一隻養生狗

腦出血是高血壓併發症中的一個，通常比較危險，救治不及時很容易留下後遺症或者導致死亡。

腦是高血壓病的靶器官，長期的高血壓使得腦內血管發生變性及缺血，很容易形成動脈瘤，動脈瘤一破就出血啦！

那麼，高血壓患者不想腦出血，4種食物不要碰是指什麼呢？ 題主講的不要碰是不太嚴謹，應該是限量。

1. 嚴格限制食鹽的攝入！高血壓發病的一個機制是腎性的水鈉瀦留，而我們知道食鹽的成分是氯化鈉，所以，少吃食鹽也就是減少鈉的攝入。除了食鹽，日常生活還要特別注意醃製品的攝入，因為這些食品含鈉很多！而指南推薦高血壓患者每天要攝入小於6克的食鹽。

2. 嚴格限制菸酒！菸酒對心血管的破壞我想就不用我再多說了。煙可以使得血管收縮厲害，從而引起血壓升高，所以是要戒掉的。而酒每天最多隻能喝個50克，據報道酒的攝入量和血壓水平線性相關，也就是說酒喝得越多血壓就越高！

3. 嚴格限制脂肪和蛋白的攝入！食物中的飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的比例越高，那麼血壓可能就越高。同樣的，蛋白質攝入太多也會引起血壓增高。

4. 嚴格限制糖的攝入！高血壓發病的另外一個可能機制是胰島素抵抗，指的是人體對葡萄糖的處理能力減弱了。因此，高血壓病人要限制糖的攝入。事實上在肥胖，血甘油三酯升高，血壓和糖耐量減退同時並存的四聯症患者中胰島素抵抗最明顯！

高血壓是個慢性病，而生活行為，特別是良好飲食習慣的形成特別重要！

希望您能牢記這4個嚴格限制的食物，希望血壓能穩控，再也沒有高血壓腦出血的患者！

醫學小偵探

中老年醫生小趙

高血壓患者日常生活中要儘量少吃以下四類食物：

1.高鹽飲食 眾所周知，高鈉攝入和高血壓直接相關，有研究表明：每天攝入增加2克（相當於5克鹽），血壓會升高1-2mmHg。對高血壓患者來說，全天攝入鈉應控制在2克（相當於食鹽每天攝入5克）以內。

2.高脂肪或高糖飲食 如果長期攝入高脂飲食或高糖飲食，體重增加或過度肥胖，會直接誘發高血壓。目前肥胖或超重已經公認是血壓升高的重要危險因素，其中以腹部為中心的肥胖更需警惕。據統計，高血壓病人60%以上有肥胖或超重。研究表明，體重減輕3千克可引起血壓下降1-2dmmHg。因此要少吃膽固醇含量高的肥肉、豬油、動物內臟、動物腦等食物，平時炒菜不要放太多油。

3.過度飲酒 酒精與血壓的關係與飲酒量有關，攝入酒精30克以上者隨飲酒量的增加血壓顯著升高。研究認為，酒精在在高劑量時則為血管收縮劑，同時，飲酒帶來脂肪攝入增多：1克酒精相當於7卡路里，幾乎喝純脂肪差不多，酒精會成為身體首選的熱量來源，抑制脂肪的燃燒，通常喝酒會又會吃很多菜，這樣攝入的總體能量也過多，很容易導致肥胖和高血脂症，從而誘發高血壓。 另外，酒精會影響藥物代謝，高血壓患者同時往往會服用降壓藥，酒精可能導致藥物代謝異常，同時傷害肝臟，從而導致血壓控制不佳。

