2020年的餐飲,我的兩個飯店,是否應該關掉一家店?

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很高興回答這個問題:面對當下的疫情,餐飲業確實遇到了相當大的壓力,很多沒有營銷理念的老闆面臨倒閉,危機與商機並存,只要能利用好互聯網我認為還是沒有必要關閉,再多向好的餐飲企業學些營銷知識和手段還是可以逆流而上的,一定要相信自己,堅持!


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感覺沒必要關掉,是不是感覺現在因為疫情過後生意不好,是不是你感覺關掉一家,現在不管飯店什麼行業都不好乾,如果沒有疫情你會不會考慮關掉一家,所以不要想那麼多,如果有家店確實一直營業額不是很高可以考慮關掉,如果營業額不錯感覺疫情過後飯店行業不是很經期我感覺只是暫時,俗話說的好民以食為天,過段時間就好了,只是個人建議,


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其實關不關店應該從以下幾個緯度來考慮

第一:店面盈利情況如何?如果店面盈利情況不錯,以前每個月都有不錯的收益,那店面就一定不要關。畢竟疫情只是暫時的。樂觀的話.3月初就可以復工,4月份就能恢復正常。虧的話,也就2月,3月。4月份開始基本就可以達到以前盈利狀態。全年算下來還是盈利的。

第二:店面經營一般般的。如果每個月都是保本,客戶不固定,掙扎在盈虧平衡線上的。這個時候想的應該是通過這兩個月的思考,店面做調整。店面能存活下來,說明有一定的客戶認可,生意不好,一般會出在四個方面:出品不穩定;營銷推廣差;成本高;管理不合格。通過這四個方面對比調整,讓自己的店面重新啟航。畢竟現在重新開一個店面費用很高,好點位置也難找!

第三:店面一直虧錢。這種店面需要馬上關閉,前期投入的屬於沉沒成本,不需要考慮了,現在考慮的就是及時止損!剛好可以利用現在的疫情,屬於不可抗力因素,去和房東終止合同,這樣至少能拿回押金。也不要去想店面轉讓,現在店面很難轉的出去,轉出去也是要等四五月份。還需要交兩三個月租金。這個是及其有風險的。


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2020年,受疫情影響,各行業勢必受影響,餐飲業也一樣。但不管怎麼樣,只要虧的不算多,還有能力堅持下去,就不要關。因為關一間店容易,再建起來就難了。這期間,可以減少一些費用,像人工,能不用的就儘量少用,儘量用自己的家裡人,這樣可以省去一部分開資,疫情期間可能如果不是自己的房子,最大的支付可能就是房租了,可以和房主商量看可不可以減一些,由於特殊原因,都是有可能達成協議的。

另外,疫情總會過去的,然後一切都會走向正軌,只要你在最艱難的時候挺過去了,一定會迎來黎明的曙光。“不經歷風雨,怎能見彩虹”。

任何事情,堅持到底,就是勝利!



皮皮三


回答只供參考,祝你好運。





風雨


1.要看你這個飯店的效益如何。

2.要看你飯店地理位置怎麼樣,例如停車場地,

3.再看你飯店菜是否有特色,例如家常菜、農家菜、湘菜、粵菜、東北菜。

4.包桌(例如婚宴)多不多。

總之,飯店效益如果一般就先別關,畢竟現在有事都是在飯店宴請。生意會越來越好。


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困難是一時的,疫情也是一時的。至於該不該關掉一家要取決於你自已,也取決於這個飯店是否給你能帶來利潤,有無發展前途,並不是一時的困難而決定。

二零二零年也好,二零二一年也擺,餐飲在任何時候都不展的不錯,隨著社會的進步與發展,人們生活水平的提高,社交為主體會越來越重要,在這樣的環境下,餐飲的發展更有前景,只要隨著時代的發展,我的知識,思維不要掉隊,那麼幾個餐飲店都可以做。

你也不要因為疫情考慮一下開不了店,會造成損失,損失肯定是有的,抗過這個艱難時期就是春天,好的店面很難求。如果你這時撒手了,到好的時候再求,那就不容易了。

總上所說,如果你的經營思維能跟上這個時代的發展,店面還是黃金地段,能給自已帶來豐厚的利潤,建議不要關掉,在這個時期,認真細緻做好防範就好了。大家說呢?

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山楂又紅了


哈嘍,大家好,我是創業大哥泉塘創客。很高興來回答網友提出的2020年的餐飲,我的兩個飯店是否應該關掉一個店這個問題。

第一,根據你個人的經濟實力。三四月份肯定是生意不好,如果你能堅持,後面可能會迎來一波爆發。

第二,根據你店的經營情況來定。如果2019年本來生意就不好的話,我建議關掉一家,這樣可以減少損失。

第三,關店容易開店難,要慎重考慮開店的成本。我作為一個餐飲行業的經營者,深有體會。你開一個店隨隨便便就要投資十幾萬,甚至更多。如果輕易關掉了,簡直是血本無歸。現在真的轉不了多少錢,再堅持堅持吧!

好了,我是創業大哥泉塘創客,我的回答就是這樣,希望對你有所幫助,謝謝!





泉塘創客


今年的疫情給許多的行業都是一個不小的創傷尤其是餐飲業,每年到了臘月初到正月裡都是餐飲業的旺季企業聚餐,家庭就餐朋友同學聚會。可是因為疫情的原因五法開業更談不是收入還得出房租費。很多人說現在是餐飲寒冬,但是人們卻忽視了一個重要的事實,自古以來就有“民以食為天”的說法,中國人骨子裡“好吃”的本性是不會被疫情所改變的只是時間問題等疫情過去了就會好起來現在就是投資一個租金,飯是必需品民以食為天,對於中國近14億的人口來說,餐飲市場的份額可是非常巨大的,就看你有沒有能力和信心。若資金壓力大可以選擇關一家



跌倒了爬起來在哭15045802


1.在很多時候,每場風波的來臨,既是挑戰,也是機遇,遇到一點困難立馬退縮的人,往往掙不到錢 成不了大事!懂得創新的企業往往能走在行業的尖端,不會被市場所淘汰。飯店也需要創新,改變 過去是菜餚的創新,總是那些菜品時間久了大家

也會吃厭倦,目前面對這次的疫“疫情”很多時候,一場風波的來臨,既是一種挑戰,對你又是一種機遇,遇到一點困難就立馬退縮的人,往往掙不到大錢,也成不了大事!懂得創新的企業往往能走在行業的尖端,不會被市場所淘汰。想說飯店也需要創新,過去是菜餚創新,總是那幾個菜,時間久了人也會吃厭倦 面對這場疫情 堅持堅持,明天會更好!堅持就是勝利✌️


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