SONGMAX
疫情结束后，蔬菜终端销售市场将保持较高价位运行，而产地则呈现前低后高走势。
就在前天，我刷抖音的时候看到某地菜农蔬菜运不出来，黄瓜0.2元一斤，韭菜0.5元一斤，很好的蔬菜只能任其烂在那里。
今天是正月十五元宵节，我从小区的商店买了几样蔬菜，大白菜2.5元一斤，洋葱4元一斤，韭菜9元一斤，西红柿7.5元一斤，比年前这边的蔬菜价格还要贵一点。
商品需要流通，供需平衡时价格才会稳定，而当下在终端市场是供不应求的局面，在产地则是运不出去的局面。
随着疫情逐渐缓解，普通家庭会从有一粒米一滴油一棵菜就不出门变成集中采购蔬菜，对新鲜蔬菜的需求将稳步回升。
受各地封路影响，司机有顾虑，商家有顾虑，一些农村也进不去车，影响到蔬菜销售。对于蔬菜产地来说，当下是产能过剩的情况，价格卖不上去，收购的商家也少。前期运不出来的蔬菜会低价销售，一些胆子比较大的司机和商家能得到实惠，但是终端价格只能略低，而不会真正低多少。
随着需求不断增长，蔬菜供应会逐渐稳定，但是总体消费会低于之前，产地蔬菜价格经历一个非常低的阶段后也会稳定回升。
农民没有定价权，信息又不够畅通，对于囤积了大量土豆、洋葱、大白菜等耐贮存的商家是利好，但是农民很难从中获得更高收益。
财智成功
大家好！我是阿波，很荣幸参与回答这个问题。疫情刚爆发，1月30日，农业农村部办公厅，交通运输部办公厅，公安部办公厅已经联合下发了《关于确保'菜篮子'产品和农业生产资料正常流通秩序的紧急通知》。紧随着政府的一系列措施出台，积极有效的保证了疫情期间各地人民的民生需求及稳定了市场秩序。关于疫情结束后，蔬菜市场的走势，我个人观点可以从这几点来看。
一 疫情期间，蔬菜市场状况。
首先肯定的是在疫情期间，大多数地方蔬菜供应充足。这主要是取决于各地快速落实了政府实行的"菜篮子"地区负责制，摸清辖区内在田蔬菜种类，面积，产量，准确掌握本地需求，外调能力和购入需求。疫情又刚好在春节期间，有些地方的蔬菜，肉类跟生活必须品有所上涨，这当中也有它上涨的客观因素，由于春节期间企业放假，不少物流停运，市场歇业，人员返乡，这会导致物价产生一定波动。而眼下抗疫形势紧张，各地采取防控措施，人工成本，生产成本，物流成本会有不同程度的增加，这也会导致物价上浮的必然性，当然物价上涨的空间不是很大。有些地方由于政府调控跟扶持，还是保证在春节期间出售平价蔬菜，确保大众的生活需求，为打赢疫情防控战提供坚实的物质保障。当然在疫情期间，也有黑心商家恶意囤货，哄抬价格，趁机发不义之财，对于这类商家，政府也立马严厉打击，稳定市场秩序。
二 疫情期间，各地蔬菜种植生产，储藏能力。
在这个紧要关头，农业农村部门强调要加强对蔬菜生产主体的指导服务，特别要加强对种植大户，专业合作社，家庭农场，农业企业等规模化生产主体的支持力度。引导蔬菜种植户，经营者在防疫期间合理安排生产，稳定市场预期。多地政府联合蔬菜专班和相关专家提出了延期采收，适时采收，采后贮存，科学肥水管理等近期蔬菜生产技术要点，确保新型冠状病毒感染的肺炎疫情期间有序组织各地蔬菜生产，保证市场供应稳定。有些农户在一定的自我保护措施下放弃休息，仍然工作在一线，为我们疫情期间蔬菜生产提供有力的保证。因为这段时间餐饮停业，学校，企业事业单位延迟开工，这部分的蔬菜需求基本为零，所以目前全国的蔬菜库存充足。
三 疫情结束后，蔬菜市场需求跟供应能力。
按照目前有关专家指出，本次疫情在3月初能得到有效控制，到时各地管控放松，学校开学，企业单位返工，返工潮来临，城市蔬菜需求明显增加，到时会出现短期的供应紧张，蔬菜价格应该会上涨一点，由于在疫情期间政府的一系列有效措施保证了蔬菜生产能力，运输渠道又恢复正常，相信蔬菜价格很快会回归正常。立春以后，各地气温偏暖，雨水充足，有利于在田蔬菜生长发育，大大缓和了疫情之后的供应需求，加上劳动力恢复正常，供应能力回到正轨。
最后我总结一下个人观点：疫情结束后，蔬菜市场走势短期会上升，后面会稍微下降一些。不过大家不必担心，相信我们的政府会有效的调控市场，让市场恢复正常。以上观点欢迎大家留言指点。武汉加油！中国加油！众志成城，共抗疫情！
阿波返乡
疫情结束后蔬菜市场会怎么走势
飚文乐视
近来全国各地的蔬菜价格出现了比较明显的涨幅，近期蔬菜价格之所有上涨有如下几方面的因素：
