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泥鰍和田螺現在是我們生活中必備的一種食物。
特別是田螺，燒烤必點的一道菜；屬上等保健食品，田螺屬軟體動物，粗生易長，適宜於池塘、河邊、溝邊和水田生長。
而泥鰍背譽為水中人參，有補中益氣、養腎生精等功效。
下面就介紹一下泥鰍和田螺的養殖方法及產量！
一．泥鰍的養殖方法及產量
1.建池：在房前屋後，庭院周圍，選擇有水源、避風向陽的地方建池。池子一般由磚、石砌成，池深在1米左右為宜，池子砌好後，用水泥抹平，待幹後放進肥泥0~5尺，注入清水1尺，即可放種。
2.放種：池子砌好後，按每平方米放1—1?5斤計算投放鰍苗。苗可到市場上去購買或自己繁殖、捕捉；不管怎樣，都應選擇體壯無傷，大小均勻的鰍苗投放，並按三雌一雄的比例搭配。雌雄的鑑別方法，可觀其外表：雄的頭尖，胸鰭窄長，身體與尾端一樣粗細，尾尖上翹鰭條基部有一骨質薄片；雌的頭呈橢圓平型。雌鰍的產卵力極強，一條雌鰍初夏至初秋能產4000粒以上的卵，一般年產2—3次，產卵萬粒以上。
3.投食：由於泥鰍屬雜食性魚類，所以無論牛糞、米糠，或者麥、蠅蛆都可以作餌料投餵，一般日投三次即可。投餵量一般據採食情況自行確定。
4.施肥：泥鰍的飼餵過程中，可以適當地補施些有機肥，但在施肥時，一定不能過多過頻，並且要勤換池水，一般10—15天換水一次。
5.捕獲：要捕獲泥鰍，首先要把池水放幹，採取捕大留小的辦法，以確保池內有一定數量的鰍苗，利於繼養和高產。
6.水質管理：有條件的可以保持長流水，無流水的需要定期更換補充新鮮水，保證水中的含氧量。特別是高溫天氣，必要時可以增加循環噴水花灑設施，以改善含氧量和降溫。也可搭建陰棚，來適度降低水溫。
注意事項：
1、泥鰍和黃鱔切莫混養一池，因為黃鱔要吞食泥鰍。養鱔池投放泥鰍的目的是避免黃鱔互相纏繞在一起。
2、池的邊緣壁一定要高出水面1.5尺左右，因泥鰍好動，以防竄逃。
3、為預防鳥類、鴨子等天敵，應採取預防措施如圍欄等。
4、如果想要泥鰍長的快，最好讓經常監測水溫，通過適合的方法讓水溫保持在最適合的生長溫度24—27℃為好。
二．田螺的養殖方法及產量
1.生活習性：田螺喜生活在冬暖夏涼、底質鬆軟、餌料豐富、水質清鮮的水域中，特別喜歡群集在微流水的地方，田螺喜歡棲息在底泥富含腐殖質的水域環境中，如水草繁茂的湖泊、池沼、田窪或緩流的河溝等水體中。田螺食性雜，主要吃水生植物嫩莖葉、細菌和有機碎屑等，並且田螺喜歡夜間活動和攝食。田螺在水溫15攝氏度左右開始活動與攝食，生長最適宜溫度為20-27攝氏度，30攝氏度以上時，田螺會將肉體縮入螺殼內停止攝食，群集於蔭涼處或潛入泥土中避暑。水溫超過40攝氏度時田螺會死亡，水溫低於8攝氏度時田螺便潛入泥穴中冬眠，來年開春水溫回升到15攝氏度左右時，田螺才重新出穴活動和攝食。
2.繁殖習性；區別田螺雌、雄的方法主要是依據其右觸角形態。雄田螺的右觸角向右內彎曲(彎曲部分即雄性生殖器)，此外，雌螺個體大而圓，雄螺小而長。
田螺是一種卵胎生動物，其生殖方式獨特，田螺的胚胎髮育和仔螺發育均在母體內完成。從受精卵到仔螺的產生，大約需要在母體內孕育一年時間。田螺分批產卵，每年3月-4月開始繁殖，在產出仔螺的同時，雌、雄親螺交配受精，同時又在母體內孕育次年要生產的仔螺。一隻母螺全年約產出100-150只仔螺。
3.種螺放養；一般3月下旬開始可陸續投放種螺。田螺投放前10天，按每畝50公斤-100公斤的用量全池潑灑生石灰清除野魚蝦和其他雜螺，3-4天后在水體堆放有機肥料和繁殖餌料生物供田螺攝食。種螺可從集市選購也可自行採捕。每平方米放種螺100-120個，池中也可搭養4尾夏花鱅魚。放種螺前先在池中投施適量的糞肥，培育餌料生物。種螺放養最好在田螺繁殖前期完成。種螺應選擇色澤淡褐、殼薄而完整、體圓頂鈍的鮮活螺。養殖田螺可單獨放養，也可套養部分鰱、鱅魚種或採取田螺、泥鰍混養方式。
