導語：哈嘍，大家好，每天帶你領略不一樣的奇趣美食故事，魚子醬不含膽固醇，並且魚子醬裡面的蛋白質和礦物質含量都很高。一直被奉為一種高級食品，也是美容養顏的佳品。在所有的魚子醬裡邊，鱘魚的魚仔最為優質。魚籽即魚的卵子。鱘魚每年都會有兩次逆著河流往上游，這是它們的產卵季節，千萬年的本能讓它們一直遵照的這個特性。
鱘魚
不管季節天氣，他們只顧往前遊，然後產下卵子，這就是它們的使命，不過不是每條鱘魚都有這樣的運氣，可以產下自己的卵子，一些被捕到的鱘魚開始了魚生最痛苦的一場災難。他們不會被直接打死，因為這樣就沒有辦法保證魚卵的新鮮，一般是會被打暈或者注射一些藥水要保持母體的活性，這樣取出來的魚子才會向在母體一樣。
取魚子
他們用刀子小心地切開鱘魚的腹部，然後用鑷子撐開這個傷口，用手指小心擠壓鱘魚的腹部，這樣魚卵受到擠壓就會從這個傷口裡面擠壓出來。看著不斷流出來的魚卵，這些可都是真金白銀，好的魚子醬不能用錢來衡量，這是地位的象徵。魚卵不能順利的取出，需要加大切口，再用鑷子撐開，繼續擠壓，反覆如此，直到魚卵完全被取幹。
魚子
結語：整個過程如此殘忍，相信許多看到這裡的夥伴兒都不忍心再去吃魚子醬了吧，魚卵取完之後，這有就意味著這條魚的一生走到了盡頭，不知道您對此有什麼樣的看法呢？歡迎大家在下方評論區留言討論，感謝您的閱讀，別忘了點贊和關注哦，我們下期再見。
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