再过几天就要过年了,网友们你们那里的年夜饭有什么讲究说说看看?

石门唐老鸭


你好很高兴回答你的问题~年夜饭,照着这份菜谱做就对啦!10冷菜8热菜还汤O(∩_∩)O

【材料】鲈鱼1条、干香菇3朵、红辣椒2条、蒜头粒3粒、生姜1小块、春葱2棵、广祥泰蒸鱼生抽1袋、白胡椒法少许、料酒1瓶盖

【具体做法】

1.将蒜头切片,生姜切片,辣椒切碎,葱白切段、其余部分切成葱花,香菇泡发后切片

2.鱼去鳞后切下头、尾,然后从头的切口处掏出内脏后清洗干净,将身体部分从背部下刀切成片,但保持肚子部分不要切断

3.将切好的蒜头片、姜片、香菇片、葱段平铺在盘子内,然后将鱼摆在盘内,撒上辣椒碎后倒入广祥泰蒸鱼生抽、料酒和少许白胡椒粉

4.盘子放入蒸锅内,大火蒸10分钟即可

糖醋小排骨—节节高升

原材料:排骨

调味料:蒜瓣4粒,红葱头2粒,米醋3汤匙,米酒3汤匙,红糖1块,六月鲜特级酱油2汤匙,开水一碗,油适量

做法:

1、 排骨洗干净沥干水,蒜去皮对半开半,红葱头剥去外面一层干衣,去根部洗干净

2 、锅里入油,放入蒜和葱炸香后倒入排骨,煸至藏在肉里的骨头露出来即可

3 、如果油太多,倒出部分,留少量底油即可,倒米醋3汤匙

4 、倒入米酒3汤匙

5、放入红糖一小块

6、 倒入开水到末过排骨的位置

7 、倒入六月鲜特级酱油2汤匙

8、重新回到炒锅大火收汁即可

玉子虾仁--金龙甩尾,玉石呈祥

【原料】日本豆腐,鲜虾,青豆

【调料】盐,一品鲜(酱油),香油,淀粉

【做法】

1、日本豆腐2袋,鲜虾15只左右、清洗后挑出沙线去除表壳,青豆少许

2、把日本豆腐切成1厘米厚度的片状,摆盘,豆腐表面各摆放一只虾仁

3、装点青豆,撒少许盐,准备入蒸屉,上锅蒸,锅开后三、五分钟即可

4、把蒸出来的水分倒入碗中,加少许淀粉调均匀

5、把水淀粉倒入锅中,加入少许一品鲜(酱油),待形成薄薄的芡汁之后关火即可

6、把芡汁倒入小碗,浇在蒸好的玉子虾仁上

扇贝粉丝

食材:扇贝6只、粉丝50g、海鲜酱油1小勺、蒜50g、盐2g、料酒3ml、香葱15g、油10ml、老抽适量、红椒适量

做法步骤:

1. 将扇贝洗净,粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。

2. 把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上。

3. 把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出。

4. 锅中烧一些热油淋在上面即可食用。放上香葱和红椒末更美观。

嫩炸牛肉

食材:牛三岔250g、油适量、盐适量、胡椒粉适量、老抽少许、淀粉适量、孜然芝麻适量

做法步骤:

1. 将牛肉切成薄片,用水反复泡洗掉血水。

2. 洗好的牛肉挤干水份,加入酱油、盐和胡椒粉腌20分钟。再加入淀粉抓匀。

3. 将油烧至七成热时把牛肉下入滑散。

4. 炸几分钟牛肉变色炸透捞出。

5. 撒上孜然芝麻即可食用。

熘肥肠

食材:猪肥肠500g、油适量、盐适量、尖椒2个、大葱1根、蒜10g、大料2粒、姜适量、黄豆酱油6ml、料酒10ml、糖3g、胡椒粉4g、淀粉8g

做法步骤:

1. 猪肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻,摘去脏物,再将其放入淘米水中泡一会儿,然后在清水中轻轻搓洗两遍即可。

