正处于供需博弈的关键阶段，屠企库存还未填满依然想着压价补充库存，而养殖户面对严重下降的生猪价格和大幅缩水的养猪利润也不答应价格如此大幅度的下跌，现在的情况就是猪价涨一点，养殖户就卖一点，屠企就又压价一点，那么养殖户又不卖猪，屠企又要重新涨价，最后谁能笑到最后那还真的不好说。
今日上涨地区主要集中在华东区和华中区，此外华南、和西北地区也有局部地区开始上涨，北方涨价后使得北方同中部地区的价格差缩小，那么南方生猪需求就没必要从东北调入了，可以就近从中部地区外调，二者就拉动了中部地区的价格。随着消费的逐渐回暖，后期南方地区也有望止跌反涨。
趋于正常的猪肉价格让养猪人坐不住了
猪肉价格下跌了，对于消费者是大好消息，但是对于养猪人来讲却是个坏消息，现在还能坚持在养猪的都是从疾病中摸爬滚打出来的，天天担惊受怕，甚至有猪场在发病后老板认为是一种解脱，终于可以睡个好觉了。在这种情况下猪价还下跌，自然也就坐不住了。虽然作为消费者还是希望猪肉价格能跌一跌，但是作为养猪行业从业人员看到养猪人的不容易又希望猪价高一高。
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