生魚片起源中國,原來這些食物是這麼來的

番茄醬


生魚片起源中國,原來這些食物是這麼來的

最早的番茄醬源自中國,在公元前300年的時候,中國那時候流行用鹽配鳳尾魚發酵做的這種魚醬,辛辣的棕色液體在東南亞烹飪中被自由使用。這種中國醬的香味和味道很好,經東南亞傳播到歐洲,以添加核桃和蘑菇等材料的形式製造。據說19世紀初,美國出現了使用西紅柿的番茄醬,該番茄醬品牌的代表之一海因斯開始銷售像今天這樣形式的番茄醬。


巧克力牛奶


生魚片起源中國,原來這些食物是這麼來的


巧克力牛奶起源於牙買加。1680年代,漢斯斯隆是一名來自愛爾蘭的醫生,他在那裡看到當地居民飲用可可。斯隆本人描述這種可可飲料的味道很噁心,但發現加在牛奶裡的話,味道會更可口的。回到英國時,傳播了這種巧克力牛奶的配方。據說早期巧克力牛奶曾被藥商作為藥品銷售。據稱,此後巧克力牛奶開始銷售為“可可”,一種由卡德伯裡兄弟飲用的巧克力粉。


漢堡包


生魚片起源中國,原來這些食物是這麼來的


我們喜歡吃的漢堡包的起源主要有兩種說法。據悉,首先蒙古裔騎馬民族就是漢堡的由來。14世紀左右,蒙古裔騎馬民族韃靼人把類似漢堡包的食物傳到了德國,之後傳到美國,現在的漢堡就誕生了。但據美國曆史頻道(History Channel)報道,漢堡的起源可以追溯到12世紀。德國漢堡,飼養家畜非常活躍,當時喜歡吃用肉切碎後釀成的料理--普里卡德倫(德式肉丸子)方式食用。此後,在政治混亂達到高峰的19世紀,德國移民來到美國定居,被人們稱為漢堡牛排(Hamburg)牛排,意為“來自漢堡的牛排”。漢堡包夾在漢堡包裡。


生魚片


生魚片起源中國,原來這些食物是這麼來的


很多人以為生魚片是源於日本的食物,其實它的起源在中國。據說,從孔子活動的公元前6世紀左右開始,中國廣泛流傳著不把肉類或魚放在火上,而是切成薄片,用醋調味的生魚片。孔子也非常喜歡生魚片,甚至唱道:“生魚片和肉片切成薄片,越吃越容易消化。”據說日本在14世紀末開始在武士階層吃生魚片。


炸薯條


生魚片起源中國,原來這些食物是這麼來的

我們和漢堡一起吃的薯條的起源是有爭議的,但可以肯定不是美國。炸薯條通常被稱為法式炸薯條,因為“炸薯條”名字的“法式”,有人認為法國是起源,但在歐洲等地,比利時被稱為起源的說法也廣為流傳。其中哪一個是真實的,至今還在爭議中,特別是法國和比利時兩國人民,他們彼此還爭論本國是炸薯條的鼻祖。


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