东哥评球
1、第一个是麻辣花甲。做法：两斤花甲、火锅底料、干辣椒、红花椒、葱姜蒜。先将花甲用香油泡半个小时去沙，然后烧水将花甲煮开壳，捞处理干水分。接着起锅烧油，葱姜蒜爆香，加入火锅底料半块，煸炒香加入花椒辣椒耗油生抽。最后加入花甲炒香加入啤酒盖上锅盖煮十分钟，最后开大火吸汁，加上葱花起锅。
2、第二个是红烧干锅排骨。做法：排骨洗干净不用出水，这样的排骨才肉质细嫩。准备葱姜蒜，，郫县豆瓣，干辣椒少许，花椒少许。起锅烧油加入配料煸炒香加入排骨，炒香加入啤酒焖煮40分钟，起锅加入葱花。
3、第三个是干锅肥肠，加了油炸土豆。做法：肥肠洗净出水高压锅压七八分钟。然后捞出肥肠，准备好（火锅底料、干辣椒、青花椒、葱姜蒜、油炸土豆条、洋葱、黄瓜）起锅烧油，下葱姜蒜，郫县豆瓣，火锅底料爆香，加入肥肠煸炒出油加入生抽，老抽（不加盐，火锅底料，郫县豆瓣有味道）耗油。最后加入配菜，起锅加味精，加上葱花。
4、第四个是家常配料的小炒肉，最重要的是肉少辣椒多好下饭，不需要太多的佐料。吃的是清香味道。
5、第五个是白芸豆蹄花汤，美容养颜的。做法：云豆要用热水泡上半小时，表面起皮。蹄花洗干净出水。起锅烧油炒蹄花，炒到蹄花表面金黄加入盐，料酒，大蒜生姜，然后盛入砂锅，加入白芸豆炖上一个半小时，装碗加入葱花。
半粒小丸子
大家好，我是爱吃爱玩爱做饭的木瓜小厨房。很高兴能回答你的这个问题。
由于工作的原因，工作日的话，早餐午餐我们都是在单位吃的，晚餐的话，如果没什么特殊情况，我一般都是自己做饭的。主要就是自己爱做饭，自己做的饭菜比较合胃口。忙碌了一天，也得好好犒劳一下自己的肚子了。
由于下班回到家已经差不多六点半了，所以我晚上就基本上不会买猪肉之类的了，我会觉得已经不新鲜，很多次买了之后都能闻到一股味道了。我们晚餐一般都是吃海鲜，鸡，鸡蛋或者是肉制品。下面就分享一下我平常会做的晚餐：
第一道，胡萝卜玉米焖鸡汤。这个菜挺方便的，只要把胡萝卜和玉米放水里煮到差不多熟，再放入鸡块煮几分钟就可以了。汤很鲜甜，肉又嫩滑。
第二道，彩椒炒火腿。彩椒和火腿切成细条。先把火腿煎香起锅，再把彩椒炒软，最后混合在一起炒一分钟就可以了。
第三道，香煎黄鱼。黄鱼处理干净，从背部剖开，然后放姜葱汁水腌制半个钟，用厨房纸吸干水，再小火慢慢煎至两面金黄就可以了。
第四道，薄荷炒花甲。花甲养干净，蒸到全部开壳，然后就炒香蒜末，倒入花甲炒一下，加入薄荷碎就可以了。
简单方便而又家常的菜，你要来试一试么？
木瓜小厨房
很高兴能回答你的问题
我是一个快要奔三的单身汪在一个人的晚餐一般有家常、改善、减肥三种
第一种是家常的，我出身西北农村，平时晚餐特别简单，一个人一般米饭馒头，西红柿炒鸡蛋，炒土豆丝，炒豆干韭菜炒蛋，一般都是特别简单的做法。有时候也做面条，简单的拌面。也会做一些炒饭，蛋炒饭，肉丝炒饭，香肠炒饭等等，偶尔也是会去吃饭馆，炒面，煲仔啥的。
第二种便是改善伙食的时候，这时候一般会做剁椒鱼头，洋葱猪肝，炒排骨，清炖排骨之类的，一个人一般只做一样，有时候也会加点小凉菜，我自己也会泡一些小菜，不论啥情况都特别好合适！
第三种便是暴力减肥餐就是啥都不吃，其实是太懒不想做！
一个人忙忙碌碌日常生活都是千篇一律，没有多么精致，至于菜的做法都是特别家常就不说了，也许在这忙碌的社会中很多人的生活都和我的生活大庭相径，最后谢谢大家的耐心阅读，希望有同感的伙伴能给我点赞留我，有特别精致的晚餐也推荐一下谢谢大家
茆旭强
因为工作原因，我家习惯晚餐做的丰盛一些，但随着年龄增长又必须要健康！再加上立秋又要适当贴贴秋膘了，所以通常会多配各种颜色的菜和蛋白质。
今晚我做了凉拌豆腐丝，韭苔木耳炒虾仁，炖了玉米排骨胡萝卜汤。
韭苔是这个季节比较新鲜的蔬菜，配上虾仁木耳，味道好，营养丰富。
排骨焯水和玉米胡萝卜炖汤，原汁原味，汤鲜味美，配上一个蘸汁吃排骨，简直是太好吃了。
豆腐丝是老家的特产，劲道好吃，加一点小葱和香菜，淋上生抽米醋一点香油，也是清爽可口的！
这一餐饭，我们一共吃到了9种各种颜色的菜和肉，配上一小碗米饭，吃到8分饱，营养又健康
君姐面食吧
很高兴能回答你的问题，我们老家是河南，所以晚餐以面食为主，因为孩子梦们喜欢吃米，晚上我一般会熬粥，绿豆，红豆，玉米珍，纯大米没有加点豆子的香。有时候会打一点豆浆，主食是馒头，炒俩小菜。这就是我们家的晚餐。
