歡迎大家觀看二姐這篇教你做美味的炸菜花的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。
二姐心得之美味的炸菜花
大家喜歡怎樣做菜花呢？在這個特殊時期，不能出門的話只能看看家裡有什麼存貨了，二姐看到家裡還有一些菜花。所以二姐就想著看看給家裡人用花菜做什麼比較好吃一些，一般二姐想到菜花的話都是做點炒菜花吃，用五花肉炒點菜花或者就算不加肉做素炒，味道其實都還不錯的。但是二姐想著要是做一點新花樣的菜花會更好一些，畢竟不能出去吃飯的話，給家裡人做點新花樣的菜花改善一下口感也是不錯的。二姐就想著可以做一個炸菜花吃，這樣的菜花做法新穎而且樣式也好看，二姐做完這道美味的炸菜花之後，沒想到做出來的口感還真挺不錯的。二姐覺得宅在家中真的必學這道菜，味道好吃還脆爽，所以二姐也和大家說下做法。
二姐做炸菜花的優勢
1、金黃酥脆，味道好
二姐做這道炸菜花非常可口，而且炸完之後能形成一個金黃酥脆的外殼，並且這個外殼還是有點厚度的，這樣咬一口之後裡面還是水分很多並且還很脆爽。
2、做法簡單
二姐做這道美味的炸菜花基本上五分鐘就能搞定，只要大家看一遍二姐的做法並且明白這個注意事項，二姐覺得大家就都能做好這個美味的炸菜花了。
炸菜花的做法
【所需的食材】
主材：菜花一個。
輔材：麵粉60g、雞蛋三個、食鹽少許、十三香少許、食用油適量。
【開始做炸菜花】
1、首先將菜花掰開成小段之後，將菜花清洗乾淨之後備用。
2、瀝乾水分之後在菜花裡面加入適量的食鹽和十三香，然後將食材都攪拌的均勻一些。
3、 將雞蛋放入一個乾淨的碗中，將雞蛋液攪拌均勻一些，讓菜花沾上雞蛋液。
4、蘸完雞蛋液之後將菜花立刻蘸上面粉，反覆多蘸上幾次。
5、鍋中放食用油隨後加熱，將菜花放到鍋中油炸，炸到金黃酥脆後再推動幾次菜花即可出鍋。
大家看下二姐做出來的炸菜花的效果，是不是感覺看著還不錯呢？
小貼士
1、蘸麵粉有技巧
二姐建議大家在充分蘸上雞蛋液之後，直接去蘸上面粉的話這樣就能蘸的比較容易而且能形成一定的厚度，這樣我們在後續炸菜花的時候就沒什麼問題了。
2、炸菜花有技巧
鍋中加上食用油之後需要等油溫升起來，讓面殼外層首先接觸熱油形成一個外殼，這樣炸出來的菜花就能金黃酥脆，並且在菜花裡面也不會失去水分讓菜花變色發蔫的。如果油溫不起來，那麼面殼容易掉這樣做出來的炸菜花就不好吃。
以上就是二姐寫的關於如何炸美味的菜花的文章，歡迎大家關注二姐和我交流！
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