准备好地瓜去皮后清洗干净,切成薄片放入蒸锅蒸熟蒸熟后压成地瓜泥,分次加入400克的面粉,边倒边搅拌搅拌成面絮用手揉成光滑的面团,再分成大小均匀的小剂子,搓成长条盖上保鲜膜饧发15分钟备用 把每一个小面挤擀成薄薄的长条,刷上一层食用油,用筷子从一边慢慢的卷起全部卷好后放入蒸锅蒸15分钟 15分钟后地瓜卷就蒸好了稍微凉一下 我们打开看一下又薄又筋道 铺平卷上自己喜欢的蔬菜,涂抹上一层辣酱味道非常不错 分享到: 關鍵字: 馅饼 双手 柔软