农夫也疯狂

首先，这题问里存在是一种严重职业歧视。是一种当年巴不得人家把你猪杀好一点，少些皮上毛，理清屠肉，多做些屠夫额外的事，好好感谢别人，现在市场上卖肉不用管这些，不用去好好招待别人，可以摔钱就是，回想起来过去杀猪好象自己吃了大亏一样，用以不明显恶心岐视以前干屠夫这一行业，达到一种心里满足，一种完全白眼狼式诅咒，一种搞职业岐视跃然纸上。

虽然很久以前的这农村职业屠夫我不知道，但是至我懂事起和能参与农村屠宰这一行业人，还是比较很本份的，有自己行规，绝大多数不会象描述中那样，东家再好的招待也只是吃本份的那一份，只有极个别的越界，如今些原在农村做屠夫的，身体状况也是很好，与常人和常在农村里生活的没有任何异样，这个我很清楚。

因为我自己本人，个子在南方农村来说算可以，在读初中后，体育老师非常喜欢，就教我练铅球，所以手劲特别大，在一次自己家里杀年猪时，因为那猪养了二个多年头，足足毛重六，七百斤，叫的是一老屠夫（我叔公），三，四个人都没法放倒，我跑过去将猪尾巴往手上一转，整个猪后面提悬空了，将猪前脚一踢，那猪就放倒了，几个人一按，就可捉抬上屠凳，那次后，凡寒假时叔公就带我杀年猪，因为叔公徒弟很多，在屠夫界也有些名望，所以后来整个公社，和区里的屠夫大大小小都几乎认识了。这些屠夫家里有些大事都会得到通知，跟帮十余年，到如今三，四十多年过去了，这些个屠夫朋友的身体状况还是了解一清二楚的，老叔公（1926年生的）依然骑个三轮车到处转悠，章屠夫于前年86岁过世，这是两原公社最老的屠夫，在世之时也没见那里活动不灵活，朱四旺算年纪小点的，也67岁了，前两年还在化肥厂装卸火车，与年轻同工同酬。一天十几节火车皮，那里身体不好了。村里的张师父（72岁）以前到如今还在杀猪，上次回家见他担担柴在路上，停下来歇息一下。上去试了一下我己经难担起了，足足二百四，五十斤重。这些人临老也身体蛮好的，并不存在题目中身体不行。

不行者是以前干了屠夫行业，突然停下干轻快，不太活动的事的。就象我，当然不管谁，以前干事太激烈了的，突然停下少活动的，这些人身体易出现健康问题，他们仍在农村依然干体力活，没有屠夫老了就身体就不行，与农村人一样，甚至不妨有高寿者。不要用异样眼光看待，也不要用封建思想去骗起你不齿之内心。那只是一种职业，没有可岐视理由，以个别现象攻击一种职业尤不可取，都是为了生活。

老艾叶

本地有一句方言，就是八十的婆婆讨屠夫，图口口吃，小时候硬实弄不明白是什么意思。

二十岁上班后，特意的问女同事祝姐，希望她能好好的解释一下，记得她当时说的是，嫁给屠夫师付，每时每刻家中都有肉，吃肉的问题就不用愁，意思就是生活好。

当时是将信将疑，为什么呢？因为当时她是二婚，第二次找的老公就是菜市场卖肉的屠夫，有空还兼职在农村帮别人杀年猪，还有红，白，喜事杀猪卖肉。为什么将信将疑呢？难道就只有屠夫家的生活条件就好，我就不能捞钱改善自己的生活，其他的人就不能捞钱改善生活。

屠夫是个技术活也是一个体力活，没得劲有时就有危险，所以从业者都是年轻力壮的小伙或者是中年人。人都有老的一天，人老百病出，也不是才讲的，这是生命的自然规律。

大家也看得到，老人看医生的时候还是多些。屠夫也是人，也是正常人，他们也有生老病死，老了得病也是正常现象。

人的身体是神奇的，有的老人年轻时酒肉招待的好，老了精神饱满，孔武有力。有的老人年轻时每日萝卜，白菜，老了就想吃肉。所以我认为，人要养成良好的生活习惯，荤素搭配，特别是老人想吃什么就买点吃哈。

