金針菇是我們日常會吃到的一種菌類，因為它菌柄細長，形似金針菜而得名，因為它適應性強，在我國大部分的地區都有培育，因此也廣受喜愛。除此之外金針菇不僅味道鮮美，營養也十分豐富，氨基酸的含量非常豐富，高於一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，具有促進兒童智力發育的功能，因此小朋友很適合吃哦。金針菇雖好，但大家對他也是又愛又恨，因為實在是太容易塞牙了，今天就給大家推薦一款好吃還不塞牙的酥炸金針菇，趕快看下吧！
【用料】
主料：金針菇
輔料：雞蛋、玉米澱粉、鹽、椒鹽（燒烤料、辣椒粉喜歡什麼放什麼）
【步驟】
1、將金針菇去根分成小朵，洗淨控幹水分備用。
2、兩個雞蛋打散，加一小勺鹽，盤中倒入一些玉米澱粉備用。
3、將金針菇沾滿蛋液後均勻的裹上澱粉，六成油溫（筷子放油鍋中冒泡）下鍋炸，炸至金黃酥脆撈出控油，撒上椒鹽（或燒烤料、辣椒粉）即可食用。
喜歡食趣生活的小夥伴請點贊、關注、轉發吧！有什麼問題可以在評論區評論喲，歡迎大家一起討論、分享，美食讓生活更美好！
分享到:
閱讀更多 食趣生活 的文章
