大學生做菜不離譜
大家好！我是拾趣君，很高興來為你回答這個問題。
在我還在上小學的時候，因為家裡面是做餐飲的就耳濡目染學會了做菜。
常言道，授人以魚不如授人以漁。
我一開始對做菜的興趣並不是非常大，但是因為經常被叫到廚房打下手，就是幫忙切菜、殺魚、解凍等等操作。
慢慢地就知道菜怎麼切，骨頭怎麼剁，肉怎麼切。因為這些都是相對簡單的東西，所以學會了。才會對後面上灶頭煮菜更加有信心。而且在耳濡目染的情況下，也知道炒一道菜應該先放什麼後放什麼，什麼時候加水。都是一點一點學來的，在實踐的過程中，也因為看了太多了，而並不手忙腳亂。整體來說心裡有譜。
所以拾趣君認為：
①要教孩子做菜，首先要讓他去接觸和做菜有關的東西。例如孩子喜歡吃你做的菜，你就告訴他。讓他來廚房幫忙打下手，自己學著做自己喜歡吃的菜。要注意一定要先打下手，不要直接上灶頭，不少人看都油濺出來立馬就躲得遠遠地。因為並沒有見過接下來會發生什麼。
②從洗菜-切菜-切肉先教起，以後等到，孩子能夠在廚房幫忙得心應手的時候，再考慮讓孩子來煮菜。因為已經知道了怎麼準備食材了。接下來只需要引導孩子怎麼使用炊具就可以了。在旁邊指導以及鼓勵孩子。這個過程中，孩子一定會非常緊張，怕下錯料，並且每一次下鹽，下醬油都會下意識看家長一眼。這時候一定不要說教，而是直接告訴他多少的鹽合適，多少醬油，多少油合適，然後在菜炒到哪個樣子的時候，應該加水，就直接告訴他。
③炒好菜後，一定要誇獎和鼓勵他下次再做。好不好吃，都要往好的地方說，先揚後抑。先讚賞孩子學會自己做菜，然後再去點評這道菜的不足。並且讓他去動手改良。這樣子循序漸進就能夠讓孩子既學會了做菜，也學會了如何一步步去調整自己。去學習更加多的菜品，也更加有信心！
這裡面有個教育學裡面經常用的鼓勵式教育！只要不一開始打擊了孩子的信心，通過不斷地鼓勵，激發孩子的興趣。很快就能讓孩子學會一樣技能了。
拾趣君
實踐證明，興趣永遠是最好的老師。學會做菜不僅可以讓孩子在課餘時間學會一項技能，在同學面前引以為豪，更能讓這些愛好和技能為今後的成長助力加分！這樣的好事為何不適當引導讓它成為興趣呢？在某種程度上，會做美食的重要性絕不亞於家長們關心的“語數外”培訓班！
目前，因為特殊疫情的原因所有孩子不得不呆在家中學習，這時的他們面對枯燥的生活難免會出現一些小情緒，各種興趣班是上不成了，更不要說出去撒撒野啦！這時就需要我們家長做適當引導，合理分配時間，學習、鍛鍊、娛樂、美食一個不能少！
現在的媒體非常發達，孩子們想學什麼都可以通過網絡輕鬆獲得。我發現幾乎所有孩子都對美食情有獨鍾！那麼這時我們就有機會對他們進行有效引導了，讓孩子們明白學會廚藝是一件了不起的事情，有以下幾個方面的優點，他們就會產生好奇。
一、學會做菜，有利於結識更多好朋友。
對於任何一個人體來說，無論什麼時候都需要朋友！孩子在成長過程中，特別是成年以後，非常需要結識各種朋友，如果他們從小就會廚藝，長大後能做出一手好菜，那麼他們自身就多了很多吸引力，交朋友也就變得更加容易，這就叫做“留人先留胃”。由此可見，擁有一手好廚藝即便在人際交往方面也是極具價值的。
二、有利於增強父母與孩子之間的交流。
一日三餐必不可少，家長總免不了要和孩子就此問題進行交流，而吃什麼話題總能引起他們興趣，輕鬆愉悅的交流是幸福家庭不可缺少的因素。
三、有利於孩子大腦發育和動手能力的培養。
當今的孩子動手的機會太少，而實際上他們內心卻非常渴望能多一些參與性的活動。做菜與其它家務相比，更有創造性，更容易吸引孩子興趣，經常做菜，不僅可以讓孩子的手腳變靈活，而且更有益於他們的大腦發育成長。
四、有利於激發孩子對美好生活的熱愛與追求。
每個人都渴望擁有美好品味的生活，那麼，什麼樣的生活才符合標準呢？一個健康的身體，一份滿意的工作，一位稱心的對象，一群要好的朋友。。。
美好生活豈能沒有美食？美食不僅可以滿足個人對物質的追求也可以滿足精神上的追求。生活中的審美、情趣，健康、專注等一系列有價值的東西，都可以通過美食來體現；各種美食中蘊含的形、色、味等都可以通過自身體驗來完成不一樣的表達，讓每個人都真切感受到其中的那份美，而這種感覺積累多了，就會激發人們對於美好生活的熱愛和追求！