4.吸菸 吸菸有害健康，對高血壓患者而言，吸菸對健康危害更大，因為菸草煙霧中的有毒物質會引起血壓升高、血管炎症反應、血管內皮細胞損傷，並增加血栓形成風險，研究表明，吸菸使腦中風的相對危險增加 90 %，對於高血壓患者而言，吸菸等於增加了一個危險因素，會協同促進心腦血管疾病發作。因此高血壓患者必須戒菸，同時如果自己不吸菸，也要防止二手菸的危害。 有人提出高血壓不能多吃牛肉，這其實是誤區，高血壓患者可以吃牛肉，研究表明，膳食蛋白質攝入量與高血壓發病之間呈負相關，就是蛋白質攝入多，血壓反而會降低，這可能與某些氨基酸能調節血壓水平有關。當然也建議高血壓患者適量吃牛肉，不能吃過量，防止過多蛋白質攝入給腎臟造成負擔過重。 總之，高血壓患者需要在日常生活中戒菸限酒，邁開腿，管住嘴，最好能戒酒，低鹽低脂低糖飲食，糖攝入量每日不超過50g，最好限制在25g以內，多吃新鮮綠葉蔬菜和水果、奶類、大豆，適量吃魚、禽、蛋、瘦肉，保證優質蛋白質、鉀、鈣、鎂等微量元素充分攝入，養成良好的飲食習慣，堅持在醫生指導下服用降壓藥，同時能堅持鍛鍊身體，這樣就能很好地控制血壓水平，預防可能發生的心腦血管疾病。

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對於高血壓患者來說，腦出血大概是最讓人恐懼的併發症了，但這種恐懼並不僅僅是因為其較高的死亡率，更多的則是在於腦出血的致殘性，我們都知道，大部分腦出血的倖存者多多少少都會殘留一些後遺症，比如偏癱等運動及感覺障礙，比如失語、失讀等語言障礙，少數患者甚至會留有精神及認知方面的障礙；

上述這些後遺症不僅會影響患者的生活質量，還會給家庭的其他成員造成嚴重的生活負擔，所以，但凡是高血壓患者，都應該好好愛惜自己，儘可能擁有一個良好的生活習慣，比如按時服藥、控制體重、低鹽飲食、戒菸戒酒、穩定情緒、適度運動、定期體檢等等！

至於題中所問，我們簡單說一下：

1、高鹽飲食：食鹽攝入過多不僅會使患者血壓失控，還會加重心腦腎等內臟器官的負擔，更重要的是，如果血壓長期控制不佳，患者的動脈硬化程度會越來越嚴重，而腦動脈硬化其實就是高血壓患者容易出現腦出血的主要誘因；

2、高脂飲食：如果患者經常食用高脂肪及高膽固醇飲食，便很容易導致甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇水平飆升，而此二者剛好就是誘發心腦血管疾病的高危因素；

3、高糖飲食：據研究證實，習慣於高糖飲食的人群更容易罹患心腦血管疾病，一是因為機體會將多餘的糖分轉化為脂肪而使患者肥胖，而肥胖則是誘發心腦血管事件的高危因素之一；二是因為高糖飲食會刺激胰島素大量分泌，而胰島素則可以使交感神經興奮性增強，進而導致血管過度緊張而使血壓飆升；

4、酒精飲料：酒精對血壓的影響非常明顯，首先，它可以通過興奮交感神經和腎素-血管緊張素系統而使血壓升高；其次，酒精會使患者情緒失控，而較為劇烈的情緒波動會促使血壓升高；所以，但凡是高血壓患者，都應該儘量避免飲酒。

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高血壓本身不可怕，但它帶來的諸多併發症往往能致殘甚至引發生命危險，腦出血就是高血壓引發的常見急性併發症之一。腦出血危險程度極高，往往突然發病，發病後極易造成肢體殘疾，嚴重的甚至危及生命。

高血壓患者如何預防腦出血併發症？除了堅持服用降壓藥控制血壓以外，在日常生活中還需要注意飲食控制，預防高血脂和高血糖或糖尿病，同時預防動脈粥樣硬化。很多醫生常會在高血壓病患者出院指導中告誡患者預防腦出血，這4種食物高血壓病患者不要碰，通常是指一下4種食物：

1.高膽固醇或高脂肪食物

高膽固醇食物主要有動物內臟、豬皮、油炸類食物 ，這類食物含膽固醇極高。而膽固醇和甘油三酯是導致血管硬化的兩大元兇。當血管出現硬化，脆性增加，血管壁在受到血液循環帶來的壓力下則容易出現破裂出血。這種情況發生在腦血管，就會引發腦出血。

高脂肪食物主要指含有大量飽和脂肪酸的食物，具體有肥肉、奶油、煎炸類食物等，攝入過多甘油三酯不僅會帶來肥胖，還會引發高血壓、糖尿病、冠心病、動脈粥樣硬化等諸多疾病。所以，高血壓病患者的飲食中需要嚴格限制油脂的攝入，以防止因血管硬化導致的腦出血。

