听说，关注“黑猫的厨房”的人，怎么吃都不会胖！
女人要爱自己，别亏待自己，如果为了工作和家庭的压力等伤了身体，才是最吃亏的。妈妈常说，只有你自己身体好了，家庭才和谐幸福。作为一名母亲体会颇深，来自家庭的和工作单位的压力确实不小，柴米油盐酱醋茶，里里外外都是事儿。
开春了，每年春天的时候，我都会开始我的气血双补饮食，经过一个冬天的冬藏，春天也是养肝血的时候，跟我一起学煲汤，喝出好气色。
广东的春天有湿气，而且碰上回南天的时候，湿气更大，每年都会经历这样的季节，所以在给自己煲汤的食材中，一定要适当加一些祛湿的汤料，例如土茯苓、扁豆、赤小豆、薏米等等，这些都是很常见的汤料。
另外要想再补补气血，我会去市场上买一只鸽子，看看自己的体质（我的体质比较容易上火燥热）炖着吃。都说“一鸽胜九鸡”，春天到，女人多给自己煲汤喝，用鸽子就不错，个头小，食材不容易浪费，好气色都是靠平时吃出来的，同时也是喝汤喝出来的，比起昂贵的燕窝虫草，我宁愿多喝这样的汤水，也更贴近大家的生活，食材都能采购得到。
【土茯苓鸽子汤】
食材：新鲜土茯苓250克，鸽子1只，麦冬、玉竹各20克，芡实30克，蜜枣2颗，无花果3颗，胡萝卜2个，盐少许。
具体步骤：
1.市场买的新鲜鸽子，去掉杂毛和内脏，清洗干净待用。
2.准备一些新鲜的土茯苓，如果买不到新鲜土茯苓，也可以用干土茯苓替代。
3.准备其他食材，麦冬和玉竹都养阴生津，芡实健脾胃，无花果化痰止咳润肺，胡萝卜增加维生素。把这些食材都浸泡一会。胡萝卜削皮后切成块。
4.鸽子个头不大，一只鸽子大概剁成4大块，放入冷水锅中，加入1小勺料酒，大火煮开汆烫去血水和杂质，同时也能去掉腥味。
5.把汆烫好的鸽子肉和其他汤料食材全部放入汤锅中（砂锅/陶瓷锅材质器皿煲汤最好），大火煮开5分钟撇去浮沫，然后转小火煲1小时。
6.汤煲好之后，再加适量盐调味即可。
乳鸽益气补气，还挺安神的，睡眠好了，晚上也少做梦，睡眠质量提高，这看起来气色就好了不少。每隔上1-2天，有时间就给自己煲上一锅或者用炖盅炖上，平时冰箱里多备些这样的汤料，用起来的时候材料都有，很方便。
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