我们家吃素的多，青椒炒豆干，青椒切丝豆干切条一起炒就行，和耗油生菜。
辰妈生活vlog
晚餐我们吃得很简单，常常不做晚餐，除了健康的考虑外，也是因为我一天要做四次饭（大人的早餐午餐，宝宝的早餐下午餐），还要做所有的家务，一个人带娃，一天下来累得就不想做晚餐了，但早餐午餐我都会认真准备。
以前的我不会做饭，因为从小到大家里姐姐多，根本轮不到我做饭；长大成家后也不怎么做，一是不会做，二是不喜欢做。但最近的两三年，我不仅会做饭了，还爱上了做饭。
连我自己都常常觉得不可思议：我居然可以从一个工作狂变成如今的全职家庭煮妇。也许是因为我始终有一个追求完美的心，不管做什么都要尽自己最大的努力做到最好，也希望尽自己最大的努力来守护家人的健康，因为健康是吃出来的。
晒几道我做的美食：
图一图二：即将入锅炖的玉米和胡萝卜[微笑]，我把做饭当艺术，希望碗里也能开出花；
图三：排骨汤炖好了，想不想来一碗？
图四：西兰花炒虾仁，为了去虾线，手指都被划破了，但看着家人吃得开心也值了；
图五： 鸡蛋饼，单手打蛋什么的都弱爆了，煎鸡蛋饼时，我直接一抖锅，鸡蛋饼就翻了一个面，[微笑][微笑]这算不算绝活？
图六：宝宝餐：虾肉小馄饨
图七：宝宝餐：牛肉丸
图八：宝宝餐：豆角肉丝面
图九：宝宝餐：青菜蛋炒饭
宝宝餐里的肉馅都是纯手工制作，没用破壁机，手工做的更好吃。
祝福所有人吃出健康，吃出幸福！
子不语o卿不言
我是一位宝妈，晚上做饭我首先做孩子喜欢的饭菜，孩子们爱吃大米饭，大米饭离不开西红柿炒鸡蛋，土豆丝，我老公爱吃红烧茄子，豆角炒肉，每天中午吃完饭我就发愁晚饭做啥饭，每天都要换着花样做饭昨天我做了一道茄尼，网友们帮我看看做的还可以吧！
宝妈小马
南方米为主，北方面为主。但是作为一个中部生活的人，我们家的晚餐米面都吃，所以我的晚饭基本吃什么都可以。
为了不腻，所以每天晚饭都尽量做到不一样。时而炒菜配米饭；时而馒头配稀饭；时而炒面配汤；时而煮面配鸡蛋。夏天可以自己做做清爽的凉面、冷面，冬天可以煮一盘热腾腾的饺子。当然，现在没事也可以出去吃，吃吃各地的特色菜。
当然，蒸一盘饺子也是我很喜欢的。
豆奶好烫
【红烧带鱼】，从小到大不知吃了多少遍，却依旧喜欢，隔一段时间就要重温一次。带鱼肉嫩体肥、味道鲜美；和中开胃、暖胃补虚。
【所需食材】
带鱼、淀粉、食用油、葱、姜、蒜、小米椒、豆瓣酱、酱油、白糖、香菜等。
【方法步骤】
1、带鱼剁段，清洗干净， 表皮的水用厨房纸擦干。将带鱼的两面粘上薄薄的淀粉，沾完可以用手抖一下不然厚薄不均匀，均匀的码在碟子上。
2、锅烧油，把带鱼一块块均匀的放入平底锅中煎一下。（用小火，否则容易粘锅）面煎黄后在翻面煎过，中间煎的过程要晃动平底锅，以免粘锅。煎好的带鱼段盛起来备用。
3、另取一个锅，锅中上油，小火爆香葱姜蒜。加入切好的小米辣，如果不能吃辣椒的人可以放入不辣的干辣椒也一样放入豆瓣酱继续炒香。
4、在放入炸好的带鱼块，翻炒均匀。放入适量的热水，莫过鱼块就可以了，不用太多。放入少许酱油调味儿，放入白糖搅拌均匀中火焖煮十分钟左右。
5、大火收汁，放入适量的葱花出锅。装盘，放点香菜点缀即可。
美食家灬爵乚丷
昨天晚餐吃的是酸甜猪脚，我觉得好吃不腻。😋既然要做法，那我来献丑了😂
一、食材。猪脚半只，花生几抓，柠檬1个，蒜米，辣椒，生姜，米酒，生抽，米醋，甜醋。
二、制作过程。
1.猪脚洗净，放入锅中焯水后用冷水冲洗冷却，然后加入少许料酒，生抽，姜片腌制一会儿。
2.开火炒猪脚。放一点点花生油（多了会腻，因为猪脚本身就有脂肪），把猪脚倒入锅中翻炒一会儿放拍碎的蒜米翻几下，然后再加入腌猪脚的汁，盖锅盖关小火焖一会儿。接着可以加点米醋和甜醋，搅拌一下盖上盖再焖2分钟就可以关火了。
3.高压锅焖猪脚。把猪脚捞起放入高压锅中，把柠檬切1片留下来，其他挤汁到猪脚丢渣渣。放入洗干净的花生，再加点生抽和水调咸淡。辣椒切片加入，盖上锅盖开火，出气阀转后调小火10分钟就可以了。
4.出锅后装盘，可以加一片柠檬点缀😄
温馨小贴士：
1.如果是用高压锅来焖，汁要稍微多点，差不多没过猪脚。如果是用电高压锅来焖，汁不用太多，一般摁到煮饭档（15分钟）就可以了。
2.生抽的量比甜醋多。
