父母之愛子，則為之計深遠。每個媽媽都想把最好的給自己的寶貝，在孩子生長髮育的黃金期，我是非常看重寶寶的飲食的，研究適合孩子的食譜是我的享受，在做美食的過程中我自己的身心也能得到放鬆，學習如何為寶寶做一頓合理的飯菜，如何通過食物來補充孩子生長髮育所需要的營養物質，讓孩子吃得開心，吃得健康。
【茄汁鵪鶉蛋】
說起營養全面，首先映入眼簾的便是雞蛋等蛋類，雞蛋是我們餐桌上每天必備的營養武器，今天我們就來說一說，集萬物精華於一身的鵪鶉蛋，更是蛋中黃金，常吃不僅提高記憶力，而且健腦又養顏，更適合孩子們每天食用哦，營養均衡又美味，寶媽們不妨試一下哦，茄汁脆皮鵪鶉蛋金燦燦的茄汁鵪鶉蛋，味覺上酸酸甜甜且又香脆的口感，迫不及待的一口一個~
食材：鵪鶉蛋240克、番茄醬30克、麵粉半碗、鹽適量、水少許
1.將鵪鶉蛋煮熟後剝殼洗乾淨
2.將麵粉加入適量的水調成可以掛糊的麵漿
3.將鵪鶉蛋放入麵漿中裹均勻
4.鍋中烘乾倒入一大碗油，燒至7成熱，放入鵪鶉蛋炸至外表金黃狀
5.將炸至香脆的鵪鶉蛋撈出控油
6.刷乾淨的鍋烘乾後，倒入少許油，再放入番茄醬、鹽、糖、一小勺水慢火熬一熬。如果你覺得番茄醬還不夠酸，也可以再加點白醋
7.勺子不停的攪拌，防止粘鍋，熬至粘稠狀即可
8.倒入鵪鶉蛋翻勻，每一個鵪鶉蛋都裹勻番茄醬就大功告成了，即可關火裝盤
娜娜溫馨提示：
1，調麵漿時，水不要一次加，防止調的太稀
2，裹麵漿時，如果麵漿太稀掛不住糊的話，可以再加點麵粉在裡面就行
3，炸鵪鶉蛋時，火候不宜過大，以免炸糊，影響口感
俗話說：“民以食為天。”都說一方水土一方人，華夏大地如此遼闊，自然是有著多種多樣的水土，美食，不再是人們舌尖上的的一時快感，而成為了人們對生活的嚮往，與自然的對話，以及穿梭時空後與創造佳餚的先輩們的溝通橋樑。讓我們一起探索美食，不斷髮現、不斷創造、不斷學習，讓孩子健康、快樂的成長吧！
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