一是春节期间全国各地的蔬菜需求增大，春节期间不用说，大家都知道，在这个阖家团圆的日子里，对猪肉、蔬菜等食品的消费需求都是很大的，市场供不应求，价格自然上涨。而很大部分的菜农在春节期间也要与家人团聚，休息几天，在春节这段期间市场上部分蔬菜的供应是不足的。
二是疫情影响，交易市场关闭，运输通道受阻，蔬菜主产区的蔬菜不能及时运输到全国各地。由于疫情来得特别的凶险，来势汹汹。为了防止疫情蔓延，全国各地都纷纷出台了封城封路，关闭农贸市场等措施。这使得蔬菜的运输、交易渠道都受到了影响。特别是一些蔬菜主产区的蔬菜得不到及时的输运。
目前市场出现了这样的矛盾，那就是产区的蔬菜运不出去，菜农心急如焚；另一方面，由于蔬菜供应不足。价格上涨，市民的钱包越来紧张。
三是天气影响，春节后，天气变化比较频繁，气温普遍较低，部分地区还下起了雨雪天气，持续的低温阴雨天气对蔬菜的生长不利，生长非常的缓慢。在其他地区的蔬菜不能及时补充的情况下，本地区的蔬菜难以满足市民的需求。
疫情结束后，对于蔬菜市场来说应该会逐渐的回归正常，价格出现回落。
一方面后市随着疫情的稳定，运输通道将会更加畅通，蔬菜主产区的蔬菜将会及时的调运到全国各地。日前，农业农村部办公厅，交通运输部办公厅，公安部办公厅也联合下发了《关于确保'菜篮子'产品和农业生产资料正常流通秩序的紧急通知》，相信随着疫情的逐渐稳定，市民的菜篮子问题也将得到妥善的解决。
另一方面，天气逐渐变暖，目前春天已经到来，气温会逐渐的升高，这对于蔬菜的生长非常有利，蔬菜的生长速度加快后，市场的供应就更有保障了。蔬菜的价格出现季节性回落也是指日可待的事。
华南农小白
感谢回答问题:我首先说下我的观点，全国疫情严重的情况下，现在多地已经封城，但是我们本地蔬菜价格没有大幅度上涨，疫情结束后蔬菜价格应该没有太大的变化，如果涨幅过大，国家会调控的！
三农人富哥
你好，我来自江西的一个小山村，地道的农村小伙，这段时间在这突如其来的疫情面前，全国上下众志成城，医护人员冲到抗击疫情最前线，还有很多志愿者，和爱心人士他们有的捐钱有的捐医用物资，还看到很多菜农捐菜，真的看的让人很感动，
全国各地武汉最为严重，为了不让疫情蔓延至全国，他们采用了封城来控制，那么大的城市封了肯定会缺医用和生活物质，全国各地都向武汉捐医用物资，山东寿光哪里很多都是种菜大户，向武汉捐赠了好几批蔬菜，还有很多地方捐菜了就不一一细说了
那么我们现在聊下疫情过后，蔬菜市场会怎么走势，个人看来蔬菜价格的长幅度不会太大，应该和平时差不多，疫情期间虽然很多地方都大量的捐赠蔬菜，但还有很多地方有大量的蔬菜，国家也会调控的，所以不要担心蔬菜会上涨，大家齐心协力，渡过这非常时期，蔬菜市场也会恢复正常的。
以上是我个人观念，不知大家对这问题有何看法，请大家在留言处留下你宝贵的意见，希望能与大家一起分享交流三农问题，谢谢大家
乡味农野
03年非典后蔬菜低价运行好久，通过疫情结束后，蔬菜应该会低价运行挺长一段时间，因为疫情还会持续一段时间，大家都应该知道，随着天气转暖蔬菜会产量更大，市场规律就是物以稀为贵，多了就饱和价钱低，还有在疫情期间会有很多饭店倒闭关门，这样的话需求量也会减少。
我在锡林郭勒等你来
个人觉得疫情结束后，蔬菜应该会低价运行挺长一段时间，因为疫情还会持续一段时间，大家都应该知道，随着天气转暖蔬菜会产量更大，市场规律就是物以稀为贵，多了就饱和价钱低，还有在疫情期间会有很多饭店倒闭关门，这样的话需求量也会减少。
原来如此48286066
这一场疫情过后、市场蔬菜怎么样、我个人觉得挺贵的、为什么呢因为蔬菜是分批次上市第一批刚好碰上这场自然灾难、不管你收不收蔬菜。都会变老买不出只能由它烂在地里、所以各种蔬菜瓜类不会便宜、一直到四五月份价钱才得以缓解降下来。、个人看法、
横县人丶
我就讲讲我现在所在的城市河南省新乡市的一个情况。
本身这次疫情很多人都会想着苏菜瓜果都要大大的涨价。反而怡情期间在国家各个监管部门的管控下。所有蔬菜瓜果日用品的价格全部都和平时是一样的。所以说，按照正常的情况下，即便是过了疫情，国家也不会让这些蔬菜瓜果又特别大的一个价格浮动。保障民生是一个首要任务。
所以说希望您能有一颗平常心。正确去看待这次疫情所造成的市场结构影响。
