西咸传媒网
能完全复工的话，可能要等到五月。
现在新冠疫病毒的潜伏期是14天，但是也有病毒变异和超长潜伏期的情况出现。
钟南山院士也在媒体明确表明，需要新的疫情在 0 感染，0 新增的前提下，还需隔离观察14天。
虽然目前全国新增的感染数据，每天都有在下降，疫情大有好转。但依旧还有很多还在治疗的患者，还出在水深火热之中。
现在大部分餐饮，亏损情况相当严重。面对餐饮复工的情况，政府也是即在扶持，又在进一步严格规范管理。允许餐饮门店安排人员复工。但餐饮店禁止堂食，或者一人一桌，拉开距离。餐饮的从业人员，进入工作区要消毒，带一次性医用口罩，上下班都要量体温。提倡外卖和打包！
就目前已经在复工的餐饮门店，进货渠道受阻，原料物资进货也是相当困难的。员工上班也加大了餐饮店的成本。市面上，消毒酒精，一次性医用口罩，都相当缺货，（一次性医用口罩4块钱一个）而且价格比较高。
已经复工的门店，生意情况真的很不理想，基本以外卖和打包为主，生意情况也只有平时正常情况的1/3不到。
预估五月能完全复工，已经很理想了！
我是餐饮人——汪小麵
汪小麵
复工已经在持续的放开了，区域的不同所以完全开放的时间也不会是一样，例如北京已朝阳去和海淀区来说肺炎确诊的人数最多所以整个北京市场这两个区域是最慢也是最严格的，相对于其他肺炎确诊少的城区放开的速度就快，我同学是朝阳区街道防疫的志愿者前两天聊天时这是他跟我解释的，虽然不一定对但也有些道理。其他行业好一点，餐饮最坏的打算是5月份恢复正常供餐，如果情况乐观的话4月初。
杜小二牛肉面
哈喽，大家好！我是孙大脸说美食，作为一个餐饮人我来回答低风险区的餐饮业何时才能复工复产？
作为一个餐饮人非常理解同行们现在着急的心情，在目前还没有复工复产的情况下，我建议做好如下准备：
一、做好员工的安抚工作
1、所有回家的员工做好安抚工作。
2、所有留守的员工做好安抚工作。
闭店时回家和遗留员工的状态和生活情况了解，做好大家的安抚工作，我们可以身同感受员工此刻也是非常的着急，大家都想立马复工，开始正常的生活，员工的内心比我们还要着急，所以我们要做好安抚工作，此时此刻做好安抚工作，待复工员工也会第一时间到岗的。
二、做好复工后餐饮调整的准备
1、聚集式的消费方式需要改变成松散是的消费方式。
2、到店的消费方式需要改变成家庭聚会的消费方式。
3、相比以往的进店人数应该要减少50%。
4、各种宴请会发生很大的变化。
本次疫情会对餐饮造成很大的推进作用，对餐饮的结构调整会起到促进作用，我们更多的要去关注本次我们可以提升的点，做好相应工作。
三、做好复工后店内人员以及日常设施设备的消毒
1、提前计划复工后的员工日常消毒
2、提前计划复工后的客人进店日常消毒
3、提前计划复工后所有的设施设备的日常消毒
4、提前计划复工后日常采购的所有物品的日常消毒
5、提前计划复工后经营场所的日常消毒
复工后日常的消毒会成为餐饮比不可少的一个环节，我们还是提前做好相应的心里准备，复工就可以立马动手大干。
四、具体复工时间时刻关注政府的通知
1、留意国家关于疫情复工的具体通知。
2、留意当地关于疫情复工的具体通知。
3、留意当地食品药监部门关于餐饮店复工的具体通知。
孙大脸说美食
我是郑州的一位餐饮人，我们店目前已经通过了营业许可证，现在跟大家说一下开业前的准备工作和开业后的注意事项。
