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我相信你投了30万+（也有不懂行不信你你也别怪），我在奶茶行业做了7年，做过原材料的培训，开发选址，后来也自己开过店（倒闭咯，没赔钱），后来也在各大网红店里做过，主要想了解他们的思路，盈利模式，营销套路，有很多问题是说不清楚的，需要看你的市场，竞争对手，你的定位（产品定位，地理位置，客户人群，产品差异化，品质的把控度以及你的装潢设计主题等等）很多因数的，并不是说，你这样几句话，就能给你解决问题，你最好找个高手，实地考察一下，看是否还有挽回的余地，如果没有的挽回的余地那就放弃这个地方，另起灶炉！如果有挽回的余地，让高手给你出手策划一下！再你找高手之前，先看下自己的产品怎么样？是否有问题，在看下竞争对手的。或者你可以站在你的门前，仔细打量一下，为什么消费者不来我店里消费？多问自己一些问题！
二杆子海超
我朋友和你一样的情况，小两口以前安安分分的上班一个月也有个差不多一万多块钱收入，后来脑子发毛听人家忽悠加盟了一家奶茶店，全部下来差不多15万了，房租水电每个月差不多8000左右了，刚开业那几天搞活动每天都有2000多的收入，慢慢的就不行了，每天五六百，请了个人看店，每个月还要亏几千块钱进去。因为我是做手工辣条的，也都是很好的朋友，我就和他谈，我在他店里增加一个做手工辣条的位置，房租水电他全部承担，他提我做辣条的销售额30个点，我请一个人去做，因为我在摆摊做辣条，说实在话他这个店的日收入还没有我自己一个人摆摊的销售额高。
现在奶茶和辣条一起做，还行吧！平均日销售额也有1000+，前两天情人节奇迹的做到了2300多，平时我们也搞活动，特别推出下午茶系列，下午2-6点，2杯奶茶+一份辣条价格只需要25元，原价是32元的，晚上也会搞类似的活动。今天花了2500块找了我们本地的一个做抖音美食专栏的来做一个宣传，明天上线，不知道有没有效果。
我觉得啊，要做餐饮小吃类的，最好不要脑子一热就去做什么加盟啊，更不要拿自己压箱底的几万块钱去做自己不熟悉的行业，想做什么，最好自己先了解，或者有人带着做。
我的秘制辣条
分享一个身边的真实例子，我一朋友在家里（三线小城市）开了一个奶茶店，加盟的，加盟费六万，这六万就只是加盟的钱而已。
在家里考关系找了个小店面，不用转手费，租金3700，而且是学校门口，商业步行街附近，装修是公司给的设计指定的材料，后续进货的材料也全是公司指定的，上个月跟我说开了一年下来投入30多万（具体多少没问），现在只是收支平衡，还没赚到钱，我也是感觉不相信，但是他一天里营业也就几百块，除去杂七杂八的确实还没赚钱
我说越做生意越穷啊，不做的话拿着这笔钱还能好好打工，一般来讲一个奶茶店如果一年了还没赚到什么钱，那可能也就这样了，多想点办法营销吧，要是实在不行就一定要止损，不能再投钱进去了
w媛米粒
这个我可以分享一下。我和朋友一开始也是零基础接触奶茶店，一个偶然的机会，看着路边有一个奶茶店要转让，一冲动就转过来了，虽然说连技术转，但是等我们转过来才知道，原老板家做的太差了，一杯柠檬水都做不好，原料用的是廉价的那种粉末类。但是没办法，已经转过来了，只能硬着头皮上。
接下来就是我们拯救它的过程了，首先不断研究产品，更换原料，选择更好的原料，(这个过程中我们遇到了原料品牌的大区负责人，也为后面的发展奠定了基础，这个后面慢慢说来。)基本上那段时间，我和我朋友每天都要喝无数杯奶茶，不过喝的都是客人剩下的，只要客人剩下半杯以上的，我们都要亲自尝尝问题出在哪儿，然后不断的调整，渐渐的口感的问题解决了，人气也在积累了。
接下来就是学习和推广了，我们注册了一个微信，尽可能的添加了进店的客户，通过做活动等增加客户粘连性。不断学习培训新品，并且通过朋友圈展示我们学习的过程和新品。慢慢的我们在这个县城已经有了一点点影响力。
接下来我们腾出时间来开始跑原料市场，因为我们认识大区的经理，如果一次拿货较多的话，可以直接绕过经销商，按厂家价发给我们。所以我们开始去联系其他家奶茶店，推销我们的原料，这个过程就漫长了，在这不一一细说了，不过这个过程中又让我们发现了一个机会，就是我们县城的中心有一家冷饮店因为经营不善生意很差，但是这个店地理位置十分优越，在县中心。我们预测她可能很快就会转让，所以一直关注着，果不其然，两个月左右她家贴出转让，这么好的机会当然不能错过，所以我们转了过来重装修，这个过程就不啰嗦了。我们装成了中端咖啡店，客户群体面向一般的社会群体，高、大学生，生意目前还较稳定。
接下来的可能对楼主就没有太多帮助了，就不说下去了，当然我们的路依然还在走。
总结一下，奶茶行业这几点很重要:1.口感，口感是最基础的，而且需要定期更新，分夏季冷饮和冬季热饮。2.服务，服务决定了你是否能留着回头客。3.推广，推广影响着你的影响力，各种渠道推广。其他的细节当然也不能忽略，比如卫生，装修之类。
