最近一個月來，豬肉價格明顯下降。不少地方豬肉價格降幅接近20%，有的地方豬肉價格已經重回每斤20元以下。年末將至，近期剛降下來的豬肉價格會在元旦、春節的時候漲上去嗎？
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根據商務部監測數據，豬肉批發價格自11月4日起，已經連續四周下降。商務部新聞發言人高峰在11月28日的例行新聞發佈會上介紹，11月初以來，受生豬存欄環比回升、凍豬肉上市量增加、豬肉進口增長等因素影響，國內豬肉價格回落明顯。
農業農村部最新統計數據也表明，11月22日至28日期間，豬肉批發均價較上週下降2.99元/公斤，環比下降6.5%。與此同時，生豬價格也從10月31日的40.87元/公斤下降至11月30日的31.98元/公斤，降價幅度近9元/公斤，環比降幅達21.75%。
據悉，11月當月，全國已有15省市生豬價格環比降幅超20%，北方地區貢獻較大。其中，新疆、河南、吉林、河北下降幅度超過25%。此外，內蒙古、吉林、遼寧、北京、天津等9省市的生豬價格也跌破了30元/公斤。
進入12月，受東北降雪影響，北方生豬運輸減少，價格有所上漲，但南方地區豬肉價格總體保持穩中有降態勢。武漢市場豬五花肉、後腿肉、前夾肉等都降到了每斤26元左右，最近一個月降幅超過10%。在南京市場，白條肉、五花肉等降幅都接近20%。而在合肥某大型連鎖超市，部分品類豬肉價格已經降到每斤20元以下。
北京新發地市場統計部經理劉通告訴央廣網記者，從白條豬來看，批發價降幅比生豬還要大一些。劉通說：“11月份的時候是連續下降，白條豬批發的平均價錢月末比月初下降了27%。”
受豬肉價格下降帶動，雞肉、雞蛋等價格也開始下降。在南京某農貿市場，雞蛋價格比11月初降了兩成。
據悉，豬肉價格的穩步下降與近期國務院、各部委陸續出臺支持政策密不可分。
在中央層面，7月3日國務院辦公廳發佈的《關於加強非洲豬瘟防控工作的意見》（以下簡稱意見）明確提出，要穩定生豬生產發展，包括落實“菜籃子”市長負責制、加大對生豬生產發展的政策支持力度、加快生豬產業轉型升級等。意見發佈以來，五個月的時間裡，國務院常務會議多次將穩定豬肉價格、恢復生豬生產等作為重要議題。
在部委層面，據媒體不完全統計，近期國家發改委、商務部、交通運輸部、農業農村部、財政部、生態環境部、自然資源部、銀保監會、市場監管總局等多部門出臺相應措施，從穩定價格、保障運輸、重建養殖場戶、保障用地需求、擴大進口、財政補貼、金融支持、嚴防哄抬物價等多方面展開了積極行動。
11月30日，全國大中城市“菜籃子”產品保供座談會重申，要全面落實“菜籃子”市長負責制，紮實做好豬肉等重要農產品生產保供穩價各項工作。同日，農業農村部部署，今後一段時期，將繼續壓實地方責任、落實扶持政策、儘快擴充產能、強化監測預警、抓好疫情防控和加強指導服務等六方面舉措，加快恢復生豬生產。
那麼，臨近年底，未來豬肉價格走勢如何呢？
11月28日，高峰表示，鑑於中南六省限制生豬跨省調運，一旦外地活豬不能進入，疊加後市需求逐漸增加，臘肉進入製作高分期，當地豬價勢必還會有一波漲勢，也不排除屠宰場壓價可能。
“雖然北方生豬出欄節奏加快，但由於價格整體高於往年同期，需求面依舊偏弱，市場支撐乏力，豬肉價格繼續下降；同時，南方地區需求尚可，採購相對平穩，四川等地區豬肉採購即將迎來旺季，價格上漲明顯。”搜豬網王磊分析表示。
高峰表示，下一步商務部將會同有關部門從加強產銷對接、鼓勵增加進口、做好儲備肉投放以及加強信息引導等四個方面同時推動，保障豬肉市場穩定。“同時，做好元旦春節期間儲備肉投放準備工作，繼續投放中央儲備肉，增加節日市場供應，保障消費需求。”高峰說。
中國農科院副研究員朱增勇表示：“產能在年底之前將會止跌回升，但是這部分還是屬於補欄增產階段，如果要對供給產生實質性影響，就要到明年下半年。這種價格的下跌，我覺得還是一個短期的震盪，後期就是在春節和元旦來臨之前，消費還有一個季節性回升，豬價還有一定上升空間。”
（綜合自：央廣網、證券日報、北京商報）
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