siriusdjenny
從表面意思來看，好像是嘲諷蘭州人不講究、懶、老的快。但要從深層意境來講，應該說的是蘭州氣候惡劣土質貧瘠生態環境不好。沒有水沒有好的耕地，種的洋芋都長不大。面朝黃土背朝天的人，過早的被惡劣環境摧殘成了尕老漢。
為什麼要砂鍋裡煮洋芋蛋？砂鍋顧名思義就是一“熬”字，一個“熬”字闡述了蘭州人不屈服自然而改造自然的精神。如今的南北兩山，以及藍天白雲，都是蘭州人不屈不撓“熬”的精神所在！
風相伴80313660
一看好多都是假蘭州人在這裝。社麼叫形容蘭州人懶散不講衛生。這些從地縣來的二代，連蘭州都不瞭解整天抵制蘭州話，不要以為你會說一句京蘭腔就覺得自己是老蘭州。好好來西固學著點。砂鍋裡著洋芋蛋，炕上睡fei著尕老漢。這是老蘭州的一句童謠。指的是這家生活好，老漢在炕上睡呢，鍋裡煮的洋芋。不要小看砂鍋煮洋芋，只有老蘭州知道怎麼吃。洋芋出鍋去皮搗碎，家裡條件好的撒上鹽，放上蘭州老鹹菜han菜，然後拌勻抹平，家裡條件好的就用清油潑一下跟現在的土豆沙拉差不多。這樣的場景用蘭州話描述出來幽默風趣再加上兒童傳唱更顯得詼諧質樸反映了當時蘭州人在物質極度虧乏的年代對生活的可望。現在有些住在城關九州鹽場堡一代的一些地縣來的人自以為了解蘭州的文化，操著滿嘴的京蘭腔地址來蘭州話瞧不起蘭州話。我就問你誰給你這麼大的優越感，雁灘的尿客都沒你們那麼裝。可惜蘭州文化被這些大一巴狼排斥，蘭州逐漸丟失了自己的文化精髓。
我想你是什麼
蘭州民間流傳的一句民謠”砂鍋裡煮著洋芋蛋，炕上睡著尕老漢，”的意思是說，蘭州人以前非常貧窮，生活艱苦，每天只吃洋芋蛋來生活，居住條件簡陋，勞動之餘只能躺在土炕上養精蓄銳，除乏解困了。這句民謠真實的反應瞭解放前當地人的生活。解放以後，猶其是改革開放以來，在黨中央的正確領下，人民生活水平不斷提高。這種砂鍋裡煮洋芋的現象不復存在了。代之而興的則是大片子豬肉夾燕饃的美好生活。不信請你來蘭州的農村親自看一看就知道了。
