一般说来，对于胰腺炎的护理主要有两方面。首先是生活方面的细节注意，然后就是饮食方面的警惕！
1、心理护理及卫生宣教，由于本病疗程长、治疗费用高，加之躯体所经受的各种不适，以及疾病的反复与波动，给病人造成很大的心理压力，部分病人表现为情绪不稳定、易冲动，有的很快出现焦虑症状。医护人员应与病人密切接触，热情和蔼地接待病人，体贴、尊重病人，使病人产生信任感和安全感，并细致观察病人情绪变化，针对不同心理状态，实施有效的语言安慰。加强卫生宣教，介绍有关疾病知识，讲解禁食、放置引流管的意义、帮助及指导病人进行床上床下活动，避免刺激性食物，禁烟酒。
2、家人应密切观察病情变化，本病病情变化快，短时间内病情可急转直下，甚至恶化，可发生猝死、感染性休克、弥漫性血管内凝血、急性呼吸窘迫综合征、急性肾功能衰竭、多器官功能衰竭等，所以要设专人护理，保证观察病情的连贯性。同时要严密监测呼吸、脉搏、血压，观察大便颜色和胃内容物，监测尿量和24h液体出入量，监测血糖、血钾、血钙的变化，及早预防并发症的发生。
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