冬天来了
最适宜来上一锅暖呼呼的
砂锅，即喂饱了肚皮，
又温暖了身心。
而这样暖心的菜肴，
除了火锅，
不得不提的当然要数砂锅。
吃的就是这口热腾腾的的热闹劲，
这种砂质陶器制成的器皿，
因为用一种均衡而持久的受热方式，
最大程度地保留了食物的
温度与鲜香。
要数豆腐砂锅，
秘制坛肉是砂锅的标配
先尝一口肉香，
紧接着再把那一小碗肉块，
连汤带肉往米饭上那么一扣。
肥润的酱汤拌着酥软的五花肉，
一遇到热腾腾的白饭就立刻浸到了碗底，
你要不把这一大碗饭通通吃光，
心里都会感觉过意不去。
吃过大块的坛肉，
肯定需要一碗姜黄色的酸菜汤解腻。
初尝一口，暖融融的，
没有了腌制时的酵母异味，
骨汤与酸菜本身的味道也融合得刚刚好
菜丝儿都被切得丝丝分明，
舀一勺满满地都是可口的酸菜，
菜料都很足。
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