2. 将肥肠焯汤一遍捞出。

3. 将焯好的肥肠用温水清洗一下。

4. 取清水,倒入肥肠,加入葱姜,料酒,大料煮半小时左右

5. 将尖椒,大葱,胡萝卜,蒜切片备用。

6. 将调料放到碗中,加适量清水调成碗汁。

7. 煮好的肠用筷子能扎动即可捞出。

8. 不烫手时切成小块。

9. 炒锅热油,倒入葱蒜胡萝卜煸香。加入尖椒。

10. 倒入肥肠煸炒片刻。倒入碗汁翻炒均匀即可。

鱼香千叶豆腐丝

食材:千叶豆腐150g、 木耳50g、尖椒30g、胡萝卜50g、蒜适量、红干椒适量、糖1小勺、白醋半勺、老醋1小勺、盐2g、胡椒粉少许、水淀粉少许、生抽老抽1小勺、干淀粉1小勺

做法步骤:

1. 千叶豆腐切细丝。

2. 放上少许干淀粉拌匀。

3. 木耳泡发洗净切细丝备用。

4. 胡萝卜切丝。

5. 尖椒洗净去心切丝。

6. 将酱油,胡椒粉,盐,糖,醋,蒜放在碗中调成鱼香汁。

7. 起锅热油,把干红椒炒香,下豆腐丝煸炒片刻。

8. 下入胡萝卜丝煸炒。

9. 放入木耳丝煸炒匀。

10. 倒入鱼香汁大火炒匀入味,可尝口再放调料。

11. 淋入水淀粉至稠即可出锅。

12. 装盘食用。

干煸豆角

主料:四季豆、猪肉沫小半碗、干辣椒6个、花椒5、6粒、麻椒10粒左右、生抽适量、老抽适量、葱姜蒜沫适量、盐适量、糖少许

做法:

1. 锅中做油,豆角下锅,小火煎,煎至表皮微起皱微焦,盛出备用

2. 肉沫用少许老抽抓匀,下油锅炒至变色,盛出备用

3. 锅中做少量油,七成热,下入花椒麻椒中小火炒出香味,下入干辣椒段炒香,再加入葱姜蒜末爆香

4. 倒入肉沫、豆角,翻炒几下,加少许老抽、生抽、盐、糖,翻炒片刻即可

金针酸汤肥牛

金针菇去老根洗净沥水待用。泡椒,小米椒切粒。姜蒜剁碎,葱切末备用。

热锅上油,油热后,下姜蒜末,泡椒,小米椒,黄辣椒炒香。

加一大碗水,大火烧开后,加少许泡椒水和盐调味,撒上胡椒粉煮10分钟左右。

下金针菇煮软,捞出装进碗底。

再下入肥牛片煮至变色,连汤一起倒进装有金针菇的大碗里。

撒上蒜末,葱花,浇上热油即可。

红烧猪蹄—手到财来

食材:猪蹄:适量;

辅料:桂皮、 八角、葱、 姜、酱油、料酒、白砂糖、食盐、 鸡精

做法:

1.将猪蹄切好,焯水后放入料酒、酱油腌制30分钟

2.锅中放油,放入葱、姜煸炒后放入腌好的猪蹄,煸炒至皮色发金黄色

3.放入砂糖、酱油、料酒、八角、桂皮翻炒,放入清水,水量为没过猪蹄

4.大火烧开,然后放入高压锅中压制20分钟,出锅前放入盐、鸡精调味即可

海蜇黄瓜卷

主料

黄瓜1根、海蜇300克

辅料

大蒜6瓣、蚝油1勺、鸡粉适量、糖适量、醋适量、香菜1根

步骤

1.准备用水泡好的海蜇

2.准备好黄瓜,香菜,大蒜。

3.黄瓜用去皮器削成片,然后卷起来。

4.把卷好的黄瓜片放入盘子里

5.把海蜇放入黄瓜卷里面

6.香菜切碎,只用梗的部分。

7.把大蒜去皮拍碎,剁成蒜末,放入碗里,加香菜,蚝油,糖,醋,鸡粉,搅拌均匀。

8.把调好的蒜汁用勺子舀到黄瓜卷里。

9.最后用红色杭椒点缀一下

10.美味的家常菜就做好了

小贴士

加入蚝油不要在放盐了

豆皮苦菊卷

主料

豆腐皮2张、苦菊1颗、金针菇50g、胡萝卜1根

辅料

生抽15ml、白糖3g、醋10ml、油辣子适量、香油少许

步骤

1.准备好所有的食材。

2.苦菊撕开洗净,豆腐皮切手指宽条,胡萝卜切丝,金针菇去老根。

3.锅中水烧开放入金针焯烫备用。

4.再放入豆腐皮焯烫捞出。

5.去一份豆腐皮一头放入苦菊,金针菇,胡萝卜丝。

6.从头卷起,卷成卷。

7.依次全部做好摆盘。

8.取一个小碗加入生抽,糖,醋,油辣椒,香油拌均匀成料汁。

9.吃的时候苦菊卷沾料汁食用。

小贴士

豆腐皮烫一下可以去除一些豆腥味道,而且卫生一些,口感也更好。

凉拌黑木耳

材料

干黑木耳一小把、香菜一把、红辣椒2个、油适量、盐适量、生抽一茶匙、白芝麻少许、大蒜两瓣、生姜两片、醋一茶匙

做法

1、干木耳放水里浸泡半个小时

2、将香菜、红辣椒、大蒜洗干净

3、辣椒、大蒜切细,香菜一切两段

4、黑木耳放锅里煮五分钟后捞出,切稍细

5、碗里倒入生抽,适量盐,醋

6、锅内热油,爆香大蒜、生姜、辣椒

7、将热油和大蒜倒入料碗里

8、放木耳均匀搅拌,装盘洒些黑芝麻

凉拌蕨根粉

食材:

蕨根粉1把、油适量、盐适量、陈醋适量、芝麻油适量、白酒适量、生抽适量、花生若干、指天椒4个、蒜瓣3个、葱一根

做法:

1.蕨根粉在清水中浸泡一会,洗葱

2.花生仁淘洗,在白酒中浸泡一会,热锅,爆炒至酥脆

3.捞起备用

4.蕨根粉水烫,至软身,关火焖一两分钟

5.捞起,置入凉水中

6.蒜瓣和指天椒剁碎,备用

7.捞起过了冷水的蕨根粉

8.加入适量醋、芝麻油、生抽、盐和辣椒、蒜末

9、淋上热花生油,撒上葱花

老醋花生

主料:

花生米、香菜、原香醋、白糖、香油、酱油

做法:

1、将花生米油炸熟。

2、将香菜洗净切好。

3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用。

4、放上炸好的花生米,在倒入调好的汁拌均匀,放点香菜即可食用。

凉拌鸡丝

材料

鸡胸脯肉:200克;淀粉:少许;料酒:适量;蒜:适量;食盐:适量;香油:适量;

做法

1、鸡胸肉清洗干净后加入一些料酒和生粉,揉捏5分钟后腌制20分钟

2、把鸡胸肉放入开水里(90度左右)焯一下,根据鸡胸肉的厚度盖上锅盖让其泡5到10分钟拿出浸入冰水

3、顺着纹路把鸡肉撕下

4、加入捣碎的蒜泥

5、加入香油,枸杞和香菜

6、加适量的盐即可

凉拌芝麻菠菜

原 料:

菠菜、油、醋、糖、盐、胡椒粉、葱花、蒜蓉、姜蓉、熟白芝麻

步 骤:

1、热锅起油后加入适量花椒,出香味后剔出花椒;然后将糖、盐、胡椒粉、葱花、蒜蓉、姜蓉置于碗中,倒入烧热的香油,做成调味汁。

2、锅里加入足够的水烧开后加点盐,将菠菜洗净后烫2-3分钟。

3、烫好的菠菜捞出冲凉、挤干水分,加入调味汁、熟白芝麻拌匀即可。

酱牛肉

材料:

牛腱子肉:1000克 红辣椒:1个 大葱:1根 生姜:1块 香菜:1棵 花椒:适量 大料:适量 桂皮:适量

调料:酱油:15克 料酒:4.5克 黄酱:90克 精盐:12克 白糖:15克

酱牛肉的做法:

1. 将葱洗净后切段,姜去皮拍松;红辣椒洗净切丝;香菜洗净切段。

2. 将肉洗净后放入凉水锅中,用大火煮去血水,捞出,沥干水分。

3. 将肉放入锅中,加热水至没过肉面,放入酱油、黄酱、盐、糖、料酒、葱段、姜块、花椒、大料、桂皮,用大火煮半小时,然后改用小火炖2小时以上。

4. 捞出牛腱肉,沥水晾凉后切成薄片装盘,最后撒上辣椒和香菜即可。

本菜特色:

酱香浓郁,味道醇厚。

烹饪技巧:

切牛腱子肉时应逆着肉丝纤维的方向,这样切出来的肉片吃起来会更嫩。

玉米胡萝卜排骨汤

作用:胡萝卜有丰富维生素A、C,可以滋养肝肾,玉米有丰富的碳水化合物、维生素A、B、C,可解热利尿,此汤益阴,除烦,安神。

胡萝卜削皮,洗净切小块;玉米洗净切小块;生姜洗净拍松。

排骨洗净后砍成块,用开水氽烫。

砂锅内加适量水和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜,煮开后改小火煲2小时。

加精盐、味精即可。

鱼头豆腐汤

/食材/

鱼头800克,嫩豆腐1盒,生姜3克,香菜2棵,葱2根,大蒜2头,植物油20毫升,料酒5毫升,盐8克,鸡精3克

/步骤/

1、嫩豆腐在盒内划成小块,鱼头洗净斩半,生姜切片,香菜、大蒜切碎,葱切段。备用。

2、锅置火上,烧热下植物油,爆香姜片、葱段和蒜末,放入鱼头稍煎一下,加入料酒,煎至鱼头双面呈金黄色。

3、倒入清水,以没过鱼头为宜,加盖大火煮至沸腾,改中小火煮15分钟,直至汤呈乳白色。

4、放入豆腐块轻轻搅匀,注意不要把豆腐搅烂。煮沸后改小火焖煮5分钟。最后加盐、鸡粉。洒入香菜和葱花,即可出锅。

补气乌鸡汤

1、将乌鸡,党参,红枣,黄芪,枸杞洗干净,提前报30分钟

2、乌鸡块稍微下锅过下热水,去除血水

3、将党参,黄芪,枸杞,红枣跟乌鸡一起下锅

4、加清水,没过食材即可

5、炖3个小时,炖至鸡肉酥烂

6、加盐提味即可











徐班长


年夜饭有什么讲究?

再过几天就过年了,有多少人紧赶慢赶地,奔波千里万里,就是为了赶上回家团圆,一家人热热闹闹高高兴兴地吃年夜饭,“除夕夜阑人不睡”,“千家笑语漏迟迟”。过年 ,这年夜饭绝对是重中之重,半点马虎不得,“民以食为天”,更何况是意味着辞旧迎新的年夜饭呢?

那么,年夜饭有什么讲究呢?

我的老家在东北乡下,我就讲讲我们那里的讲究。

首先是时间,当然是新旧交替的子时——十二点开始。但大多数人家熬不到那个时候,老的小的,尤其是孩子,虽说“儿童强不睡”,可大多数小孩还是挺不到点就困得东倒西歪或者干脆去见周公了,为了防着他们睡着了叫不起来吃不到饭,只好先开席了。

其次是菜式,鸡鱼是必不可少的,象征吉利和年年有余;猪爪也要有,凤爪也要有,谁不想“往上爬扯爬扯,往上挠扯挠扯”?肉也要有,象征着富有嘛!别的,就可以自由搭配了。当然饺子是主食,因为新旧交替,“更岁交子”;也因为白面饺子象银元宝,一盘盘端上来,象征着“新年大发财,元宝堆起来”。

还有,开饭前还有个仪式,那就是要放鞭炮的,一是延续自古以来辟邪驱疫的传统说法,二是“噼里啪啦”有个喜庆欢乐的节日气氛。

最后,提提吃年夜饭的禁忌:不可以有汤,因为汤汤水水对出门离家在外的人不好;吃饺子不查数,不行说“蒜”,不行说“坏”、“破”之类不好的词儿,尤其不可以说“死”字;打碎了碗碟要说“碎碎平安”。

现在,年味都越来越淡了,什么说道讲究的越来越少了。其实,一家人欢聚一堂,快快乐乐和和美美比什么都重要。你说是吗?


hyg陌上花开


在农村老家,年夜饭是要吃两顿的,一顿正常晚饭,鸡鸭鱼肉,各种菜色摆满一整个圆桌。还有一顿是夜里的饺子。

这顿饺子是有讲究的。要包入糖块儿,花生,豆腐这种讨吉利的东西,还有一个重头戏是硬币。少时妈妈会包五个一毛的,再包一个金色的五毛钱。

晚饭的时候,我每个菜都只动一筷子就喊着饱了。不吃太多是为了留着肚子吃半夜的那一锅饺子。

想要吃到包着硬币的饺子是需要一些方法的。要从最后捞上来的那一盘里挑那些胖胖的,因为包有硬币的饺子要比正常的沉一些大一些。

一次拿五个,要放到碗里占着。生怕爸爸妈妈抢去那些“大饺子”。

一口咬住,发甜,应该是棵玉米味儿的糖。妈妈随口说:“吃糖,嘴甜!”