4.養殖水體；田螺適應能力強，疾病少，只要避開大量農藥、化肥毒害，農村許多平坦的河渠、溪灘、坑、稻田、池塘等平常水體都可放養。如開挖專池飼養則選擇水源方便、為腐殖質土壤的地點修建池塘(如土壤不適宜，則最好先施放混合堆肥加以改良)。保持底泥厚度10釐米-15釐米，面積大小不限。若是開闊的水體，水面可培植少量紅萍和水蓮等，池塘四周種植一些長藤瓜菜搭棚遮蔭，水中佈置竹尾、樹枝或石塊、草地等供田螺隱蔽棲息。
5.水質調節；養殖池中的水質好壞是養殖田螺成敗的關鍵之一。首先要保證水質優良，凡含有大量鐵質和硫質的水，絕對不能使用。因為含鐵量過高的水，放養種苗後死亡率很高，能成活的螺殼上也附著紅鏽，甚至螺肉也呈現紅棕色。硫磺水質同樣使用螺具有硫磺臭味，不堪食用。養殖用水以稍混濁的河川或池塘天然水體最佳，不要過於清澄透明，水體應含有豐富的天然餌料和充足的氧氣。由於田螺對水中溶氧量非常敏感，當溶氧量在3.5毫克/升時，就不太攝食，降至1.5毫克/升時，就會死亡，所以養殖用水必須清新，能用半流水式養殖較為理想。螺池要經常注入新水，以調節水質，特別是繁殖季節，最好保持池水流動。高溫季節，採取流水養殖效果更好。在春秋季節以微流水養殖為好。螺池水深度需保持30釐米左右。
6.飼養管理；最初的三至四個月成長最快，以後逐漸緩慢，以至二年後則不再成長。因此，田螺在人工養殖期間要抓住時機，充分投餌使其在較短的時間內長成，這樣螺肉大且柔軟味美，為天然者所不及，產量也較高。
自然水域中粗放的養殖方式，只需保持水體肥度，每隔一段時間施放適量的廄肥、雞糞、牛糞、豬糞或稻草等有機肥料即可滿足田螺生長需要。放螺後投餵菜葉、米糠、豆餅、菜餅及動物內臟等下腳料。餅類浸泡變軟後投餵，其它飼料切碎拌勻投餵。投飼量一般按田螺總重的1%-3%計算，二、三天投餵1次，並根據田螺的生長和攝食情況調整投飼量。投飼不必定位，並要多設投飼點。水溫低於15攝氏度或高於30攝氏度時不需投飼。田螺對營養要求不高，簡單地用米糠、麥麩、豆粉以60%、25%和15%的比例配合即成田螺的上等飼料。根據田螺吃食情況和氣候情況，在生長適宜溫度內(即20-28攝氏度)，田螺食慾旺盛，可每二天投餵一次，每次投飼量為體重的2%-3%。當水溫在15-20攝氏度、28-30攝氏度時，每週投餵二次，每次投給1%左右。當溫度低於15攝氏度或高於30攝氏度，則少投或不投。田螺在天然狀態下，當年能長至6-8克的個體，而人工養殖的個體重可達12-15克。
7.日常管理；嚴禁流入受農藥、化肥汙染的水源；防止鴨、蛇、鼠、鳥等敵害侵入；及時清除水中雜草和草根。平時採取微流水形式，保持水位在30釐米左右。高溫季節加大水流量，以控制水溫升高和保證水體溶氧充足。寒冷天氣田螺進入泥土冬眠，此時，每週換水1-2次，並向水體撒一些切碎的稻草以利田螺越冬。
8.越冬管理；當水溫下降到8-9攝氏度時，田螺開始冬眠。冬眠的田螺用殼頂黏土，只在土面留個圓形小孔，不時冒出氣泡。田螺在越冬期間不吃食，但養殖池仍需保持水深10-15釐米。一般每3-4天換1次水，以保持適當的含氧量。
以上講述的就是養殖泥鰍和田螺的方法和養殖時要注意的幾點問題了，希望對大家有幫助。感謝大家的收看，如果你們有更好的養殖方法歡迎在下方留言，謝謝！
我shi農村人
首先養殖的水稻田要排灌方便、保水能力較好，並且要加固田埂，防止泥鰍打洞逃跑，最好底部淤泥較多，防止乾旱缺水。其次放養前用適當濃度的高錳酸鉀浸泡一下田螺和泥鰍，殺死它們體表的寄生蟲。最後田螺和泥鰍的密度不能太大，放養前田中要種一些浮萍和水草，以便讓田螺和泥鰍食用。 田螺耐寒而畏熱，其生活的適宜溫度為20℃~28℃，水溫低於10℃或高於30℃即停止攝食、鑽入泥土、草叢避寒避暑。當水溫超過40℃，田螺即被燙死。 泥鰍是喜溫的一種魚類，能在溫度為十攝氏度至三十攝氏度的水溫中生存，最適宜的水溫在二十五攝氏度至二十八攝氏度，這個溫度期間，是它活躍度以及攝食量最大的時候，也是它的生長旺盛，這時只要通過足夠的餌料，它就可以快速的生長。
山客肥佬武
泥鰍與田螺共養要看誰是主養，泥鰍為主養那田螺要少養，泥鰍的抗氧很低又在弱酸性裡生活，田螺的成活很差。如果田螺主養，它本身就有自淨能力，泥鰍養一部分是不要緊，不能偏多會應響水質。