五、有利於增強孩子的創新意識和創新能力。
富有變化、具有創意的美食對於追求時尚的人和兒童來說，無疑是最具誘惑力的！一個會做花樣菜品的人，相信他一定具有很高的成就感！因此，將做美食當成藝術來學習對兒童創新意識和能力培養有非常好的促進作用。
那麼，如何引導讓孩子自覺去學習呢？我自己用了以下兩個方法。
第一種：家長親自教授，孩子模仿。
可以先和孩子一起制訂一個可操作的方案，從基礎工作教起，如洗菜、切菜等，由簡單到複雜，最後鼓勵孩子嘗試新的方法作比較。
第二種：讓孩子通過書本或網絡自己學習。
書籍圖文並茂，視頻可以互動，直播博主還可以回覆，各種互動形式更直觀孩子們更喜歡，當他們有想學的意願時，一切就都不是事啦！
分享幾款我自創的簡單又好操作的小美食給孩子們，有興趣的家長可以幫忙協作完成一下。這些食物的做法我會陸續和大家分享，喜歡的朋友可以給我留言，評論。[微笑][微笑][微笑][玫瑰][玫瑰][玫瑰]
圖一 、披薩 圖二、壽司 圖三、肉丸湯
圖四 、沙拉 圖五、小餛飩 圖六、可樂雞翅
圖七、疙瘩湯 圖八、香煎拼盤 圖九、蛋炒飯
經典回眸666
首先在平時就要養成讓孩子參與做飯，即使有時他們可能是貪玩會有些搗亂的成分，但是孩子做的好的地方一定要多加鼓勵，先讓孩子慢慢的培養興趣，平時的一些家務也要讓孩子參與進來，不能把孩子養成懶惰的孩子，培養孩子良好的習慣，讓孩子把生活中的一些事情變成他們的興趣活動，做飯慢慢他們也就有了興趣，而且還會喜歡上的。
樂樂大姐
我認為在家裡長輩親自教是一種方式。
放假期間孩子基本上都呆在家裡，這樣每天爺爺奶奶或爸爸媽媽在做菜時，把孩子叫到廚房，就是一個很好的教學機會。針對孩子的具體情況，家長可以制訂一個可操作性的施教方案。先從基礎性的工作如洗菜、切菜等教起，再一步步延展下去。由簡單到複雜，一個暑假堅持下來，讓孩子獨立做出兩三個菜應該沒有太大問題。當然做出來的菜質量好壞是另外一回事情。。
小小偉同學
第一、必須是在假期，首先知道孩子愛吃那些菜。
第二、調動愛吃的積極性，從買菜、洗菜、做菜言傳身教的講解
第三、在孩子做菜時，在旁邊幫廚（1）是預防危險（2）是指導
孩子自己做愛吃的菜有積極性，多指導幾次熟能生巧，慢慢的就能輕鬆學會做菜了
早上的陽光
第一步：首相看他喜歡吃一些什麼的菜，他對一個菜特別愛吃了，就會產生一種興趣。
第二步：學會引導他，你要慢慢問他，為什麼那麼喜歡這個菜？慢慢的他就會向你詢問做這個菜放的配料什麼之類的。
第三步：有了興趣，一切都好說了，如果孩子一開始就有了興趣，以上兩步就省了。然後，帶他去菜市場，指導他買什麼菜，什麼菜。就能做出他愛吃的，然後他內心就有一種想去自己做菜的衝動了。
第四步，一開始的話，可以讓他在旁邊看著，做菜的時候給他講講每一步。漸漸的孩子看得多了，內心就有做菜的力量了。這樣孩子做菜感覺是一種興趣享受，自然就非常輕鬆咯。
張星星的Dream
視頻裡的回答就是我自己的看法
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小謝美好時光
如果你想讓孩子學習做菜，那你就自己做的時候把他忽悠到廚房，然後讓他給你幫忙，你一邊做一邊告訴他做法，如果他不想聽，那你就找他感興趣的話題和他聊天，然後在慢慢引導他，讓他在無意識狀態下聽你講做菜的方式方法。
剛開始讓他給你幫忙，每頓飯都幫忙，而且你都不能閒著，必須找話題告訴你，加深他的意識，時間久了，即使你不教他，他看著你做，他自己就會了。
生活美滋滋的主角
視頻已說明，自身學會的經驗
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愛吃飯飯的小瑩子
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