中國是茶的故鄉，中國人發現並利用茶，據說始於神農時代。茶也是世界上最受歡迎的飲品之一，許多國家都有著悠久的歷史。研究表明，茶中富含的兒茶素等活性成分可有效減少血管內活性氧形成，改善主動脈內皮依賴性舒張功能，發揮抗炎、抗氧化和保護心血管作用。
近日，發表在《歐洲預防心臟病學雜誌》（European Journal of Preventive Cardiology）上的一項前瞻性隊列研究中，來自中國醫學科學院阜外醫院顧東風院士團隊發現，每週飲茶3次以上可顯著降低動脈粥樣硬化性心血管疾病（ASCVD）發病率和死亡率，同時降低全因死亡風險，延長預期壽命。
該研究納入了參與中國ASCVD風險評估（China-PAR）的10萬餘名受試者。依據飲茶習慣將其分為有飲茶習慣者（每週飲茶3次及以上）和無飲茶習慣者（不飲茶或每週飲茶少於3次）。中位隨訪7.3年，共記錄3683例ASCVD，1477例ASCVD死亡和5479例全因死亡事件。
研究結果顯示，31.6%（男性48.2%，女性20.4%）受試者每週飲茶3次以上，其中最常喝綠茶者佔49.0%，紅茶和其他茶類分別佔8.0%和43.0%。相比於無飲茶習慣者，習慣性飲茶人群ASCVD發病率、死亡率和全因死亡率的危險比（HR）及95%置信區間（95% CI）分別為0.80（0.75-0.87）、0.78（0.69-0.88）和0.85（0.79-0.90）。習慣性飲茶者50歲時ASCVD、冠心病和中風發病時間分別延後1.41年、0.32年和1.23年，且預期壽命延長1.26年。
進一步研究發現，習慣性飲用綠茶顯著降低ASCVD和中風的發生率及死亡率，以及全因死亡風險，但研究未發現紅茶的類似作用。同時，上述保護作用在男性群體中更為顯著，推測與研究入選人群中女性習慣性飲茶者較少（僅20%）有關。
供稿：劉岱麒 劉彤
參考文獻
Wang X, Liu F, Li J, Yang X, Chen J, Cao J, et al. Tea consumption and the risk of atherosclerotic cardiovascular disease and all-cause mortality: The China-PAR project. Eur J Prev Cardiol. 2020:2047487319894685.
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