把把烧，源自川滇交界之地，本以云南昭通最为知名。在宜宾经过改良后，把把烧逐步在四川各地打响名号，开始在全国各地落地生根。
半壮羊肉
同为烧烤，却与粗犷豪放、三串就能饱的东北大串、新疆烤肉截然不同，把把烧将食材切成细碎小块，串在细细的竹签上，一把一把售卖。
细细品味，你会发现，把把烧个头虽小，但每一串都滋味十足，一串接一串，不知不觉就烧进了你的心里。
相信很多宜宾人和小编一样，周末或者节假日就喜欢开车去附近17公里的水富市吃把把烧，把把烧在宜宾和水富是什么时候火起来的呢？大概在2014年-2015年左右，其实早在10年前，2005年小编就在盐津吃过把把烧，味道感觉比现在的更正宗。那个生牛肉小编至今回味无穷。
那个时候盐津的把把烧没火到宜宾的原因：信息传播没现在这么快，现在又是微博，又是朋友圈，又是抖音啥的。而且那个时候交通也不便，当时去盐津只有在宜宾火车站坐火车去，大概2个多小时，开车的话就要绕路筠连，起码4个小时左右。
时隔十几年，小编再去盐津的时候，已经找不到那两家 以前经常去吃的把把烧了。真希望再能吃一次！
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