人年轻时肯定病少些，老了病自然就多一点。屠夫也是一样的，老了病了不奇怪！

手机用户好大一颗树

老家的一个亲戚也是屠夫，经常帮人杀猪。亲戚看起来挺憨厚的，每次帮助别人之后回来别人都会给他一盒烟，有的时候有烟还有酒。这个亲戚呢，身体也比较好，经常大鱼大肉的吃。在我的印象当中他就没生过病，身体体质非常的好。就在半月前听老家人打电话说，那个亲戚突然间生病了。现在他已经60来岁了，基本上也干不动活了。

文史大世界

我们家邻居就是个杀猪匠，自己家里也卖猪肉。一般都是天不亮他就起来出门，开着三轮车出去拉猪，拉回家以后自己屠宰，然后让他老婆去卖肉。那时候我们两家是东西邻居，很多时候天还没亮，我就被门口猪嘶哑的叫声惊醒。他就在自家门口屠宰生猪，特别是到了过年过节的时候，一天能屠宰好几个。我很害怕那种血淋淋的场面，所以很少走过去看。但因为我们住的实在是太近，大家就是隔壁邻居，因此偶尔也会碰到，他正在门口屠宰生猪。

虽然我们邻居也是专职屠宰生猪，但是他跟别的杀猪匠不太一样。人们的印象里，杀猪匠似乎都应该是胖乎乎的，因为经常去帮别人屠宰生猪，自然吃得好喝得好，但是我们家这位邻居，不但不胖，反而特别瘦弱。没事的时候，他经常会在门口蹲着，一蹲就是几个小时，胖了肯定不能蹲。按照现在人的说法，胖子容易得三高，瘦人的体质相对于胖子来说，可能要好一些，起码三高的发病率要低很多。

可事情并不像人们想象的那样，本来他的身体就很瘦弱，最近这几年，看上去越发的瘦小了，刚满50岁的人，瘦的就像一个干巴小老头。前几年他还不到50岁，有一段时间我看他整天在家里，不再出门拉生猪，就问他怎么舍得时间在家玩不出去挣钱？他告诉我说不是不想挣钱，是身体不让他挣钱了。可能是由于每天起早贪黑过度劳累，导致他腰间盘突出。自己开玩笑说得了一个贵族病，什么活儿也不能做，只能在家里玩。不干活什么事也没有，只要一干活腰就疼。看着他走路一瘸一拐的样子，心想不管多么好的身体，是不能透支的。

虽然说杀猪匠可能吃的比较好一点儿，但也的确很辛苦。农村人家准备送猪的时候，都是趁天未亮，就到猪圈里抓猪，所以杀猪匠也要每天天不亮就得起床。天长日久，身体就有可能吃不消。另外，农村还有一种说法，说杀生的人都不会活得太长久，身体也不会太好。我觉得这些说法是不正确的，身体好不好，跟杀生没什么关系。如果跟杀生有关系的话，那我们所有人也都是同谋。

灵子

就在前天，我们村的屠夫李四去世了，今年才五十五岁，听说是得了癌症，挣了一辈子的积蓄在这两年治病中花了个七七八八。

李四和我们家沾点亲戚，原本不是个机灵人，当年娶媳妇时，要说不会说，要模样没模样，两只小眼睛眯缝着，不过总算没打光棍，他娶媳妇时，我和父母还去喝了喜酒。

李四结婚后，他没找到称心如意的工作，于是父母帮他想了个好办法，在村后果园里养猪，顺带着种果树，反正媳妇也是能干活的农村女人，于是李四开始以养猪为主，种果园为辅，和媳妇索性住在了果园里。

可后来卖猪时，李四计算了以后才知道养猪卖猪没帐算，到最后一头猪就剩一百块钱。后来他打听了别人，听说养猪是给杀猪人做买卖，人家杀一头猪抵过养猪两头多，于是李四觉得与其便宜了别人，还不如自己杀猪自己卖肉，全套下来所有钱都自己挣到手更合适。

于是李四和媳妇养猪的同时，又兼顾着杀猪、卖肉，他媳妇儿卖猪头肉，每天早晨三点来钟开始杀猪，杀好了猪，媳妇清洗猪头肉和猪下水，然后蒸煮，而李四把猪肉剔骨以后放起来，回家吃点省事的饭就开着三轮车去周围赶集的村卖肉去了。