希望这些能对楼主有用
有梦者不孤独
我开小百货店也是这样走过来的，老公当时也是冲动，在我生二宝的时候接手了一个店铺，刚开始一周就只卖了一包盐巴，当时房租是3800元一个月，到交房租时没钱交。后来我被迫把孩子丢给他，他一边带孩子一边看店，我在附近找厂上班交房租。坚持下来，有顾客进店就上去热情问要找什么？如果没货就跟顾客说刚好卖完了，你明天来，明天有新货到！把每个顾客的需求记下来，之前没进过的过有人提就赶紧近，再过几天要是那个人从店门口经过就过去跟他打招呼问好，说便说您上次找的东西来新货了，有空进店里看看啊……久而久之，来店里的人渐渐多了，从原来赔房租到平本，到小赚，再到一天流水四五千，一个月除掉进货钱房租水电费还有结存三万左右，那个是颠峰时期。不过现在因为周围的厂搬走了，我们生意掉了一大截，一个月只能盈利万把块钱了。我想说的是除了要坚持，还要找没生意的原因，找消费者的需求，了解他们的心理，还要不要脸，见面就热情招乎人家进店，不买逛一逛也能增加人气！
啊英159341139
没有好的口碑，开店是做不长久的。我同学之前开了家网红炸鸡店，地址选在义乌小商品城美食街，周围大学城，拆迁安置房，人气很旺的。但是开炸鸡店的太多了，奶茶店也贼多，一点点，口渴了，COCO，还有现在挺火的蜜雪冰城。我同学的炸鸡店开了两个多月关门了，口味一般般吧。搞活动一天营业额千把块，完全没活动的时候一天只有一两百。我调侃她，就这么天天忙活，也没你老公一天挣得多！你老老实实上班多好？月薪八千足够了，还不带上你老公挣得钱，你还不知足呐，开什么店呢？她爸妈也是不赞成她开店的，最后反正亏了七八万吧。其实她只是想圆她开店的梦想，这次亏了，以后就老老实实的正儿八经的上班去了，不再想做生意了。义乌有家拔丝蛋糕的店，刚开始不要太火哦，就连下雨天，都有好多顾客排着几米长的队买，听说是找了托的，后来渐渐的就没什么人气了，总之开了不到两年关门大吉了。周围很多小吃店都是关了开开了关。要想开在人气旺的地方，你的东西必须好吃，毕竟那么多竞争者呢。
心在这里 进退由你
我也从300一天过来的，那日子煎熬，我这边的原因是开头奶茶味道没做好，不管是跑量还是做质量，客户哪怕买一杯一块钱的奶茶，也会分出个好坏来，后来自己到处求学，钻研，意外火了一款，然后就一发不可收拾了，说真心话，想救活一家店不容易，我自己找到了问题所在，一门心思钻研味道，远离网红，目前在小乡镇排第一，一天四千左右，满足了。给你个目标：找出问题，解决问题。
椿小茶事
谈一下我自己的经历吧，从很早的时候看到人家开奶茶店生意很好，而且没有太多的技术含量，就想着自己也开一家奶茶店，然后只是简单的了解了一下，在去年这个开奶茶店的想法突然又冒出来了，正好有一个奶茶的新品牌在上海有一个招商会，然后连夜开车去了上海，当时也没有太多的了解，稀里糊涂的就去了，看了以后感觉还可以，在尝了几杯奶茶后，业务员就一直让我们交加盟费，当时就感觉不对劲，然后就找了个借口就回去了，回来以后还是没有放弃开奶查店的想法，然后就开始找店面，观察了很久我们这边的奶茶店（五线小县城），发现只有在我们最繁华的步行街位置最好的一家生意还可以，其他的基本见不到顾客，自己后来又了解了很多，奶茶的利润确实很大，而且投资也不小，很大一部分都是加盟费，而且还要买很多的设备，最后一个奶茶加盟的业务员给告诉我，想要开好奶茶店，位置是重中之重，而且奶茶的更新换代比较快，每年都有几千个奶茶品牌诞生，当然也有更多的奶茶品牌消失，很多都是为了赚加盟费，就像之前大火的答案茶，也只是火了一阵，建议想开奶茶店的朋友在多考察一下，或者是加盟一些大品牌，像一点点奶茶等，说了这么多有点跑题了，如果每天的营业额只有300左右，如果没有坚持的希望，建议及时止损。
爱吃的鹿哥
刚开始300很正常，我刚开业3个月每天营业额也就300到400，然后就一直做买一送一，第二杯半价，过节假日特价活动，三个月过后会稳定在600到800，慢慢半年过后周内基本就能维持在800到1000之间，周末2000到3000，前期减少人工支出，减少原物料浪费，减少设备用电，先让自己撑过半年才能活下去，一年后就会慢慢盈利，关键期就是前半年，撑不过去就完蛋了，你这300的营业额还是可以的，好多新店刚开始每天就100块左右，说明你的地方还不错，有上升空间
手机用户5754105193
朋友开了5，6家奶茶店。以前一家投资70万，半年回本，一天的营业在1万多。今年生意差一点，竞争大每天在6000。昨天说又开了一家，在试营业一天2，3000，说过几天外卖跟上去会多做一点。感觉他挺有眼光的，找的位置好应该，前期都做活动，今年又开了2家，店铺正常经营后，又开始找地方再做。感觉他做挺好的。
