灶王爺是北京人？小年的這些規矩，您都知道麼？
今兒臘月二十三日，也就是北京人常說的“小年”，是民間祭灶的日子。民謠中“二十三，糖瓜粘”指的即是每年臘月二十三。
在老北京，人們特看重這過小年。因為一過這小年，大年就要到了。
灶王爺是順義人！
其實家家戶戶供奉的每年臘月二十三祭奠的灶王爺就是北京順義張鎮（又名張各莊）人氏。“灶王爺本姓張，家住張各莊，生在紅山崗。”這是流傳在順義當地的一個順口溜，經有關方面考察得知，順義區有關方面已經將這個家喻戶曉的人物成功註冊為本地區非物質文化遺產。而且順義還把灶王爺的形象改編成評劇搬上了舞臺。
灶王爺的故事很簡單：農民趙老漢的兒子趙避牛好逸惡勞。灶王爺一改上天只言好事的習俗，通過讓趙避牛娶妻、拋妻、發跡、破落、乞討，最後立志改惡向善重新做人的故事，表達了家庭團聚、社會和諧的美好願望。
祭灶
臘月二十三是祭灶的日子，就是紀念灶王爺。人們認為灶王爺是玉帝派到人間的善惡之神，年年臘月二十四都要去朝見玉帝。在北京，這一天晚餐之前，每家家長都要先用糖瓜烤化，抹在灶王爺嘴唇上。
家家戶戶院內立杆，懸掛燈燭，燃放鞭炮，舉家男子羅拜，祝以抑惡揚善之詞，送灶王爺上天，去向玉帝啟奏人間一年之善惡，而婦女不能參拜，只於內室掃除爐灶，燃燈默拜。所以在祭灶時總貼有一副對聯：上天言好事，回宮降吉祥。
灶王爺像必須年年換
在祭灶王爺之時，擺齊供品，焚香祭拜，接著第一次敬酒，此時要向灶王爺誠心禱告，完畢後再進行第二次敬酒，敬第三次酒之後，將舊有的灶王爺像撕下，連同甲馬及財帛一起焚燒，代表送灶王爺上天，儀式便順利完成。等到正月初四，再請灶王爺，讓灶王爺返回人間。
供品不能用肉類、乾鮮果品之類
給灶王爺的供品中，不須用雞鴨魚肉、乾鮮果品之類，更不須用牛羊三牲，只須一些“糖瓜“就可以了。
稍考究一點的人家，再供上一碗用糯米蒸熟的蓮子八寶飯，他老人家就會更心滿意足。灶王爺騎的神馬，還要供以香糟炒豆和清水。
吃糖瓜兒
除了祭“灶王爺”，在北京城過小年另一件重要的事兒那就是吃糖瓜兒了。過去沒什麼糖果吃，祭灶後的糖瓜兒可就成了孩子們最喜歡的東西，吃糖瓜兒成為孩子們的開心時刻。“糖瓜祭灶，新年來到，姑娘要花，小子要炮！”
吃雜拌兒
是老北京過大小年時，家家戶戶守歲時必吃的小食品。過去的“雜拌兒”，是由多種乾鮮果品摻在一起拌和而成。清代時，將一些乾果用蜜汁加工，成為色味俱佳的蜜餞食品，傳說慈禧太后吃時很高興，隨口給起了個“雜拌兒”的名字，從宮內傳到民間，成了北京一種獨特風味的食品。
吃餃子
小年吃餃子，取意“送行餃子接風面”。此外，民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢節日，餃子更成為一種應時不可缺少的美食。
剪窗花
剪好窗花後貼在打掃一新的屋子裡，給家裡增添了許多過年的喜氣。窗花圖案有各種動、植物、人物等掌故，如喜鵲登梅，孔雀戲牡丹，獅子滾繡球，三羊(陽)開泰，二龍戲珠，鹿鶴桐椿(六合同春)，五蝠(福)捧壽，犀牛望月，蓮(連)年有魚(餘)，鴛鴦戲水，劉海戲金蟬，和合二仙等等。
備花燈
明清兩代北京的花燈的製作已十分講究，品種繁多。如明朝畫家唐寅有詩云：“有燈無月不娛人，有月無燈不算春，春到人間人心玉，燈燒月下月如銀，滿街珠翠遊村女，沸地笙歌賽社神，不到芳尊開口笑，如何消得此良辰。”
貼門神、貼年畫、貼春條
門神是道教和民間共同信仰的守衛門戶的神靈，舊時人們都將其神像貼於門上，用以驅邪辟鬼，衛家宅，保平安，助功利，降吉祥等，是民間最受人們歡迎的保護神之一。
年畫是中國特有的一種繪畫體裁，也是中國及北京老百姓喜聞樂見的藝術形式。大都用於新年時張貼，裝飾環境，含有祝福新年吉祥喜慶之意，故名。
春條是指舊俗春節書寫吉祥詞句貼於門楹上的條形對聯。上面寫一些吉利話之類的順口溜，內容都是祝願。要是拿現在的說法，就叫做“願景”。
掃年
舉行過祭灶後，便正式地開始做迎接過年的準備。每年從農曆臘月二十三日起到除夕止，老北京把這段時間叫做“迎春日”，也叫“掃塵日”。掃塵就是年終大掃除，這是我國人民素有的傳統習慣。另外從這天起要準備做過年的吃食了。
洗浴
大人、小孩都要洗浴、理髮。有“有錢沒錢，剃頭過年”的說法。為了是洗去一年的塵垢，迎接新的一年的來到，取辭舊迎新之意。
婚嫁
過了二十三，漢族民間認為諸神上了天，百無禁忌。娶媳婦、聘閨女不用擇日子，稱為趕亂婚。直至年底，舉行結婚典禮的特別多。民謠有“歲晏鄉村嫁娶忙，宜春帖子逗春光。燈前姊妹私相語，守歲今年是洞房”的說法。
有節有年，春節的裝飾過完正月要摘掉
二月初一各家要把春節的裝飾都摘掉。“春”字不能掛一年？要面對著太陽要在年喜盆裡燒掉。寓意新年已過，又要開始新一年的生產了。
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