再吃了一个,有硬块,是个花生。“花生,长寿!”

我挑挑捡捡,又夹起一个看着很大的饺子,心里想着这个应该是个硬币了,咬开发白,原来是一块儿豆腐。“豆腐,有福”我自己抢答了!

我吃掉了剩下的两个,一个什么都没有,一个是个菠萝味的糖,我有些沮丧,爸爸妈妈已经都吃到了硬币,看着锅里的饺子,我不知道该吃哪个?

爸爸夹起一个饺子给我,告诉我这里面一定有钱。我半信半疑地放进嘴里,咯噔,硌着牙了,真是一枚硬币,还是金色的。

“爸爸,你怎么知道的?”

老爸笑着“因为饺子皮儿薄,在我这个角度被灯光映着,它是泛黄的。”

我把金币丢进水里洗净。

“妈妈,妈妈,我是明年家里最有钱的!”

妈妈摸着我的脑袋,:“我和爸爸挣的钱都给你花了你当然是最有钱的那个啊”



荟写词话


大家好,我现在东北,从上海回家过年,东北的过年还有很多老的传统和规矩。

包冻饺子算是一件一直都有的,城里的包的少一点,包个几斤面是最少的,农村的话,还是一大缸一大缸的包,少则30至50斤面,多则上百斤,年夜饭在这里大多吃的比较早,下午3点多差不多都开始吃了,为的是除夕夜的接财神饭能在吃一顿,菜品和过去吃的,喝的也都差不多。说起年夜饭比较讲究的一件事,必须有全肉馅的饺子,必须在12点到来前吃,吃前是一定先放鞭炮的。


全民健康生活方式


我听过两个关于过年的传说,一个是:有一个叫做“夕”的怪兽每到年末的时候跑出来吃人,人们每到年末的时候都要躲起来,后来有一个叫做“年”的仙人用红绸子和在火中烧得噼里啪啦的竹子敢走了,这天正好是腊月的最后一天,所以叫除夕,人们为了感谢“年”,把初一这天叫做过年。还有一个传说是一个叫“年”的怪兽被一个气宇不凡的乞丐用红绸子和火中啪啪作响的竹子赶走了。所以过年贴对联和放鞭炮的习俗流传了下来。

我从小生活在农村,农村的年味儿很浓,过年是团圆节日,大家都图个热闹,孩子们都盼过年,真是盼望着盼望着…因为过年就可以吃很多平时吃不到的好吃的,最丰盛的要数年夜饭了,爷爷奶奶还在的时候我还小,关于年夜饭是怎么吃的,吃的什么真的记不住了,我记住的是,我们家的年夜饭都要等到半夜12点,放完鞭炮在吃饺子,这个守岁的习俗到现在也没变过。后来爷爷奶奶去世了,我也记事儿了,发现了我家年夜饭的规矩,我们家那顿最丰盛的饭菜是在下午两点时开饭,而且永远都是四个菜,鸡,鱼,姜丝肉,拌凉菜,然后看春晚,守岁,吃饺子。这么多年过去了,生活条件有了天翻地覆的变化,但我家的年夜饭还是雷打不动的那四样,我们家都很有默契的默认了这个定式,我和哥哥也从来没有讨论过,我们也不知道一种什么样的执着,可能是不希望年夜饭变味儿吧。





美女江山一锅煮


坐标四川宜宾。

我们这里吃年夜饭称为团年,我们不在晚上吃,是大年三十的中午吃。吃饭的之前会放鞭炮,(意在热闹,和告诉别人我家在吃年饭了,不能来打扰)

之后一家人会一起在堂屋里给去世的祖先烧纸钱,跪拜,敬酒,祈求祖先保佑一家人来年顺顺利利。然后吃饭,家里最年长的长辈先动筷子。每个人都要喝一点草药酒,意在祛除病痛。吃饭的时候不能接打电话,不能把筷子掉到地上,吃饭的时间越长越好。吃过饭以后再贴对联。

年三十那天,不能在别人家吃年饭的时候去别人家里串门,老人说不吉利。



差一点就是余星河


再过几天就要过年了,我们老家吃年夜饭还是很讲究的,首先叫团圆饭,不叫年夜饭,而且必须在中午12点吃,全家必须到,长辈坐上坐,小辈围着上辈坐,吃团年饭要放鞭炮,放大礼花后才开始吃饭,小辈要向长辈敬酒,说祝福话,长辈等小辈敬酒,说完祝福话后,要每人发一红包,我们叫压岁钱,祝愿小辈身体健康,学习进步,大家才开始吃年夜饭,吃完饭,我们全家都要洗澡,换上衣服,甚至理个头),以示弃旧迎新!迎接新年的到来!


