春天景色最好的大概就是野外了，一片春意盎然，綠葉紅花顯得格外相得益彰。這個時候大家最愛做的事情就是踏青，除了能欣賞到好風景之外，還可以順便摘點野菜回來，拿回家涼拌或者包餃子都十分美味。比起那些超市裡的昂貴蔬菜真的要實惠多了，既天然無汙染，又不需要花一分錢，隨便一挖就能挖一籮筐，是不是覺得賺大發了呢。
當然，現在封禁還沒結束，不建議大家立刻出去挖野菜。等到風波過去再出門吧，現在先了解起來，到時找起來就會方便很多。
馬蘭頭
馬蘭頭在春季生長最旺盛，幾乎漫山遍野都是。它的營養價值很高，尤其是鉀元素，比一般的蔬菜多出幾十倍。而且口感十分爽脆，吃起來味道好極了。
大家可以將它洗乾淨之後焯水，然後下油鍋翻炒一下，加入一些香乾和簡單的調味料就可以吃了。也可以將它曬乾之後做成菜乾，做紅燒肉的時候加一點進去真的美味極了，一想到就口水直流。
麵條菜
麵條也是很常見的野菜，它的外形長長的像麵條，所以才會有這個名字。它的味道十分鮮美，而且多吃對身體有好處，可以起到潤肺止咳的作用，尤其是它的莖幹部分，越嫩越好吃。
大家可以將它焯水之後加入麵粉蒸熟，然後加入一些調味料攪拌一下就可以吃了。還可以將它製作成肉陷，裹到包子裡面吃，味道實在是好極了，保證讓你吃到停不下來。
薺菜
薺菜大家應該都比較熟悉吧，它的營養也十分豐富，蛋白質、胡蘿蔔等含量都較高，而且還可以清熱利尿，因此三月吃薺菜成了很多人的傳統。
最常見的吃法就是用它來裹餃子，將它剁碎之後加點肉末一起裹到餃子皮裡，實在是太香了。不會做餃子的話，直接將它焯水之後涼拌一下做成開胃菜吃也不錯。
馬齒莧
馬齒莧是一種肉質植物，裡面的維生素和脂肪酸的含量都比較高。而且對腸胃不適和便秘等都有一定的功效，因此可以多吃一點。
可以將它焯水切段之後用香油、生抽、蒜末等涼拌一下，非常開胃。還可以將它和麵粉混在一起，然後做成小糰子之後蒸熟即可食用。沾點油潑辣子味道更好，絕對讓你吃到飛起。
其實常見的野菜有很多，大家還知道其他的品種嗎？可以在下面留言分享哦。
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