2.高鹽食物

我國高血壓發病率高和我們日常生活攝入鹽含量高有直接聯繫，諸多研究表明，經常高鹽食物可增加胃癌、腦卒中的發病風險。

因此，日常生活中，成人每日食鹽應控制6g以內，除了炒菜時少放鹽，還要注意減少臘魚、臘肉、醬菜以及其他高鹽食物的攝入量，平時養成少吃調味品的習慣，漸漸養成低鹽和清淡口味的習慣。

3.菸酒

許多研究顯示，酗酒是引發中青年腦出血的致病因素之一，高血壓病患者更應該戒酒。酒精可興奮交感神經和腎素-血管緊張素系統，導致血壓升高。同時，長期飲酒也會引血管硬化，極易引發腦出血。同時，吸菸時菸草中的尼古丁等毒素會肺血管進入全身血液循環，使降壓藥物藥效下降，升高血壓，所以高血壓病患者應戒菸。

4.高糖食物

高血糖、高血壓和高血脂並稱為“三高”，是人類心腦血管疾病的三大殺手，且常常會同時出現。所以高血壓病患者也需要警惕血糖和血脂的升高，最好能遠離高糖食物如奶油、可樂等。高糖飲食會引發脂肪代謝紊亂，進而引起血管硬化和高血壓，嚴重時可引發腦出血。

所以，不想腦出血，高血壓病患者最好飲食宜清淡，平時不可吃太飽，建議多吃豆製品、蔬菜和水果以及纖維素含量較多的食物，食用油以植物油為主，儘量遠離以上4種食物。

藥師方健

醫生的話，聽聽就好了，醫生難道不都是病死的嗎？何必當真！

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我國是名副其實的高血壓大國，最新數據統計，我國高血壓患者人數已經高達2.45億，嚴重威脅著我國居民的生命健康。

醫生提醒說，不想腦出血，這4種食物高血壓患者不要碰，具體是什麼？

高血壓不僅僅是一個數字，其最大的危害在於長期血壓升高會導致靶器官受損，誘發嚴重 的併發症，其中就包括常見的腦出血、腦梗、心梗、腎衰等。因此，對於高血壓患者而言，一般都需要堅持長期用藥治療，以穩定血壓，預防併發症的發生，與此同時，健康的生活習慣養成也是至關重要的。

1、高血壓預防腦出血的飲食注意：高血壓合併腦動脈硬化是導致腦出血的基礎病理因素，血壓波動極易誘發腦出血。因此，對於高血壓患者而言，一定要控制好自己的血壓。而想要預防腦出血，飲食管理至關重要。

高血壓患者的飲食注意事項包括：限制飲食食鹽攝入量，建議每天在5g以下，尤其要注意飲食中隱形鹽的攝入，少食醃製品、醬製品、加工肉製品等含鹽量較高的食物；限制高脂肪、高膽固醇食物的攝入，這是因為長期攝入這些食物會導致高脂血症的發生，而高脂血症和高血壓常常會相互作用，彼此加重，且會狼狽為奸，加速動脈粥樣硬化的發展，加速心腦血管疾病的發生；限制高糖、高熱量食物的攝入，會導致糖尿病，使得糖脂代謝紊亂，導致肥胖或超重，也不利於血壓的控制；限制酒精攝入，飲酒不僅會直接導致血壓升高，不利於降壓藥療效的發揮，還會傷害血管，加速血管病變，誘發心腦血管疾病，短時間內大量飲酒會導致血壓急劇升高而誘發腦出血。

2、高血壓的防治：對於高血壓患者而言，一定要注意規律用藥，堅持終身用藥治療，切忌擅自停藥、減藥、換藥等。同時，患者也一定要養成良好的生活習慣。

除了以上的飲食注意外，高血壓患者還需注意：儘早戒菸，避免長期大量吸菸；避免久坐不動，堅持每天進行適度的運動，養成良好的運動習慣，以有氧運動為主，但是要切忌高強度運動；避免長期熬夜、過勞，保持規律作息，勞逸結合，保證充足的睡眠；避免情緒過激、長期焦慮緊張、壓力過大等，保持樂觀平和的心態等。

關鍵字: 高血壓 健康 心血管病