厨味阿明


很高兴回答此问题!年夜饭是中国人过春节时非常重要的仪式,但由于中国地域广阔、人文特色丰富,对年夜饭的讲究自然也就有所区别。

接下来我就介绍一下我的家乡(湖南的一个小县城郊区)的年夜饭特点。

1.我们这里是大年三十凌晨(大概3-5点)吃年夜饭,需要在早晨天还没亮之前结束,这个时间点确实很尴尬,意味着要很早起床。

2.我们的年夜饭基本上是在家里做,而且菜品是越丰富越好,其中鸡、鸭、鱼、肉必不可少,真可谓是满汉全席。

3.在吃饭之前还要先敬祖宗,在家里堂屋焚香点烛祭拜先祖,整个仪式也就几分钟,结束之后全家人再一起吃年夜饭。

4.整个年夜饭可以说是需要占用整个后半夜,在天亮之前必须结束整个年夜饭流程。

总之,地区风俗习惯的保持,让每个家庭都从中感受到幸福和团圆,也极大丰富了中国过年的喜庆热闹氛围。


军哥如是说


从腊月开始,人们就开始为春节各种准备,而这些准备主要为了迎接除夕这顿饭。一旦吃了年夜饭,春节就真正到来了。你对今年的年夜饭有什么感想?把你心里所想编辑成2019年夜饭说说发到朋友圈吧。下面我们一起来欣赏一些年夜饭表达感想的说说心情。

从腊月开始,人们就开始为春节各种准备,而这些准备主要为了迎接除夕这顿饭。一旦吃了年夜饭,春节就真正到来了。你对今年的年夜饭有什么感想?把你心里所想编辑成2019年夜饭说说发到朋友圈吧。下面我们一起来欣赏一些年夜饭表达感想的说说心情。

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2019年年夜饭表达感想的说说心情一

过年让人开心的是因为期待某个瞬间,或团圆饭、或不断的爆竹声、或不断绽放的烟花。我们知道它一定会到来,便不断的期待,时间一分一秒的靠近,幸福感和满足感越来越大。

小时候总会特别喜欢过年,因为可以有新衣服穿,可以领压岁钱,直到自己长大以后才发现,过年只要有父母在身边,一起吃顿团圆团饭,那才是真正的年。

过年过的是一家团圆,是每个人身上落满人间烟火气,是一整晚亮堂着的屋子。

春节离我们越来越近,我们离父母越来越远。总以为追梦路上,爸妈会一直陪伴我。没想到我追上了梦想,却追不回和爸妈分离的时光。和家人一起吃团年饭的感觉真好。

是的,那是一顿永远难忘的年夜饭。那一年的年夜饭,于今相隔半个世纪的岁月了,对于今天的人来说已经很遥远了。随着时光的流逝,那顿年夜饭在我的记忆里,既朦胧又清晰,深深印在我的脑海里。

无意间看到有人说起炒米。对我而言炒米是记忆最深处的味道,大年三十中午炖鸡加炒米坐等年夜饭的日子一去不复返了。

吃年夜饭,想想还来不及感慨,一年的时间又过去了。希望我们发展得越来越好!!成长得越来越优秀!感恩遇见,全家人都幸福~

2019年年夜饭表达感想的说说心情二

喜迎除夕,辞岁迎新祥瑞罩;吃顿年饭,好玩快乐常相伴;合家团圆,全家和睦幸福圆。愿朋友欢欢喜喜迎除夕,香香喷喷吃年饭,开开心心闹团圆。除夕快乐!

快乐,扬起风帆飘向你;幸福,张开怀抱拥抱你;吉祥,驾着云朵追逐你;平安,托着盾牌保护你;财运,摆开阵势候着你;朋友,则发着短信祝福你:祝你除夕开怀,快乐永远,日子和美,幸福永远!

