“我們仙居一直都有‘逢九一隻雞，來年好身體’的說法，加上現在疫情期，我們既要補補身體，更要支持自己的仙居雞。”2月15日，在仙居華聯超市生鮮區，家住南苑新村的泮女士正在選購仙居雞，她說，在微信上看到倡議後，她已經是第二次來買仙居雞了。
泮女士說的倡議書得從2月10日仙居發佈的一條信息——《好消息|生鮮仙居雞明天“持證”上崗進超市！》說起。原來，自疫情發生以來，因防控需要仙居關閉了活禽交易市場，同時因各地實施交通管制，導致仙居蔬菜、蛋類、家禽等農產品滯銷，仙居面向廣大市民發佈了用仙居雞代替豬肉的倡議。
據悉，仙居雞源遠流長，最早見載於《萬曆仙居縣誌》，已有400多年的歷史，素有“中華第一雞”的美譽，被明朝開國皇帝朱元璋欽賜“仙居三黃雞”之名。如今，國家農業部編撰的《中國家禽品種》中，仙居雞赫然排在首位。在自然環境下，生態養殖的三黃雞，其骨細皮薄，肌肉纖維細小，肉質滑嫩，皮下脂肪少，肌肉中肌間脂肪含量豐富。
“仙居雞往常大都銷往溫州、寧波、杭州、上海等地，受疫情影響，遇到了銷售瓶頸，壓欄比較多。”仙居縣農業農村局畜牧獸醫局局長朱水星說，仙居雞現在成欄62萬羽，急需銷售的有25萬羽，“成熟待售的仙居雞肉質是最好的，繼續壓欄的話，不但品質會下降，養殖戶的壓力也會越來越大。”
為更好解決仙居雞銷售難題，仙居縣政府、縣農業農村局、商務局等部門積極對接仙居各大超市，以“白條雞”的形式進入超市售賣。“現在售價是23元一斤，相較於平常的價格更低，對我們老百姓來說，是比較實惠的。”位於環城東路的華聯超市負責人鄭翠說，老百姓一聽說是散養的仙居雞，都非常認可。因為銷量好，大家還會通過電話提前預定。
“自2月16日起，仙居雞城區售賣點將增加至18處，同時市民可通過郵政旗下的“郵掌櫃”和“康祥·小田埂”平臺線上訂購，當日預定，次日送達，這樣儘可能方便市民的購買。”朱水星表示，在縣內銷售的同時，目前已通過市政府、市商務局、市供銷社對接市、省一級超市以及盒馬鮮生等電商企業，切實拓寬仙居雞的銷售渠道。
通訊員 | 應芳露
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