臘肉
臘魚
醬鴨
每每年關將近，媽媽就會去菜市場買來新鮮的豬肉、豬大腸、豬耳朵、牛肉等，醴陵的醬鴨是必不可少!或者殺了自己家養的雞鴨，然後就一步步的製作。想吃的時候就切一點吃，特別的香....
餃子
媽媽包的餃子永遠都比外面的餃子好吃！
黴豆腐
我想每個媽媽做的黴豆腐的味道都是最美味的吧！
米酒
無酒不成宴，炎陵人好客，酒自然成了飲食情感的催化劑。在農村自古就有自家釀製米酒的習慣，特別是在以前小時候一到年關，很多人家就會釀起米酒。
曬蘿蔔乾
冬吃蘿蔔夏吃薑。像最近這種寒冷的雨天，要是能吃上大塊蘿蔔燉牛骨，那一定暖得把羽絨服都扔掉了。
紅薯粉
紅薯粉可用來製作粉絲、燒菜，很多老鄉家裡都會有。
餈粑
紅薯幹
將挖來的紅薯洗乾淨，用工具切片，在大鍋裡煮後晾曬。
拿起一片紅薯幹放嘴裡，細細嚼，會越嚼越甜哦！在農村，有些過年喜歡炸紅薯片習俗。
你們現在還吃嗎？
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