赶早晨七点半左右，媳妇煮好了猪头肉和猪下水，于是骑电动车去集市上卖熟肉，等媳妇去了，把熟肉往外一摆，李四总要先过去割一块拳头大小的肥猪头肉，热乎乎烂乎乎的，就着大葱吃下肚子，吃了以后才觉得肚子里舒服了。

媳妇常劝他：喜欢吃就吃点好你，口条，猪心，大肠小肠，哪样不是咱自家你啊，先吃后卖，别只吃大肥肉，身体会受不了，只不过李四向来不听媳妇的话，

李四的习惯从不到三十岁，一直到生病，夫妻俩几乎没正儿八经吃过一顿饱饭，买卖越做越大，夫妻俩除了杀猪卖肉，还得养猪，果园给了别人种，钱倒是赚了满碟满碗。

架不住病来如山倒，那年查出身体患了癌症，夫妻俩把杀猪的营生全扔下了，一心一意治病，可治了两年多，最终还是去世了，现在的五十几岁还很年轻，李四的死让村里老人一直喊造孽，说他杀孽太重，折了阳寿，而他媳妇儿知道原因：都是钱惹的祸，光顾着挣钱了，这辈子我们家就没好好吃过饭。

村里好几个屠夫都是英年早逝，过去那些帮别人杀猪，不收工钱只吃一顿饭的屠夫也去世早，他们是被好饭撑着了，而李四纯粹是每天不正儿八经吃饭，多数是吃块大肥肉了事，日积月累，身体也得了不好的病。

总而言之，屠夫这份工作在农村并不被老人们看好，他们饥一顿饱一顿的饮食习惯不好，他们起早贪黑的生活习惯也不好，因此很多屠夫在五六十岁时，身体特别容易出现状况。

看农村说农事

屠夫日子过得好，但是岁数大了身体素质就变差、好生病。其实原因挺简单，接触的脏东西太多了。

记着小时候村子里有两个人，一个是专门杀猪的，一个是专门杀牛的。两个人都是大胖子，那时候小也不懂，后来才知道这两个杀牲口的家里生活条件在镇子里都是能排上名号的。而且，那个年代屠夫的家里是不会缺肉吃的。虽然说这样的屠夫生活条件不错，但是也在常年的屠宰生涯里落下了一些病根。主要的原因就是接触的脏东西太多。

这里说的脏东西不只是血污、粪便、尸体这些能看的见的，还有一些看不见的病菌。最简单的例子宰羊的感染布病的几率就比较大。屠夫常年的与牲口打交道，屠宰、退毛等都是需要做的工作。接触牲口的毛发、尸体、血液甚至是粪便等都是很平常的事情。而且，屠夫也不把这些当回事，干完活回去洗洗就可以了。其实这些对屠夫身体的影响不是关键。关键的是那些看不见的。

牲口的身上都会携带一些寄生虫、病菌等。经常性的与牲口接触不可避免的会被这些寄生虫、病菌感染。比如说宰羊，就有可能通过血液、伤口等被感染布病，这在东北地区不是什么稀奇事。并且，很多的寄生虫、病菌侵染都有一定的潜伏期，并不会很快的发病、表现出来。很可能会在今后的屠宰工作中逐渐的积累、爆发。这也是为什么很多的屠夫在稍微上点年纪的时候身体就会出现这样那样的问题。

除了屠夫，很多在农村从事放牛、放羊以及规模化养殖的农民朋友也都会有类似的情况。也是因为病菌、寄生虫等在无形中的侵染造成的。

以上是我对这个问题的一些看法，如有不当之处请海涵。

寒地水稻种植技术

如果一提到屠夫相信大家会有一个基本的印象轮廓，膀大腰圆、力壮如牛，出手敏捷，“庖丁解牛”般的熟稔技术。反正我从小只要看到杀猪场面出现就会对这些屠夫心生佩服，但是我们农村也有一个不成文的风俗，有的家嫁闺女一般不会选择屠夫，我当时在想这些屠夫很受尊重并且吃喝也挺不错，在村子里也很有面子，后来我奶奶告诉我因为这些屠夫年纪稍微大点就容易患病。今天我就此作以下深度分析。