营业许可证的办理需要我们到本区域的街道办事处办理，需要提前准备的消杀物品有口罩，消毒液，酒精，体温枪，喷洒壶，废旧物品处理（垃圾桶）。纸质材料:到办事处会给发，照着表格填写就可以了。店里还要有一个隔离区域用于隔离发热和身体有异常的人员，特别要注意的是不能堂食，只能打包带走。
目前进店询问的客人很少，不建议大家提前开门。
谦儿哥赵
您好，我是“少爷美食”很高兴能回答您的问题。
低风险区的餐饮业何时才能复工复产呢？
昨天去了我们当地最大的综合商场看了一下。
虽然商场复工后有部分门店是开着的，可餐饮里很少有开门营业的。就是几家如肯德基、麦当劳、星巴克开着，营业范围也只是无接触外卖，并不允许堂食。
餐饮何时能复工复产？
餐饮何时复工复产，真正像以前一样营业呢？恐怕要等到疫情完全结束后，才能彻底恢复餐饮的复工复产。
四月底疫情完全控制？
钟南山院士说，疫情完全控制要4月底。相对疫情完全控制，对餐饮来说，还需要一个观察期，最快能在5月份复工复产就已经很不错了。
低风险区的餐饮业？
低风险区的餐饮是什么意思我没明白。对于餐饮来说，都是要经过加工和生产的，原材需要进吧，需要用员工操作吧，需要消费者来购买进食的。都是会有传染的可能。所以低风险的餐饮也包容在餐饮类中。
我们都希望这场战疫能早点结束，让全国人民都能恢复到正常的生活中。只要我们能齐心协力，疫情终会离我们远去。“中国加油，全国人民加油”！
以上仅代表个人观点。
少爷美食
参考非典，北京小汤山医院从建到关总共51天，北京2003年4月20号左右各位数增长，5月10号左右就零增长了，然后一直到六月多宣布解除。如今武汉以外基本个位数增长了，相信三月中旬武汉以外基本平息，餐饮慢慢恢复，然而全国娱乐，情绪大解绑还要等武汉平息，估计要四月中旬吧，完全过去要到五月中旬
烟云晨雾
以现在目前的状态，大餐饮企业会进入一个裁员的状态，中性企业的，会压缩一切的开支！小型企业的餐饮那就是在苦苦的挣扎着！都说民以食为天，但是现在太多人的消费观念变成了宁可吃泡面，也不吃点好的！
美食酷酷哥
第一复工手续复杂，且对于餐饮行业要求及检查力度都很大，商家为了保证店内卫生安全会多付出很多成本，也就是说，即使合规复工，但要考虑好复工的成本还是很大的。
第二门店复工了，客户心态是不是也恢复到位了呢？这个可就不一定了，这样看餐饮门店企业势能的高低，市场回暖，恢复疫情前的信任程度，我认为怎么也要复工后两个月。
大合唱中国菜
建议在外防输入的情况下，连续十四天无新增病例的低风险区餐饮业应该可以开业了。只不过要采取到店取食、一人一桌、外卖等方式，尽可能的禁止人与人无防护（也就是不戴口罩）的近距离（一米以内）的接触。
中年乐天派66666
餐饮业何时复工复产，这个问题想必不仅餐饮业业内人士关心，同时也是广大消费者关心的话题。
在当前疫情防控期间，全国除疫情重灾区武汉湖北以外，各地都逐步解封，都在忙于复工复产、返工返岗，恢复交通，随着疫情的风险等级不断调整，从高速公路解封，到国省道，直到解封村庄道口。
一切解封工作都是为了复工复产，按照各地方防控指挥部的要求，复工复产有序开展，每个行业都是分批分次复工复业，实行报批核实，具备复工复业条件的，
待批准后方可复工复业。
到目前为至，餐饮业已经在分批分次复工复产了，应防控指挥部要求和政府规定，对就餐人员凭健康码，戴口罩、量体温进店，而且只打包外卖，不堂食。此举有效阻止了人员聚集，也便于疫情防控。
我相信随着疫情的有效遏制，离餐饮业全面复工复产的时间更近一步。
