俗話說：“小雪宰羊，大雪殺豬！”又是一年殺豬季！ 隨著天氣變得越來越冷，吃上一鍋熱騰騰的殺豬菜，自然而然的成了不少神木人的共同期盼！
在神木人的農村老家，流傳著這麼一句話，“有錢沒錢，殺豬過年。”每到大雪時，天氣冷了，肉能放住了，豬也長肥了，這個時候村裡家家戶戶陸續開始殺豬。
一年一度的殺豬菜在人們的翹首企盼中走來，對於每一個神木人來說，這是一個“蹭吃蹭喝”的季節！
上週末，小編帶著任務開啟了蹭吃模式，用鏡頭和文字記錄殺豬、燴菜、吃喝等各個環節！
凌晨五點起床，六點多從神木出發，七點半抵達閨蜜奶奶家解家堡。到了村子裡天才剛矇矇亮，稍作休息後，便開始了當天的重要任務——殺豬。
一大早，爺爺奶奶已經做好了準備工作，燒好了熱水，將一尺多長的殺豬刀磨得賊亮賊亮的！
五六個精壯壯的漢子便如惡虎般衝進豬圈，揪耳朵的揪耳朵，拉尾巴的拉尾巴，抓腿的抓腿，好一陣功夫才把鬼哭狼嚎的肥豬擒住。
那肥豬也許知道末日臨近，死活不肯挪步，拼命地掙扎，嘶嚎著恐慌，大家使出吃奶的勁兒，硬是把它摁倒在地，死死按住。
殺豬、燒水褪豬毛、開膛破肚一氣呵成！一小時不到，一頭大肥豬就變成了案板上的五花肉。
活了二十多年的我，第一次目睹全過程，看著豬的垂死掙扎，聽著豬撕心裂肺的哀嚎，著實讓人心驚肉跳！
接下來就轉戰到廚房，幫忙的姨姨姑姑們全都忙的滿頭大汗，準備殺豬菜的配菜，切酸菜、削山野，剝蔥剝蒜，拾掇好的豬肉分批送回來了。
吃殺豬菜這樣的好日子，自然少不了一頓好燒酒，親朋好友好不容易齊聚一堂，唯有喝酒才能盡興！
人逢盛世，酒逢知己，千杯不醉！喝酒寒暄中飄來陣陣豬肉燴酸菜的清香，一鍋熱氣騰騰的殺豬菜出鍋！
酸菜雖然有點酸，卻有一種淡淡的肉香在裡面。酸爽脆嫩，肉香四溢。肉不是很瘦，也不是很肥的，五花三層，口感適中。週末的一碗殺豬菜讓我回味無窮！
在神木，
有一種家鄉的味道叫殺豬菜，
有一種樸實的情感叫，
引上老婆孩子回來吃殺豬菜來！
今年冬天的殺豬菜你吃了嗎？
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