美味香甜的山药馅饼，香酥可口，用它做早点孩子特爱吃
山药是我们厨房中很常见的一种蔬菜,相信很多人都吃过它。它的做法有很多，可以蒸，炖汤或者是直接煮熟之后生吃。今天教大家一种新的制作方法，就是做成山药口味的馅饼。单单看我们制作好的馅饼，从外表上来说，很难猜出它的材料是用什么做的。外面是一层脆皮，里面就是甜甜的红豆。其实我们今天要做的小饼，外面的皮的主料就是山药。
常吃山药可以利水消肿，健胃补心。同时它还含有很多维生素和身体必须的微量元素等等。所以那些脾胃不好的朋友，应该多吃点这种食物。今天我们使用的山药是淮山药，这种食材本身的水分含量就不多，我们不用加面粉就可以不会松散开。无论是老人还是肠胃不好的人，都很适合吃这个。
所用食材：山药，蜜红豆
具体做法：
1、 先用刀把山药去皮，放在蒸锅蒸熟，变软就可以。有些人对山药的液体会过敏，所以大家在处理山药刮皮时，一定要防止山药的液体会沾到皮肤上，引起瘙痒。
2、把煮熟的山药放在袋子中，压碎，最后捣成泥状就可以。
3、现在我们要用到红豆，红豆可以自己提前煮不用泡水。煮红豆的方法是，把冰糖和红豆直接放到高压锅中开成大火，开锅后再把火调小，三分钟左右就可以。时间不用太久，不然红豆太烂会影响口感。
4、把山药放在手中，压成如同图片中这样。
5、现在就可以往里面加入红豆馅了，馅料放好后就包起来，大家不用担心自己包的太多会露出红豆，要是有露出来的地方，再补一些山药泥就可以了。
6、形状做成如同图片中的这样，长方形的长条，或者可以做成其他的形状。
7、煎锅中放一些油，油不用太多，然后把我们做好的饼放入锅中，打开小火慢慢烤。
8、注意不要使用大火，现在只要把四个面都煎成黄色就好了。用不了多久的时间，香酥美味的山药红豆小饼就可以出锅了，外酥里嫩全家人都一定都爱吃。
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