锣鼓喧天佳节到,爆竹声中金狗舞。狗腾九洲赠吉祥,狗舞四海送如意。身安体健精神爽,事业兴旺不可挡。祝你除夕快乐!

除夕之夜,欢声不断,笑语绵绵,短信问安,祝福暖暖,问候不变,愿友幸福,恭贺新年。祝你除夕夜快乐不断,精彩生活每一天!

新年的钟声终于响起,节日的思念藏在心底,美好的除夕夜,祝福送给你。祝愿你在新的一年里心想事成,好运连连,财源滚滚,快乐依然!

又一次年夜饭:喝了酒,吃了饭,唱了歌,玩了游戏,还抽了奖,不够尽兴要不是说不出话了能玩个通宵。

提起年夜饭,也许很多人都会不由自主地流出许多的“哈喇子”。的确,古往今来,年夜饭可谓是一年当中最丰盛的一顿饭,不管你有多忙,离家有多远,都得赶回家里品尝这顿丰盛的“年夜饭”。

2019年年夜饭表达感想的说说心情三

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童年时代的年三十那天,母亲拿出全家五口人特供的肉、面粉、白菜和大葱包饺子过年。热腾腾的饺子上了桌,兄弟姐妹们望眼欲穿,恨不能马上动筷子。母亲则宣告不准一顿吃光,饺子要有剩余,图的是吉庆有余。她转身取来几个用萝卜缨子合着玉米面蒸的团子,然后把团子和饺子分成五份,每人吃一个团子,半盘饺子。于是乎,大家细嚼慢咽,尽情享受进餐的幸福。

随着时代的发展和人们物质生活水平的提高,如今年夜饭早已超出了“吃”的范围,而在于那份人与人之间的温馨和关爱。年夜饭既有对即将逝去的旧岁有留恋之情,也有对即将到来的新年怀有希望之意。

岁月悠悠。如今,许多年过去了,人们再也不为买不到肉,过不了年而发愁。我望着市场上琳琅满目,品种齐全的年货,心中无限感慨;生活真是越变越好了。然而,父亲却过早的离开了我们,子欲养而亲不在啊!每每除夕夜,面对满桌的菜肴,我的心总空荡荡的。

“有事没事,年夜饭上说。”年夜饭上,总是闹哄哄的,外面的鞭炮声,饭桌上的“划拳”声,就连一年一度的“春节联欢晚会”也只是个背景而已。充满欢笑的新年,香喷喷的年夜饭,闹哄哄的人群这一场场、一幕幕构成了一个完整的新年。夜幕慢慢地降临,距离新年的钟声又近了。一阵接着一阵炒豆般的爆竹声提醒人们,年就要来了。

接近年关,古镇的每个街道都在团年。生活了一辈子的邻里街坊,聚在一起,谈天说地,推杯换盏,大快朵颐。这不同于城市里酒店的饭局,吃出的,都是浓浓的乡情。

冬天虽然寒冷,但有明媚的阳光,好朋友们围坐在一起,举杯说声:团年了,新年好,一切都好温暖!

最开心的时光是外出旅行,最喜欢的时光莫过于过年回家团圆。因为最好的旅行是回家。远远望见翘首以盼的爸妈,心里就止不住地冒出幸福的泡泡。


清水小安


也没什么特殊,比过去简化多了。

我们这里现在一般是聚在父母那里,大家族吃一顿团圆饭。桌上的菜肴有两样有些讲究:

一是鱼,一般是满碗鱼或者整条鱼,是端上来看的不是吃的,形式菜,寓意圆满完整,年年有余,到初一过后才可动筷开碗。

还有一碗是肉(月)圆,一般也不吃。孩儿馋着要吃就吃掉一个两个,父母会说“不要紧吃吧吃吧,还有的。”过后会用备用的补上,第二天还是满满的,主要是不把它挟破碎了。

父母会事先把红包封好,小孩子在进门前就已教过多次的,说些“身体健康!”“恭喜发财!”之类的吉利话。有时孩子小,或者一激棱说错,马上会有个婶婶嫂子什么的补一句“童言无忌”。以及孩子会不小心将碗盆汤匙打破,得赶紧补一句“破发玻发”,叫取个好兆,图个吉利。

估计各地会有些不一样,或者乡下可能反而传统些,讲究多些。

年味,渐渐的淡了……





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