屠夫日常生活的确让人羡慕

农村遇到红白喜事为了招待客人彰显东家的热情一般都会选择杀1-2头猪，杀猪可是个技术活，不是专业的屠夫很难完成，东家就会请同村的屠夫前来帮忙杀猪，我们农村的习俗是东家先登门造访看对方时间是否允许，如果刚好在空档期会给屠户家一条香烟，一瓶酒、一个红包，然后屠夫带着专业杀猪器具赶往东家，其实想想在农村原来经济条件不好，能喝到酒能吸到好一点的香烟就是很有面子的一件事，所以觉得当屠夫真好，其实这还不算，杀猪过程中毕竟需要消耗体力，另外杀猪的屠夫在清晨需要先喝一些酒一来温暖身子，二来壮胆提升气场，杀完猪后东家会摆上8个菜找陪客的作陪，临走时候会得到20-30斤猪下水表示感谢。曾经的我还真是羡慕屠夫的职业，好酒、好菜，好肉。

曾经好生活，到老患病多

屠夫生活的确很好，但是过了几十年呢？高蛋白、高脂肪的肥肉，猪下水，长时间饮食不规律，抽烟、饮酒等不良习惯这就为健康带来了隐患，讲一个真实的例子。

我二叔年轻时候从事杀猪工作，我记事时候就有很多人邀请他去人家去杀猪，那时候他也年轻，身材健硕，体质不错，我在当时很崇拜我二叔觉得能三下五除二就搞定一个活蹦乱跳的大猪，很多时候就会见到他杀猪完回来提着一串子猪下水，手里叼着烟，脸上喝酒喝的通红，这就是我对他童年的记忆，两个字：场面。

如今的二叔已经步入中年，身体出现了很多问题，脑血栓、高血压、高血脂，还有肺气肿，我婶婶现在很后悔二叔年轻时候干了屠夫的工作，上次过春节回老家，他生病住院了我去医院看他他躺在病床上拉着我手说：“侄子，你二叔年轻时候干屠夫时间长不注意健康，只想着趁年轻该吃吃、该喝喝，东家招待的大鱼大肉从来不打折扣的吃，现在身体不行了，你可不要学习我啊，一定要注意自己的饮食习惯及生活规律"。上周回去再次见到二叔，又得知长期抽烟得了肺气肿，说话的呼吸声很不均匀，我安慰二叔后心中不免产生丝丝同情。

现在的农村经济条件好了，办婚事、办丧事都是饭店商业一条龙服务，很便捷很简单，不再有杀猪宰羊那种壮观场面了，屠夫这种职业在不就的将来或许就会消失，仔细想想，这也是一件好事，因为这个工作属性真对健康的隐患真是太大了，很多人很难抵挡住东家的热情款待，如果在平时生活规律、饮食规律稍加再不注意，很容易患上各种病，所以我们在对屠夫这个职业不仅要保持谨慎态度而且还要报以理解心情。祝愿天下屠夫健康长寿。

三农记事本

我亲大伯就是杀猪的，在物质匮乏的年代，在农村，杀猪匠可是个蛮好的行业，有肉吃有酒喝有钱拿，虽然也是重体力活，但是确实比单纯的农民滋润多了！正因为我大伯是这个行业，所以我想说这个提问很多人觉得不唯物主义，无稽之谈！可是我要说的是，我大伯的师傅，就是一开始带我大伯杀猪的人，五十多不到六十岁的时候，失足落水淹死在一条小水沟里！我大伯也就是六十多一点，死于肝癌！有时候仔细想想，其实确实也挺诡异！

庐州畅皖

十屠九不善终，杀生重罪孽深重，晚年没有几个善终的，小时候我村有5个屠夫，不到60岁就死了，少的不到40岁，而且都是恶病，肿瘤，瘫痪，尿毒症，脑瘤，肝硬化，这些屠夫每双眼都充满血球，目露凶光，所以杀生重的都没善终的，最著名的王羽大师他写了很多武侠小说，死人最多，所以晚年不幸一只手偏瘫了，

榨干最后一滴血

不算是抹黑，我认识的二位朋友都是杀猪的。一位在上海，一位在本地，这位上海的去年从上海回来照顾老娘。和他们分别接触了半年，从他们的形态和眼睛给我感受到的就是二哥的味道。有人说一个工作做的越久都有可能表现在形体上，由其是年龄上更容易看出。这是个人感觉和其他工种人的比对，也许这就是所谓的职业病吧。

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